se me ha hundido un bizcocho por el centro

[nurvet 0]

acabo de hacer un bizcocho con la receta del bizcocho rapido de la thermomix y se me ha hundido el centro.
siempre me salen bien, lo he hecho con harina bizcochona del mercadona, y le he añadido un sobre de levadura royal ¿puede ser por eso?
lo he puesto 20 minutos 140 grados en menu horno y la tapa 150 grados hasta que se ha acabado el programa de la olla.
a ver si me decis por qué puede haber sido
gracias

[Ovejilla 0]

pues igual es por la temperatura 140 grados me parecen poco.... yo suelo hornearlos a 180

[INMICA 5]

La harina bizcochona no lleva ya la levadura incorperada?..para que le pones más levadura?...
Un exceso de levadura hace que el bizcocho suba mucho pero despues se hunda por el centro.

[dinoco 0]

acabo de hacer un bizcocho con la receta del bizcocho rapido de la thermomix y se me ha hundido el centro.
siempre me salen bien, lo he hecho con harina bizcochona del mercadona, y le he añadido un sobre de levadura royal ¿puede ser por eso?
lo he puesto 20 minutos 140 grados en menu horno y la tapa 150 grados hasta que se ha acabado el programa de la olla.
a ver si me decis por qué puede haber sido
gracias

A mí me pasó el otro día exactamente igual que a tí.
Cogí el preparado para bizcochos del mercadona y después se me fue el santo al cielo y también le puse levadura.
En cuanto lo vi me di cuenta, era un exceso de levadura.

[dinoco 0]

pues igual es por la temperatura 140 grados me parecen poco.... yo suelo hornearlos a 180

Supongo que se refiere a alguna olla programable. El menú horno de la fussion es a 140º aunque puedes subirlo.

[LANETA 0]

esk la temperatura normal de horneado de los bizcochos es de 180º, a menos sube mas despacio,por el centro te keda crudo y al momento se hunde....y lo idela es meterlo en el horno con este ya caliente.

[julycar 4]

acabo de hacer un bizcocho con la receta del bizcocho rapido de la thermomix y se me ha hundido el centro.
siempre me salen bien, lo he hecho con harina bizcochona del mercadona, y le he añadido un sobre de levadura royal ¿puede ser por eso?
lo he puesto 20 minutos 140 grados en menu horno y la tapa 150 grados hasta que se ha acabado el programa de la olla.
a ver si me decis por qué puede haber sido
gracias

creo que habra sido por esceso de levadura, por la temperatura no creo que te haya pasado esto

[AnderF 0]

seguro que es la levadura, si 

[mani77 0]

Si, pienso que es por exceso de levadura, me pasó con un pastel