Porra de mi casa

[Lalalita 0]

Hola Eduardo, la porra es como el gazpacho pero con textura de crema,(mas espesito) ya que no se le hecha agua, pero tiene casi los mismos ingredientes.
Espero haberte ayudado. Un saludo desde Andalucia.

Ainos, disculpa mi ignorancia, la verdad es que estoy aprendiendo de la cocina española muchísimo, gracias a Uds., mis preguntas por alli puedes parecer tontas para Uds., pero a pesar de ser la madre patria de los argentinos, conozco muy poco de su cultura, voy aprendiendo de a poco su gastronomía (por eso me metí en este foro, es la magia del ciberespacio, poder visitar virtualmente un país y contactar a su gente).
Puedes decirme ¿qué es una porra? (aquí en argentina es una pésima alumna), por la foto parece una salsa o una sopa, ¿como se come? y ¿cuando se sirve?

[ainos80 0]

Me encantaaa!!! ya sea gazpacho, salmorejo o porra , con los calores del verano es lo que pega...
Buenisima tu receta "a tu manera" habrá que probarla.

ajajaja a mi manera desde luego!! pero te digo que está tremenda, buenísima, y lo mejor que cada una mide los ingredientes a su gusto!!

prueba y me cuentas!!!...

[ainos80 0]

ainos, disculpa mi ignorancia, la verdad es que estoy aprendiendo de la cocina española muchísimo, gracias a uds., mis preguntas por alli puedes parecer tontas para uds., pero a pesar de ser la madre patria de los argentinos, conozco muy poco de su cultura, voy aprendiendo de a poco su gastronomía (por eso me metí en este foro, es la magia del ciberespacio, poder visitar virtualmente un país y contactar a su gente).
Puedes decirme ¿qué es una porra? (aquí en argentina es una pésima alumna), por la foto parece una salsa o una sopa, ¿como se come? Y ¿cuando se sirve?

hola eduardo, mira como bien te ha explicado la compaÑera la porra es como una sopa fria, pero mÁs espesa. Son hortalizas en crudo todas molidas, el nombre de porra se deriva (creo) porque antiguamente este plato se preparaba en grandes morteros de barro y se machacaba con una porra, que es un palo de madera, de ahÍ su nombre. Hoy en dia la porra ademÁs es la defensa que lleva la policia,
es dificil de explicar como es la textura, porque ni es tan lÍquido como la sopa ni tan espeso como el purÉ, vamos que lo vas a tener que hacer para saberlo de primera mano!! Te aseguro que con el calor sienta muy bien, se toma como primer plato normalmente.

Bueno, esperio haberte ayudado!!

[Eduardo Soler 371]

hola eduardo, mira como bien te ha explicado la compaÑera la porra es como una sopa fria, pero mÁs espesa. Son hortalizas en crudo todas molidas, el nombre de porra se deriva (creo) porque antiguamente este plato se preparaba en grandes morteros de barro y se machacaba con una porra, que es un palo de madera, de ahÍ su nombre. Hoy en dia la porra ademÁs es la defensa que lleva la policia,
es dificil de explicar como es la textura, porque ni es tan lÍquido como la sopa ni tan espeso como el purÉ, vamos que lo vas a tener que hacer para saberlo de primera mano!! Te aseguro que con el calor sienta muy bien, se toma como primer plato normalmente.

Bueno, esperio haberte ayudado!!

Muchas gracias Ainos, al saber que es una sopa fría, y el origen del nombre ya me doy cuenta. Para el verano la haré. Un abrazo.

[Xena ( Sena) 20]

tiene q estar rico, pero con tu permiso le quito el vinagre y el pepino q m da grrrrrrrrrrrrrr jajajajajaja:beso:

[ainos80 0]

tiene q estar rico' date=' pero con tu permiso le quito el vinagre y el pepino q m da grrrrrrrrrrrrrr jajajajajaja:beso:[/quote']

quita, quita lo que quieras que aún así seguro que está buena!! jajaja