Monti-Magnum con almendras

[Pravias 0]

jjj pero eres un lindo gatito, nosotras te queremos igual

[Dykes 0]

Buenas tardes.
Ayer fui a buscar el molde. Nada de silicona en forma de polo. En el Corte inglés habían unos pero de plástico duro, los de silicona eran en forma de calipo y no me valían. Al final en un chino encontré de plástico normal. Mi pregunta es, ¿si le pongo el helado no se me va a pegar a las paredes? ¿Hay alguna manera especial de desmoldarlos? Es que los voy a hacer este fin de semana y no quisiera que se me desmontaran al sacarlos.
Un saludo.

[L.C.G. 0]

pues yo no lo he hecho nunca, pero si a la hora de sacarlos los sumerges en agua, como está más caliente (porque el helado estará más o menos a -18ºC) se "deshace" un poquito lo de fuera y ya sale, no?

[Dykes 0]

Pues eso intentaré, la otra opción sería aceitar un poco los moldes pero después no creo que se le pegara bien el chocolate de cobertura.

[ladyhawke 0]

Yo tengo de los dos tipos de polera y la diferencia es que las de plástico rígido es mejor sumergirlas un poco en agua tibia (como dice LCG) o ponerlas bajo el chorro del grifo unos segundos.
Ahora, para hacer los polos tipo magnum van mejor las de silicona de la foto porque se usan palos de madera y es más fácil luego hacer el baño de chocolate. Con las de plástico rígido el palito suele ser también de plástico (a veces muy corto) y posiblemente te cueste más.

[Alr 1]

Los de silicona no hace falta engrasarlo. Se despegan muy bien, por lo menos los moldes tipo Magnum