Galletas de avena y manzana

[EnLaLuna 19]

Aissss que calores! Mira que apetece encender el horno más bien poquito, pero bueno, un día es un día y merece el esfuerzo por tener unas galletitas tan deliciosas...

La receta con fotos (no puedo subirlas ahora no se que leches le pasa a esto!!!) en Mis Vacas Flacas, y aquí copiadita:


Galletas de avena y manzana

Introducción:
http://misvacasflacas.blogspot.com/2011/08/galletas-de-avena-y-manzana-para-divas.html

Ingredientes:
INGREDIENTES

Edulcorante, equivalente a 300 gr de azúcar
Margarina, 125 gr
Harina integral, 225 gr
Bicarbonato, 1 cta
Canela, 1 cta
Esencia de vainilla, 1 cta
Sal, 1/2 cta
Huevos medianos, 2 uds
Manzana, 2 uds [aprox 300-400 gr], Granny Smith o reineta
Avena en copos, 240 gr
Pasas, 100 gr
Nueces, 50 gr
Instrucciones:
Batimos en un cuenco grande el edulcorante con la mantequilla hasta que la mezcla quede ligera y cremosa, unos 5 minutos. Lo ideal es usar una varilla eléctrica o la Thermomix [5 min con mariposa a velocidad 3 1/2].

Añadimos la harina, el bicarbonato, la canela, la vainilla, la sal y los huevos. Seguimos batiendo hasta que quede todo perfectamente integrado.

Ahora ponemos en la mezcla las manzanas, peladas y cortadas en daditos, la avena, las pasas y las nueces y lo removemos bien con una cuchara o espátula.

Con el horno precalentado a 180º ponemos pequeños montoncitos de masa sobre la bandeja, separados unos de otros porque crecerán, y horneamos 20 minutos. Se dejan enfriar en una rejilla y se guardan en un recipiente hermético [o congeladas].

Fuente:

Autor: EnLaLuna

[Guaxa 4.302]

Que pena que nadie te haya dicho nada, con lo ricas que deben quedar estas galletas, a mi me pirran las galletas y sobre todo si llevan avena, que en mi despensa nunca puede faltar desde ya hace un monton de años, gracias por eseta recetina que me guardo ya mismo!

[alumna 14.315]

Pero qué receta más rica, y casi se me pasa. Gracias por compartirla

[remedios 0]

que ricas, se podrian hacer con peras? graciass

[Flondrucha 125]

mmm que ricas!....la avena en las galletas me encanta y con manzana y nueces debe de estar muy ricas ricas....la anoto. muchas gracias.

[Kakrina 0]

que ricas tus galletas estaan deliciosas

[Sunflower 172]

Si tienen avena y manzana ya están en mis favoritas, me las apunto:)

[Limaivda 3]

QUe ricas !!! A mi la avena y la manzana juntas me gusta mucho, asíq ue estas galletitas seguro que en casa nos encantarían.
Muchas gracias por la receta
Besos