Coca con salchichas...muy rica

[Xena ( Sena) 20]

Hoy hice está coca que se hace aquí en Alicante...junto con la de mollitas y otras más....y salen muy ricas....la receta la cogí del blog de... la cocina de carmen...pues no encontraba la receta que yo tenia...y ha salido muy buena....además de muy fácil de hacer....y voy con la receta....

yo la hice en la thermomix, pero la podeis hacer amasando a mano la masa.....

Ingredientes: 50g de aceite, 50g de manteca de cerdo, 100 de agua, 25 g de levadura prensada (un taquito entero de las que venden), 300g de harina, 1 cucharadita de sal, 1 pellizco de azúcar.

Para el relleno: 5 salchichas blancas, 2 tomates pequeños rojos, 1 cebolla pequeña y aceite.

Ponemos en el vaso de la th, el aceite, manteca, azúcar, agua y ponemos 1 minuto 40º y velocidad 2, echamos la levadura desmenuzada, la harina y la sal, programamos 20 segundos velocidad 6, sacamos del vaso la masa y ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal, estiramos bien con las manos y dejamos reposar mientras preparamos el relleno...

Cortamos las salchichas, el tomate a rodajitas finas y la cebolla a gajos finos, vamos poniendo por encima de la masa y echamos por encima de toda la coca un hilo de aceite por todo, metemos al horno, previamente precalentado a 200º entre 20-25 minutos según el horno ó cuando la veamos dorada...y os pongo las fotos, por que salio muy buena.....
Aquí la masa....

aquí ya preparada para el horno...

recien sacada del horno...

[Criptana 0]

Me ha dado envidia la coca:lol:

Te sobra un trocito para cenar Plis Plis un trocinnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn

[CESO 1]

Si que tiene buena pinta, con tu permiso te la copio.

[Xena ( Sena) 20]

Me ha dado envidia la coca:lol:

Te sobra un trocito para cenar Plis Plis un trocinnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn ;)

me la lleve a casa de unos amigos y se la comieron en un plias plas jajajaj...gracias:beso:

Si que tiene buena pinta' date=' con tu permiso te la copio.[/quote']

veras cómo t gusta si la haces...sale muy buena....gracias:beso:

[bearecetasymas 0]

Que pinta mas rica, yo también quiero un trocito!!!! :smile:

[Xena ( Sena) 20]

Que pinta mas rica' date=' yo también quiero un trocito!!!! :smile:[/quote']

ains pues has llegado tarde jajajajaj......pero ale cómo es muy fácil de hacer...a ponerse el delantal y a la cocina jajajajajaja

[Borisydoris 0]

Hola Sena!
La verdad que tiene muy buena pinta y seguro que estará muy buena.
Yo también la he hecho, pero con otra receta muy similar, lo único que en vez de llevar agua lleva leche.
Hay alguna diferencia? La has hecho con leche?
Yo la he copiado de Capisi y te puedo decir que estba fabulosa. Pero claro para quitar calorias no estaría nada mal con agua, sabes si sale igual de buena y de crujiente?
Un saludo y muchas gracias

[Xena ( Sena) 20]

Hola Sena!
La verdad que tiene muy buena pinta y seguro que estará muy buena.
Yo también la he hecho, pero con otra receta muy similar, lo único que en vez de llevar agua lleva leche.
Hay alguna diferencia? La has hecho con leche?
Yo la he copiado de Capisi y te puedo decir que estba fabulosa. Pero claro para quitar calorias no estaría nada mal con agua, sabes si sale igual de buena y de crujiente?
Un saludo y muchas gracias

yo la de capisi, no la he probado, pero seguro q está buenisima...y la mia t aseguro q sale buena buena de sabor y de todo, y si la quieres mas gordita le dejas unos 30 mi de reposo, a mi m gusta de las 2 maneras, finita y más gordita, pruebala q t vá a gustar...y la de capisi tbn la probare....q tiene muy buena pinta ya se lo dije jajajajaja...sale muy parecida a las de Muchamiel q hacen este tipo de cocas, no sé si las has probado.....hazla y veras q buena....

[Borisydoris 0]

BuenAS noches Sena!
Pues la probaré de hacer la semana que viene, a ver que tal, la verdad que si le quito tanta cantidad de grasa y encima en vez de leche le añado agua, seguro que reducire un montón.
Las de mutxamel las he probado y también estan muy buenas. Ahora como no me suelo pasar por ahi como antes, que solia ir al mecadillo la mayoria de miercoles,jejeje...no las pruebo tanto, y como ahora ya he aprendido y veo que no tiene nada y es superfacil, ya la haré yo.

[Eduardo Soler 371]

Sena, me puedes decir ¿cuál es la diferencia entre una pizza y una coca?, te lo pregunto pues hace un tiempo mostraban aquí en el foro una coca que parecía una torta y me quedé con ese concepto. Aquí en Argentina la coca no existe.