Recetas de varoma en un post it?Recopilamos?

[PATTO 0]

BUENO YA SE HA VISTO QUE NO ESTOY MUY HABIL EN LO DE CITAR PERO CREO QUE YA LO HE COGIDO

[shandi 0]

Muchisimas gracias por todas las recetas, os podeis creer que no lo he usado nunca, ni siquiera lo he sacado de la caja desde que me compre la th hace 2 años, pero ahora viendo todas estas recetas mvoy a tener que sacarlo , gracias a todos que seria de mi sin vosotras, como siempre para todos y todas que haceis que cocinar con la th sea una maravilla

[Grachu 0]

BUENO YA SE HA VISTO QUE NO ESTOY MUY HABIL EN LO DE CITAR PERO CREO QUE YA LO HE COGIDO

nuevamente gracias Patto!!!
cuando lo pruebe te contaré algo
saluditos

[solsol 0]

SALMÓN EN PAPILLOT CON SOMBREROS DE CHAMPIÑÓN
Para el vaso del Thermomix:
* 1 l. de agua (10 cub.)
* 500 g de judías verdes o acelgas
* 1 pastilla de caldo al gusto

Para el recipiente Varoma:
* 4 rodajas de salmón
* 4 tomatitos cereza ó 4 rodajas de tomate
* 2 puerros en rodajas muy finitas (sólo la parte blanca)
* Unas ramitas de eneldo
* Aceite para pincelar
* 4 láminas de papel de aluminio para hacer los paquetes, o papel vegetal

Para la bandeja Varoma:
* 13 ó 15 champiñones sin los tallos
* Pan rallado con ajo y perejil
* 100 g de jamón serrano o de York troceado pequeño
* Aceite de oliva
* Sal y pimienta

Trocee el jamón dejándolo menudito. Saque y reserve.

Ponga el litro de agua en el vaso del Thermomix y programe 10 min. a 100º en vel. 2.

Mientras tanto, prepare los papillot. Pincele el papel de aluminio con un poco de aceite (por la parte blanca). Ponga unas rodajas de puerro finitas y encima las rodajas de salmón, que habrá salpimentado previamente por los 2 lados. Eche por encima un hilito de aceite y unas ramitas de eneldo y proceda a cerrar el paquete. Haga lo mismo con el resto de las rodajas y coloque los paquetitos en el recipiente del varoma.

Sobre éstos, coloque la bandeja del varoma con los champiñones en cuyo hueco habremos puesto 1 cucharadita del jamón troceado, espolvoreado con el pan rallado con ajo y perejil (si su dieta es muy estricta, ponga el perejil sin el pan). Rocíe con un poquito de aceite y salpimente si es jamón de Yok (si es jamón serrano, suprima la sal). Tape bien el recipiente Varoma y reserve.

Cuando el agua hierva, añada la verdura elegida y tape. Ponga el recipiente Varoma sobre la tapadera y programe 20 min. a Temp. Varoma, vel. 1.

Acabado este tiempo, espere un poco a que baje la temperatura; abra el varoma y compruebe que los champiñones y el pescado estén a punto. Compruebe también que la verdura del vaso esté cocida. De no ser así, programe 5 min. más.

Sirva el salmón en los paquetes, acompañado con los champiñones y, si lo desea, unos tomatitos cereza. Sirva la verdura escurrida, con un poquito de aceite y limón o vinagre.

NOTA: No tire el caldo de haber cocido la verdura. Puede tomarlo como un consomé.

[silviabcn 0]

ACABO DE DESCUBRIR EL VAROMA

Pues eso, que no he utilizado nunca el VAROMA, y hace 4 añitos que lo tengo....

Así que muchas, muchas grácias a tod@s los que perdéis vuestro tiempo para abrir nuevos horizontes a los ignorantes como yo.

Un besote!!!

[Grachu 0]

Solsol
gracias por tu receta, estoy a dieta y por eso casi he dejado de usar la Th, casi exclusivamente la estoy usando para cocinar las verduras al vapor.
Probaré tu receta y así la dieta será menos tediosa !!

[Atina 38]

A mi tambien me parece muy buena idea.

[IABARONI 0]

unn cuantas recetitas, que bien.

Tomo nota de todas

[kassy 0]

Me parece estupendo, porque yo la verdad es que lo uso mas bien poco, haber si con las recetas que pongaís me animo ¡¡gracias!!

[cristinamlg 0]

MERLUZA A LA SALSA DE ALMENDRAS

INGREDIENTES
500 gr. de merluza
100 gr. de almendras tostadas
3/4 de cubilete de aceite de oliva
2 1/2 cubiletes de agua
1 cubilete de vino blanco
1 cebolla
1 diente de ajo, 2 ramitas de perejil
sal y pimienta al gusto.

eLABORACION:
Se coloca el pescado con sal i pimienta en el varoma. Reservar.
Poner el aceite, la cebolla, el ajo y el perejil en el vaso. Programar 5 mi-
nutos, 100 º velocidad 4.
Cuando pare la maquina, añadir las almendras trituradas previamente y
el agua, y la sal. Colocar el recipiente varoma con el pescado, progamar
10 minutos, temperatura varoma velocidad 4.
Cuando falten 3 minutos para terminar, poner en el vaso el vino .
Poner el pescado en una fuente y tirar la salsa por encima, espolvorear
con perejil , se puede adornar con huevo duro.

LA RECETA LA PUSO ALGUEN EN EL FORO. (LO SIENTO PERO NO SE QUIEN)