Cena fácil, rápida y deliciosa

[cerberos 1]

Bueno, experimentando... Hay veces que me harto de lo "cómodo" y repetitivo...

Pechuga de pollo en salsa de cebolla y queso.

1/2 pechuga de pollo (o pavo)
1 latita de champiñones en conserva
1 cebolla mediana
3 cucharada sopera queso batido 0% MG
Un chorrín de vino blanco
2 cucharada sopera aceite oliva
Sal y pimienta
Unas gotas de edulcorante líquido o una punta de cucharilla de fructosa

Abrir la media pechuga y extender suavemente un poco con piedra o mazo, salpimentar por ambos lados, colocar los champiñones en el centro salando un poco y añadiendo una cucharada de queso, enrollar con cuidado y envolver bien en papillote, apretando un poco para que no se abra la pechuga con el calor, colocar en sartén con tapa (o un plato encima) a fuego medio, habrá que ir girando el papillote de vez en cuando.
Mientras, ya habremos cortado la cebolla en juliana fina, y se estará haciendo a fuego medio-bajo para que no dore demasiado y quede muy tierna, con el aceite de oliva, cuando vaya estando hecha, echamos el pelín de vino, esperamos un poco que evapore removiendo y ya fuera del fuego para que el queso no coagule y se separe del suero, añadimos las dos cucharadas de queso restantes justo ante de añadir al pollo, salpimentamos al gusto, añadimos unas gotas de edulcorante (3 ó 4) y removemos.
Como a los diez minutos de estar haciéndose, habremos sacado el papillote y abrimos con cuidado, si ha tomado un bonito color, ya está hecho. Colocamos en plato y vertemos la salsa de cebolla y queso por encima... Y a comer.
Se tarda casi lo mismo en escribir esto que en hacerlo...
Pdta: Esta misma salsa para las espinacas... No veais...

[Nata 0]

Gracias Cerberos, me la copio sin duda, es cena no grasa verdad??

[cerberos 1]

Gracias Cerberos' date=' me la copio sin duda, es cena no grasa verdad??[/quote']

Sí, siempre que hablemos de exclusivamente pechuga de pollo o pavo, o fiambres de las mismas. Comparativa:

pechuga de pollo
fiambre de pechuga de pavo
caballa fresca
Pollo (muslo, etc)

[DANIELENA 0]

Bueno, experimentando... Hay veces que me harto de lo "cómodo" y repetitivo...

Pechuga de pollo en salsa de cebolla y queso.

1/2 pechuga de pollo (o pavo)
1 latita de champiñones en conserva
1 cebolla mediana
3 cucharada sopera queso batido 0% MG
Un chorrín de vino blanco
2 cucharada sopera aceite oliva
Sal y pimienta
Unas gotas de edulcorante líquido o una punta de cucharilla de fructosa

Abrir la media pechuga y extender suavemente un poco con piedra o mazo, salpimentar por ambos lados, colocar los champiñones en el centro salando un poco y añadiendo una cucharada de queso, enrollar con cuidado y envolver bien en papillote, apretando un poco para que no se abra la pechuga con el calor, colocar en sartén con tapa (o un plato encima) a fuego medio, habrá que ir girando el papillote de vez en cuando.
Mientras, ya habremos cortado la cebolla en juliana fina, y se estará haciendo a fuego medio-bajo para que no dore demasiado y quede muy tierna, con el aceite de oliva, cuando vaya estando hecha, echamos el pelín de vino, esperamos un poco que evapore removiendo y añadimos las dos cucharadas de queso restantes, salpimentamos al gusto, añadimos unas gotas de edulcorante (3 ó 4) y removemos.
Como a los diez minutos de estar haciéndose, sacamos el papillote y abrimos con cuidado, si ha tomado un bonito color, ya está hecho. Colocamos en plato y vertemos la salsa de cebolla y queso por encima... Y a comer.
Se tarda casi lo mismo en escribir esto que en hacerlo...
Pdta: Esta misma salsa para las espinacas... No veais...

que buenas cerberos, ya tengo cena para mañana.

Que conste que leerte te leo todos los días aunque no participe demasiado. Irme me va bien, no me puedo quejar no bajo peso y medidas pero no subo... que tampoco esta mal, por que privarme no me privo mucho, no tomo dulces ni helado, soy estricta en casa pero cuando salgo........ esta noche ceno fuera y me apetece tanto pizza que sera del tamaño de una plaza de toros, con 25 quesos........

[cerberos 1]

que buenas cerberos, ya tengo cena para mañana.

Que conste que leerte te leo todos los días aunque no participe demasiado. Irme me va bien, no me puedo quejar no bajo peso y medidas pero no subo... que tampoco esta mal, por que privarme no me privo mucho, no tomo dulces ni helado, soy estricta en casa pero cuando salgo........ esta noche ceno fuera y me apetece tanto pizza que sera del tamaño de una plaza de toros, con 25 quesos........

Pero... Es que eres una EGOISTONA... Piensa que a mí (nosotr@s) también nos gusta leerte y saber de tí... Jopéeee... Lecheeessss...

[Pravias 0]

que buena pinta :-D

[isabel56 0]

Buenisima la receta ,la pechuga tambien se podria hacer el el microonda no ,no tendria color pero me imagino que igual de buena
Cerbero esa salsa se la echa a las espinaca cruda o cocidas ,gracias

[cerberos 1]

Buenisima la receta ' date='la pechuga tambien se podria hacer el el microonda no ,no tendria color pero me imagino que igual de buena Pues... no he probado, quizá envolviendo bien en film...
Cerbero esa salsa se la echa a las espinaca cruda o cocidas ,gracias En las espinacas ya cocidas y salteadas (yo las salteo al ajillo) y previamente a gratinar si se quiere

Hasta luego

[isabel56 0]

Hasta luego

muchas gracias

[merchiry 0]

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