Fideuá con costillitas...en gm d

[Xena ( Sena) 20]

Hoy tenia para preparar costillitas al horno con patatas, pero al final me cambiaron la comida de hoy...por fideuá con costillitas que en casa les gusta mucho...la primera vez que la hice ya hace tiempo...la idea de hacerla con costillas, se la vi a Julycar...y les gusto...y eso hice hoy...

Ingredientes: Costillitas de cerdo troceadas, fideuá, tomate rallado, 1 cebolla picada, pimiento rojo, 1 pastilla de caldo de pollo, 1 botecito pequeño de guisantes, 1 diente de ajo, azafrán, aceite, sal y agua...
También podéis añadirle algo de verdura cómo alcachofas cómo le puso julycar ó judias anchas cómo le puse yo un día....en fin eso ya a gustos de cada uno....

Ponemos aceite en la cubeta y sofreímos las costillas troceadas en el menú que os guste, yo para la carne menú legumbres al principio...luego lo paso a menú plancha, cuando este la carne hecha, sacamos y reservamos, echamos la cebolla troceada, junto con el pimiento cortadito y el diente de ajo cortadito, cuando esté, echamos el tomate rallado, removemos echamos la pastilla desmenuzada y echamos un poco de agua antes de poner la fideuá para diluir bien la pastilla, ponemos las costillitas, cancelamos menú y ponemos menú cocina 8 minu y echamos la fideuá removemos y cubrimos de agua, ponemos el azafrán y sal removemos, cerramos la olla...cuando pite despresurizamos y dejamos reposar 2 minu, abrimos la olla y listo para comer....

[nurvet 0]

hoy he comprado un costillar de cerdo iberico que pensaba hacer al horno, pero como hay muchas creo que mañana comemos esto que tiene muy buena pinta y los niños se comen muy bien la fideuá.
una preguntita, ¿no cierras la olla para hacer las costillas?

[RATICULINA 0]

¡Uyyyyyyyy que pinta masssssss buenaaaaaaaaa!

Ahora yo tengo una preguntita: Lo del agua es lo que no tengo claro. ¿Si te pasas de agua no salen con mucho líquido? ¿Si te quedas corta no salen resecas? ¿Se pone el agua a ojo?

En cuanto lo sepa, las hago.

!que ricooooooooooo Sena!

[Xena ( Sena) 20]

hoy he comprado un costillar de cerdo iberico que pensaba hacer al horno, pero como hay muchas creo que mañana comemos esto que tiene muy buena pinta y los niños se comen muy bien la fideuá.
una preguntita, ¿no cierras la olla para hacer las costillas?

no, las costillitas las frio antes....y con el tiempo de la fideua salen bien, si quieres cuando pongas agua no mucha cantidad, no t pases y q luego te sobre para la fideuá 8 ano ser q tengas la medida tomada ya para la cantidad de fidua y pongas toda el agua de gope), puedes cerrarla y dejarla 5 min en menu guiso, y abres pones la fideua y añades el agua q t falte hasta cubrir, remueves y cierras y el caldito tiene mas sabor y las costillitas mas tiernas..., pero yo no lo hice, así m salen bien y la carne no m ha salido dura...de las 2 maneras salen bien.....y veras cómo os gustan...

¡Uyyyyyyyy que pinta masssssss buenaaaaaaaaa!

Ahora yo tengo una preguntita: Lo del agua es lo que no tengo claro. ¿Si te pasas de agua no salen con mucho líquido? ¿Si te quedas corta no salen resecas? ¿Se pone el agua a ojo?

En cuanto lo sepa, las hago.

!que ricooooooooooo Sena!

el agua en la pasta solo tienes q poner hasta cubrir la pasta solo....remueves para q entre bien el agua y saber si t falta mas o no....y t salen bien...por eso no lo mido....yo uso gallo, normalmente...pero un dia q compre del lidl, con esa pasta le tengo q poner un poco mas....y ya no compré más...no m gusta..

[narvaez 1]

que buena pinta sena¡¡¡¡¡¡¡
por cierto esta noche he hecho los gambones y ricos, ricos........gracias

[bisol 1]

que buena pinta tiene la fideuá con las costillitas que ricasssssssssssssssssss.
gracias sena:beso:

[RATICULINA 0]

Pues ya mismo las estoy haciendo. Si es que......se me acumulan las recetassss, ja, ja, ja

Por cierto, !El bizcocho de rayadura de limón.........un éxito!

Eso si, me estoy poniendo "morada" ......todo sea que aumente alguna tallita....ufffffff

Gracias Sena

[nurvet 0]

estaban muy buenas, los niños se han comido un buen plato, y luego han chupeteado las costillas.
he guardado para comer mañana nosotros, ya que hoy he puesto costillas salpimenteadas al horno con aceite, soja y miel, no he hecho foto porque se me han churrascado un poco, en la receta ponia que tenian que estar una hora y media a 180 grados, y con poco mas de media hora he tenido que apagar el horno porque estaban quemandose

[sanab 1]

Me apunto la receta se ve muy rica.

[Xena ( Sena) 20]

que buena pinta sena¡¡¡¡¡¡¡
por cierto esta noche he hecho los gambones y ricos, ricos........gracias

los gambones salen muy buenos....m alegra q t hayan gustado....

que buena pinta tiene la fideuá con las costillitas que ricasssssssssssssssssss.
gracias sena:beso:

está buena y así cambiamos de la tipica de marisco....gracias:beso:

Pues ya mismo las estoy haciendo. Si es que......se me acumulan las recetassss, ja, ja, ja

Por cierto, !El bizcocho de rayadura de limón.........un éxito!

Eso si, me estoy poniendo "morada" ......todo sea que aumente alguna tallita....ufffffff

Gracias Sena

jajajajajja tendras q hacer cómo yo, hacerlo para los demas....a mí es q el dulce no m vá y no como....y de lo demas siempre como en plato de postre...así no m paso jajajaja graciass:beso:

estaban muy buenas, los niños se han comido un buen plato, y luego han chupeteado las costillas.
he guardado para comer mañana nosotros, ya que hoy he puesto costillas salpimenteadas al horno con aceite, soja y miel, no he hecho foto porque se me han churrascado un poco, en la receta ponia que tenian que estar una hora y media a 180 grados, y con poco mas de media hora he tenido que apagar el horno porque estaban quemandose

q bien q le haya gustado a los niños....yo cuando hago carne al horno lo caliento a 200 y luego bajo a 170º...pero la bandeja la pongo baja al segundo de bajo...haber si la tenias muy alta...

Me apunto la receta se ve muy rica.

t gustará sale buena tbn....gracias:beso: