Panecillos con pepitas de chocolate

[marisalas 1.040]

Con esta receta descubrí el blog "Las recetas sencillas de Mónica", visitadlo, es una gozada. La verdad es que me encantan los panecillos para desayunar, con un café con leche estarán de lujo, mañana daré buena cuenta de ellos.



Ingredientes:

250 gr. leche
50 gr. mantequilla
50 gr. azúcar
25 gr. de levadura fresca o 20 gr. levadura deshidratada
450 gr. harina
1 cucharadita de sal
Pepitas de chocolate

Preparación:
1. Calentar a fuego lento la leche junto a la mantequilla y el azúcar durante unos 2 minutos. Más bien templar. En la thermomix poner los tres ingredientes en el vaso y programar 2 minutos a temperatura 40 grados, velocidad 1.
2. Añadir la levadura y mezclar hasta diluirla bien, sobre todo si es fresca, porque en la deshidratada se quedan los granitos. En la thermomix echar la levadura prensada y programar 15 segundos, velocidad 5.
3. Incorporar la harina y la sal y comenzar a amasar. En la thermomix echamos la harina y la sal, y programamos 15 segundos a velocidad 6 y a continuación 3 minutos a velocidad Espiga.
4. Con las manos coger pequeñas porciones de pan a las cuales añadiremos en ese momento el chocolate, y colocarlos en la bandeja del horno. Hacerles unos cortes y con ayuda de una brocha de cocina mojar su superficie con leche templada. Dejarlos levar hasta que doblen su volumen.
5. Hornear a 200 grados, hasta que tomen un poco de color. Sobre los 15 minutos suelen estar hechos, aunque depende del tamaño del horno. Según los retiremos del horno volvemos a pincelarlos con leche o un almíbar claro.


Besos, bombones.

:beso: :beso:

[alicegoldfinger 0]

Virgen Santíiisima!!!

Pero qué panes más espectaculares.......

:plas::plas:

Me comía una docena, y eso que ya he cenado y me he lavado los dientes!!!!

[sara70 0]

ñam ñam ñammmm... esto te los copio... que pinta más estupenda.:)

¿cuantos te han salido??, los 8 que estan en la foto o más??? :duda: Es para hacerlo yo también mañana.. que tengo de tooooo!!!!, ... pero tampoco creo que más cantidad los fuese a gastar.;)

[agnicas 0]

q bien! y como podemos adaptarlo a la bifinett, aunque solo salga un pan grande, pero con ese inetrior tan apetitoso?

[Gijonesa 1.423]

:dientes::dientes:

a mi ... alguien me lee el pensamiento....
ayer me pasé toooda la tarde pensando en panecillos... y mira, aquí los tengo... ay que lástima que están tan lejos... uno o dos me comería con mucho gusto...:plas::plas:

[anagil49 0]

Virgen Santa, a estas horas esa maravilla. Los había visto en el desayuno de Encarna, y pensaba buscarlos para salivar un poco a ver si se me pasa la anestesia del dentista más rápido.
Con tu permiso me la copio para hacerla, aunque a mi las masas no me deben querer mucho, porque no me salen muy allá, pero lo voy a intentar con esta y con los bollos preñaos que hizo Encarna para el cumple de Carla. Gracias por iluminarnos la mañana con esta marvilla.

[Noni80 76]

Menuda pinta tan deliciosa, me apunto la receta, geniales.

[crischefpro 0]

¡Que panes mas bonitos!, super redonditos y con un colorcito, que invita a comerlos, con tu permiso me lo apuntaré, gracias. :-o:-o

[onlytime 2]

Pues te han salido perfectos y seguro que están buenísimos

[charocarre 4]

yo no me acabo de llevar bien con las masa, por eso me dan una envidia tremenda tus panecillos!! me encantan, se ve una miga buenísima. besos guapa