ensalada de arroz, brochetas de salmon y tarta de queso con horchata y fresa

[s-o-n-i-a 24]

Os dejo tres recetitas que hice el sábado noche para acompañar una barbacoa.Son corrientitas, pero muy ricas por lo que quería compartirlas con vosotros.

Ensalada de arroz:



Arroz vaporizado

Tomates cherry

Maíz

Atún

Queso

Guisantes

Sal

Pimienta negra molida

Aceite virgen

Vinagre de Módena.

Brochetas de salmón:





Salmón en tacos

Tomate cherry

Pimiento verde

Puerro

Champiñón

Cebolleta fresca

Sal y pimienta

Tarta de horchata y gelatina.





Esta tarde se la hice para mi sobrina y su novio, que hacían una añito denovios, por poco puedo sacarla, ya que debía de haberla hecho el día de antes,pero no pude, y casi no cuaja, el domingo estaba más rica.

Ingredientes:

1/2 litro de horchata

1/2 litro de nata liquida

1 sobre y medio de gelatina de fresa

1 sobre de cuajada

1 tarrina queso crema

2 Cucharadas de azúcas (opcional)

Para la base:

Galletas con canela y azúcar

Mantequilla

Canela

Preparación:

Para la base, trituramos las galletas, añadimos mantequilla fundida y canela,extendemos y reservamos en el frigo.

Ponemos ahora todos los ingredientes a fuego lento, excepto la cuajada conun poco de la horchata que la desharemos y añadiremos cuando empiece a hervir.

Cuando esté todo bien mezclado, ponemos en el molde y dejamos enfriar. Muchomejor de un día para otro.

Yo la hice una decoración exprés, con chocolate con leche derretido, metiéndoloen una bolsita de congelados y cortando el pico, luego le añadí unas bolitas deoro y plata.

[Eduardo Soler 371]

Sonia, me puedes decir ¿qué es la horchata?

[s-o-n-i-a 24]

Es una bebida de chufas, es típica de valencia, aunque en españa la venden en cualquier supermercado, puedes hacer la tarta con leche normal también, y le pones azúcar al gusto.
http://es.wikipedia.org/wiki/Horchata_de_chufa

[Xena ( Sena) 20]

q buena pinta todo, y q buenas esas brochetas....

[Fonseca_ 0]

Tiene que estar muy rico todo, al ver la ensalada de arroz me han dado ganas de hacerla para comerla mañana asique al lio

[anjana2 0]

s-o-n-i-a hoy te has puesto las botas cocinando, y yo la boca comiendo que rico todo.

[s-o-n-i-a 24]

q buena pinta todo' date=' y q buenas esas brochetas....[/quote']

si estaba muy rico, y muy sanito, a las brochetas en las brasas ni te cuento

Tiene que estar muy rico todo' date= al ver la ensalada de arroz me han dado ganas de hacerla para comerla mañana asique al lio

Pués ale mañana la comida solucionada!!

s-o-n-i-a hoy te has puesto las botas cocinando' date= y yo la boca comiendo que rico todo.

Fué el sábado, pero todo muy facilito

[anjana2 0]

No, si no lo digo por el tiempo es por la comida.

[mendia 1.074]

Tres por uno...... estamos en rebajas señoooooras!!!................
Sonia que bueno todo,pero la tarta tiene que estar bien rica.......por cierto mi hija descubrió esta semana santa la horchata y le gusta mucho,estoy pensando que igual le doy una sorpresa
y posiblemente la ponga en mi blog diciendo de donde la he copiado ¿te importaria?

[s-o-n-i-a 24]

claro que no me importa, esta tarta me la he inventado, y me alegra que os guste