Lasaña integral de solomillo de cerdo, calabacín y queso con nueces

[Uro 23]

Ingredientes:

• placas de lasaña integrales
  
  • puntas de solomillo picadas
    
  • 1 calabacín troceado pequeño
    
  • 1 cebolla mediana picada
    
  • 1 ajo picado
    
  • tomate frito casero sin azúcar
    
  • aceite de oliva virgen
    
  • sal
    
  • tres hojitas de albahaca
    
  • orégano
    

  
  - Para napar:
  
  

  
  [*]leche desnatada
  [*]nata 15% MG
  [*]queso con nueces rallado
  [*]avecrem
  

  
  Elaboración:
  
  - Para la salsa boloñesa: Se pocha la cebolla y el ajo con un poco de aceite. Se añade el solomillo picado y cuando esté casi hecho se pone el calabacín. Yo lo cortado las verduras pequeñitas en la TM porque era para que comieran mis hijas y sus amigas (una no ha comido verdura en su vida) Cuando esté el calabacín frito también ponemos el tomate frito y aromatizamos con las hojas de albahaca picadas y el orégano al gusto. Ha de quedar una textura líquida.
  
  - Para napar la lasaña: Se calienta la leche, la nata y un poco de queso con nueces, y un poquito de Avecrem y se cuece pero que quede con una textura líquida.
  
  Montaje: Se pone un poco de boloñesa en el fondo de una fuente honda. Se cubre con las placas de lasaña y se pone otro poco de boloñesa hasta que se acabe la salsa. Colocar otra capa de placas de lasaña y napar con la salsa de nata. Cubrir con queso rallado con nueces. Introducir en el horno a 210ºC durante 25 minutos.
  
  Las dos salsas han de estar calientes y líquidas al montar la lasaña porque, como véis, no he cocido previamente las placas de pasta.

[Merixell 0]

Debía estar riquísima por que el aspecto es estupendo:grin:

[anjana2 0]

Que pinta mas buena, mira tu ya tengo cena.:lol:

[Xena ( Sena) 20]

tiene q estar muy buena esa lasaña:plas:

[Sprorey 0]

Tenía que estar para chuparse los dedos!!!! Una pregunta ¿ Dónde compras las placas de lasaña integral??? Muchas gracias

[menta75 0]

Muy buena, la probaré

[Uro 23]

Pues lo peor de todo es que no sé si está buena porque mi costi está a dieta y ayer le acompañé a comer lubina con setas a la plancha. Así que se la zamparon mis hijas y sus amiguitas. Una de ellas se llevó un tuper con la que había sobrado (6 años) porque le había encantado y quería cenar lasaña otra vez. Cuando le dije a su madre que llevaba calabacín ¡no se lo podía creer!

Las placas de pasta integrales las compro en el herbolario aunque desde ya te digo que no son fáciles de encontrar. Quizás las puedas encargar.

[Mar y Ququi 0]

Madre mia, que pintaza tiene y las fotos de lujo, son en el jardin no?

[Uro 23]

Gracias por lo de las fotos porque yo soy una negada para la decoración y para hacer las fotos. Sí, la tarta está en la mesa de porche y el seto está detrás. Copié las vistas de alguien que puso su receta con fondo vegetal (siento no recordar su nombre) Me veo en pleno diciembre con el plumas y haciendo fotos en el jardín.

[Roser2011 0]

Hola Uro!

Trabajo en un herbolario y una clienta el otro día me pidió placas de lasaña/canelones integrales... y me estoy volviendo loca buscándolas porque ningún proveedor las tiene.
¿Me podrías decir qué marca te traen a ti? (si no se pueden decir marcas, mándamelo por privado)

Me haces un favor enorme y yo le daré una sorpresa también enorme a mi clienta (me decía que llevaba años buscando y que no encontraba!)

Un saludo y gracias,
Roser