Helado de cuajada

[maribelgodia 0]

Que os parece esta receta, puede ser Montiapta? cuando comerla???
He puesto en negrilla los cambios.
Aún no la he hecho esperando vuestros consejos.

HELADO DE CUAJADA (creo que es de Faraona)


INGREDIENTES
4 cuajadas o 500 gr. de cuajada artesana
2 yemas de huevo
100-150 g de azúcar glas o molido (75 gr. De fructosa)
1l. nata líquida (de montar)
Miel o mermelada para acompañar (edulcorada)


ELABORACION
Trituramos la cuajada con las yemas y el azúcar en una batidora, añadiendo más azúcar (fructosa) si no nos quedará muy dulce.
Semi montamos la nata batiendo con la batidora, es decir que no quede demasiado dura.
Agregamos y juntamos sin batir, mezclando con cuidado la nata y la mezcla de las cuajadas hasta que quede homogéneo.
Introducimos en una heladera durante 20 minutos aproximadamente o hasta que adquiera la consistencia adecuada.
Si no tenemos heladera, la introducimos en el congelador y cada 30 minutos debemos de remover para que no se formen cristales de hielo. De esta manera nos quedará un helado cremoso.
Servimos acompañado de un poco de miel o mermelada dependiendo de nuestros gustos.

Gracias
Maribel:-)

[materi 0]

Yo la veo bien, mira los ingredientes de la cuajada que no tenga montikks.
Tiene muy buena pinta, la miel la podemos sustituir por sirope de agave, y seguro que está para chuparse los dedos.
cuando me arreglen la heladera lo probare.

Graciaaas

[maribelgodia 0]

materi, la cuajada la hare yo, casera y efectivamente la miel la sustituire con sirope de ágave, que me encanta, cuando lo pruebe os comento vale??
Maribel

[anjana2 0]

Gracias por la receta la copio.:wink: