Pita-shawarma de pollo

[charocarre 4]

PITA-SHAWARMA DE POLLO (TMX Y TRADICIONAL)


La receta es de Espe Saavedra aunque también he tomado prestadas ideas del blog Las cosas de Ana. Me encantan los shawarmas, y el adobo tan rico de la carne, y con esta receta el sabor es prácticamente igual que el de los restaurantes.

El shawarma es la versión árabe del döner kebab, originario de la cocina de oriente medio.


Os recomiendo totalmente tanto el adobo del pollo como la salsa de yogur, están muy conseguidos, sale riquísimo el kebab así.

INGREDIENTES:


pechuga de pollo (se puede poner otra carne: cordero, cerdo, ternera,...)
pan de pita
tomate troceado
cebolla troceada
lechuga troceada

para el adobo:
zumo de medio limón
salsa perryns
curry
canela
nuez moscada
pimienta
comino
ajo en polvo
sal
aceite de oliva


para la salsa de yogurt:

1 yogurt natural
100gr de mahonesa
ajo molido o fresco (al gusto)
perejil seco o fresco (al gusto)
1 cucharadita de comino molido (al gusto)
media cucharadita de curry (al gusto)
una pizca de sal


ELABORACIÓN:


Prepara el adobo: Pon los ingredientes y mezcla 15 segundos a velocidad 6. Pon sobre el pollo cortado a trocitos pequeños (o al gusto) y deja macerar un mínimo de tres horas, mejor de un día para otro.

Pon 10gr de aceite de oliva en el vaso, echa el pollo en adobo y programa 7 minutos a 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.(Si queda demasiado líquido, puedes poner 3 minutos más, sin cubilete)


Salsa de yogurt:
Pon todos los ingredientes en el vaso y tritura 15 segundos a velocidad 5.

NOTA: Si quieres poner el ajo y perejil frescos, pícalos primero y añade los demás ingredientes después.

[Xena ( Sena) 20]

muy bueno ese pita....

[Nisrin 0]

Me la copio, si supieras el tiempo que llevo buscando la receta, el shawarma lo compre ya preparado , es decir congelado, pero la salsa de yogur, ha sido una odisea, pero de todas formas, preparare esta receta entera....gracias

[samuntada 0]

Uhmmmmm!!!! gracias mis hijos se pondran supercontentos

[charocarre 4]

muy bueno ese pita....

Gracias guapa!

Me la copio' date=' si supieras el tiempo que llevo buscando la receta, el shawarma lo compre ya preparado , es decir congelado, pero la salsa de yogur, ha sido una odisea, pero de todas formas, preparare esta receta entera....gracias[/quote']

Es verdad, a veces cuesta conseguir el sabor de los platos

[charocarre 4]

Uhmmmmm!!!! gracias mis hijos se pondran supercontentos

Me alegro guapa

[antoveda 0]

tiene muyyy buena pinta:plas::plas:

[Sunflower 172]

Delicioso, me lo llevo que lo pruebo srguro:)

[techu64 10]

Con tu permiso te la copieteo.. porque seguro que cae, ¿ y el pan de pita lo haces o lo venden así?
Bstos y muchas gracias por la receta

[actiu 13]

que alegria le voy a dar a mi hija!!!!!!!!!!!!!!!! gracias:meapunto: