Risotto con bacon, queso y huevo poché....en gmd y para mojar salmón con...

[Xena ( Sena) 20]

Hoy hice risotto, q hace tiempo q no hacia y en la olla gmd q nunca lo había hecho, y lo del huevo poché encima, se lo vi a vultur, y m gusto la idea....la forma de hacerlo la saque de él, pero distintos ingredientes....

Ingredientes: Para 3 raciones, 2 vasitos del vaso medidor de arroz (utilizar de grano redondo, q es mejor por q es más rico en almidón...), una cajita de bacon cortadito, 1 cebolla grandecita cortadita, medio vasito de vino blanco, 1 tomate rallado, 3 huevos, 2 vasos y medio de agua ó la medida q utiliceis en vtra olla..., queso rallado, yo del preparado de 4 quesos, film para hacer los poché y sal.

Ponemos aceite en la cubeta y menú plancha, pochamos bien la cebolla cortadita, cuando este añadimos el bacon removemos, echamos el tomate removemos y el vino blanco, removemos, cerramos la olla y dejamos 5 minu sin presión (por si lo hacéis en otro menú), cuando pite abrimos, ponemos el agua, cancelamos menú y ponemos menú cocina, echamos sal y el arroz dejamos 8 min y cuando pite despresurizamos abrimos la olla, ponemos un puñado de queso rallado y removemos (la cantidad de queso es a gusto de cada uno)....servimos en un plato con un molde de aro o como nos guste....y ponemos el huevo poché encima cortando la yema para q caiga ( hoy m descuide un poco y m salio casi duro)....y bueno deciros q está buenísimo...

Mientras se hace el arroz preparamos los huevos poché, si no lo sabéis los explico es muy fácil, ponemos en una taza o vasito forrado de papel film dejando papel colgando por el borde, echamos un pelin de aceite o pincelamos y echamos el huevo y sal, liamos la punta (mi chico pone después de liado una pinza de plástico jajajaja q usa solo para eso...yo no), ponemos un cazo de agua a hervir y metemos dentro los paquetitos con los huevos dejamos unos 4-5 minu, o cómo os guste mas hecho o menos, sacamos, abrimos el paquete y sacamos los huevos, con cuidado q quema jajajaja y ya lo ponemos encima del arroz ó lo q hayamos hecho...
Aquí el resultado, y estaba muy bueno.....aunque la yema debería haber estado blandita, pero m descuide...

y para mojar o encima de rabanaditas de pan....salmín cortadito, bacalao y un poco de mojama, lo cortamos todo, aceite y eneldo, tbn le podeis poner tomate rallado, pero hoy no le puse....

y esto ha sido la comida de hoy y rapida....

[Trisquelita 0]

que rico sena, el salmón no me da mas, pero ese arroz tiene que estar buenísimo

[PIRAMIDE 134]

ji ji ji no decias que solo comes arroces sequitos? te pillé!! aunque viendo este risotto, creo que tu sola no pudiste resistir. hija, qué mano para la cocina

[pumuky97 0]

Sena, menuda pinta el arrozito

[womangirl 6.138]

Muy rico y ahora apetece.:plas::plas:

[Xena ( Sena) 20]

que rico sena' date=' el salmón no me da mas, pero ese arroz tiene que estar buenísimo [/quote']

esta muy bueno....gracias:wink:

ji ji ji no decias que solo comes arroces sequitos? te pillé!! aunque viendo este risotto' date=' creo que tu sola no pudiste resistir. hija, qué mano para la cocina [/quote']

pero si este arroz no tiene caldo, uyss yo creo q necesitas gafasssss.....

Sena' date=' menuda pinta el arrozito [/quote']

muy bueno ha salido, con los 4 quesos...

Muy rico y ahora apetece.:plas::plas:

sí, y salen muy buenos, con lo q quieras ponerle...

[anjana2 0]

Que bueno el arroz, lo otro paso :-D

[nurvet 0]

hoy hemos comido el arrocito, un poco tuneado, porque no tenia bacon y le he puesto pechuga de pavo, que es menos sabrosa.
nos ha encantado. solo que he puesto menos arroz (1 y medio) y 2 de agua, y no ha salido completamente seco, no he podido darle forma. Pero vamos, que estaba muy rico

[Xena ( Sena) 20]

hoy hemos comido el arrocito, un poco tuneado, porque no tenia bacon y le he puesto pechuga de pavo, que es menos sabrosa.
nos ha encantado. solo que he puesto menos arroz (1 y medio) y 2 de agua, y no ha salido completamente seco, no he podido darle forma. Pero vamos, que estaba muy rico

Bueno seco no tiene q salir, tiene q salir cremoso por q al poner el queso q funde etc y utilice arroz de grano redondo q tiene más almidón, y se m olvido ponerlo (ahora lo pongo... ), si has utilizado del normal seguro q ha sido por eso....y yo lo deje unos minu reposar, bueno eso lo hago siempre.....y lo del bacones lo mismo este tipo de arroces le puedes poner lo q quieras, yo estuve a punto de ponerle calabacin q vi uno y tenia una pinta muy buena, mira el de vultur......http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?230237-risotto-con-huevo-poché&highlight=risotto m dio una rabia descuidarme con la yema, cuando m acorde del huevo estaba ya semi duro:beso:

[Xena ( Sena) 20]

Que bueno el arroz' date=' lo otro paso :-D[/quote']

jajajajaja lo otro es q a mi hija le encanta el salmón....q cada vez q abre un paquete mientras pongo la mesa se lo come solo jajajajaja y asi con el aceitito etc, se lo come con pan.....y el arroz estaba muy rico....gracias:beso: