Menús 29 de Agosto al 4 de Septiembre

[L.C.G. 0]

El menú de ayer:

De.- medio brioche rustikales con queso de untar 0,2% lignessa, atún en aceite de girasol y jamón de york de carrefour

MM.- nueces

Co.- gazpacho tradicional hacendado apto, arroz con gambas, tortilla (sólo claras), atún en aceite de girasol y guisantes, pisto casero (pimiento verde y rojo, calabacín, berenjena, cebolla, tomate). 2 vasos de té s/a hacendado.

Ce.- gazpacho tradicional hacendado apto, salmón con topping de espinacas y queso batido, al horno, con guarnición de champiñones al ajillo.

[boreal54 0]

Newland, muchas gracias por echarle un vistazo a mi menú. Yo creo que lo mejor es que le hagamos todas una visita a Ladyhwake, "no es por la comida" es que tenemos muchas ganas de conocer su pueblo, verdad?8)jejejeje....

Un besazo,

[boreal54 0]

Anda!!!!! LCG también se lo curra, ese salmón con espinacas habrá que copiarlo, hummmmm qué pinta tiene!!!!

[mop 1]

Buenas tardes MOP
No quiero meter la pata, pero yo, con lo estricta que soy, te diría que el huevo aunque sea de codorniz tiene yema grasa, chiquita pero la tiene, si fuera yo, no la tomaría en una comida con pasta. Vale, pasaré del huevo entonces, aunque sea chiquitín, con la pasta, por lo menos esa temporada, que tampoco va a ser para siempre. Pero entonces, si hago una tortilla de 1 huevo y 3 claras, ¿también sería contada como comida grasa?
La sopa de espárragos no sé como la haces, pero si es triturado tipo crema pierde el efecto de la fibra, y si fuera yo, tomaría los espárragos enteros o con una buena ensalada de hojas verdes antes de un plato de pasta. No, no es tipo crema, no me gustan las cremas y/o pures, es con los espárragos enteros y bastantes, lo único que le trituro es la cebolla, el tomate y los ajos que le añado, pero con el caldo no queda como crema, es más ligero.
En cuanto al chocolate, esta duda tuve yo y no me quedó muy clara. Una onza de chocolate son 33 g, lo que implica tope al día unos 100 g. ( casi una tableta entera). A mi me parece mucho chocolate y creo que a veces confundimos la onza de peso, con una porción de chocolate que viene marcada de fábrica. Pues eso mismo es lo que me ha pasado a mí, ja, ja, ja... Por ejemplo, yo que uso la del Lidl de 125 g lleva 10 porciones de 12,5 g, por tanto si me tomo 3 cuadraditos son 37,5 g. Yo no suelo comer tanto de una vez, con una porción para dejarla deshacer en la boca me basta. Por tanto creo que tu te refieres a 1,5 porción y no a 1,5 onza. Recuerda que te convierte una comida en grasa. Ah, gracias por el recordatorio, que si no ya iba a meter la pata.
No quisiera equivocarme pero creo que la remolacha es como una patata que hay que guisarla para usarla. Por tanto aunque venga en bote para ensalada, creo que ya está guisada. Bueno, pues la remolacha también descartada por una temporada, que tampoco va a pasar nada.
En cuanto a la cena, siguiendo mi precepto de verdura cruda+verdura guisada+proteina, le añadiría algo más de verdura guisada a la ensalada o en plato a parte, y los berberechos que sean cantidad suficiente para que llegues a las proteinas. Esta cena ya tengo que cambiarla, porque esa ensalada sin la remolacha no dice nada, así que pondré otra cosa que sea apta. ¡Gracias!
En cuanto al cacao en el desayuno, con harina integral nada de grasa saturada, aunque sea mínimo. Vale, pues lo dejaré entonces y si tengo mucha gana pues para cuando haga un desayuno proteico-lípido. La achicória no lo sé.

Bueno espero haberte ayudado y no confundirte más. Ya sabeis que soy más papista que el Papa, pero un poco de aquí y un poco de allá desvirtuan el método. Si algún experto está por aquí que nos corrija.
Un saludo

No te preocupes, prefiero que seas estricta y más papista que el Papa, como tú dices, porque si no es así es que no me acabaré enterando nunca de cómo va ésto. ¡Muchísimas gracias! He tomado nota de todo y me ha encantado lo bien que me has explicado la diferencia entre onza y porción de chocolate, que no tenía ni idea, y sí, yo también creo que es mucha cantidad para una vez todo el que se puede tomar, pero que bien, no, por si alguna vez comemos un poquito más pues sin remordimientos porque hasta los 100 g que se puede pues fíjate...

Solo queda por aclarar el tema de achicoria sí o achicoria no en la Fase I para la leche del desayuno.

[mop 1]

LCG, ese jamón york de carrefour¿es 0% MG?

[L.C.G. 0]

no, es 1,8%MG

[montivane 0]

Hola ahí va mi menú de hoy :smile:

SABADO 3:
Desayuno: 1 kiwi 20’ antes, ½ brioche casero apto con 2 lonchas de pavo, 1/2 brioche casero apto con mermelada apta, trozo de bizcocho casero apto y café 100% arábiga con leche de soja.
Comida: Ensalada (lechuga, pimiento y tomate), atún en adobo, queso curado y 1 yogurt.
MT: 2 racimitos de uvas (no fue por hambre, es que mi suegro las ha estado cuidando de los pájaros y los lagartos para que yo las probara y no le iba a hacer el feo al hombre).
Cena: Menestra de verdura, lomo de cerdo a la plancha y yogurt 0%.


Saludos.

[materi 0]

Hola ahí va mi menú de hoy :smile:

SABADO 3:
Desayuno: 1 kiwi 20’ antes, ½ brioche casero apto con 2 lonchas de pavo, 1/2 brioche casero apto con mermelada apta, trozo de bizcocho casero apto y café 100% arábiga con leche de soja.
Comida: Ensalada (lechuga, pimiento y tomate), atún en adobo, queso curado y 1 yogurt.
MT: 2 racimitos de uvas (no fue por hambre, es que mi suegro las ha estado cuidando de los pájaros y los lagartos para que yo las probara y no le iba a hacer el feo al hombre).
Cena: Menestra de verdura, lomo de cerdo a la plancha y yogurt 0%.


Saludos.

Cuidado con las uvas que tienen IG 45

[ladyhawke 0]

Veo que mi comida de ayer ha triunfado, jajaja.
De verdad que yo gustosamente os invitaba a mi casa pero es que no estoy allí. Estoy de vacaciones en la costa y... ya se sabe.
Menú de hoy:
D. (Graso porque no tenía pan apto) 30 min antes 1 melocotón. 2 huevos revueltos con tomate picadito, sal y pimienta. Queso gouda y manchego. Loncha de Kepollo. Vaso de leche desnatada con café desc.
A. Gazpacho casero sin colar. Judías verdes y cebolla aliñadas con un poco de mayonesa casera. Unas cuantas navajuelas al natural de lata. Dos filetes finos de pechuga de pollo y medio bistec. Chocolate 74%
C. Gazpacho del mediodía. Lentejas salteadas con ajo, cebolla, cebollino y 200 gr de gambas. una taza de queso fresco batido 0% con mermelada apta de La vieja fábrica.

Para mañana tampoco tengo el desayuno asegurado. He comprado un pan que, esta vez sí, creo que es apto. Es el típico pan integral de semillas alemán y lleva: cereales (salvado integral de centeno 37%, harina integral de centeno 8%, copos de avena 5%, copos de cebada 5%, agua, linaza, sal yodada, fibra de avena, sésamo, levadura.
Decidme que es apto, por favor.

[montivane 0]

Cuidado con las uvas que tienen IG 45

Sí lo se, pero en este caso era inevitable, además las comí sin mezclar con nada y 3 horas después de comer y 3 horas antes de cenar...
Gracias.