Lemon Bouquet Cake

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o lo q es lo mismo...bizcocho de limon. Eso si os puedo asegurar que hace honor a su nombre rimbombante , esta bueniiiiiiiiisimo.

Yo no soy de bizcochos y en todo caso me gustan los de tipo humedo. Este esta muy muy rico sobretodo por ese almibar de limon que lleva y q le hace especial totalmente. Probadlo y os sorprendereis.

Lo saque del blog de Elle Food and Cook de trotamundos .

La recetuqui:

Bizcocho de limón con jarabe de citricos

125 gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
175 gr. de azúcar
2 huevos grandes
1 limón
175 gr. de harina con levadura incorporada
4 cdas. de leche
una pizca de sal
Para el jarabe
el zumo de medio limón
100 gr. de azúcar glas

Para el bizcocho
En el bol de la batidora (o en un bol si lo hacemos manualmente) ponemos la mantequilla y el azúcar, mezclamos hasta obtener una masa ligera y esponjosa.
Añadimos los huevos uno a uno y batimos bien después de cada adicción, agregamos la ralladura del limón y volvemos a batir hasta incorporar.
Incorporamos suavemente la harina a la masa anterior y mezclamos, por último añadiremos la leche y mezclaremos hasta incorporar a la masa.
Engrasamos un molde, a mí me gusta utilizar “bake easy” de wilton, pero si no disponéis o no os gusta, pues con un poco de mantequilla y harina. Vertemos la mezcla sobre el molde y lo introducimos en el horno, precalentado a 180º, durante 45 minutos aproximadamente, o hasta que pinchemos y veamos que nuestra aguja sale limpia.
Mientras tenemos nuestro bizcocho en el horno, preparamos el jarabe de cítricos, para ello exprimimos el zumo del limón y lo calentamos junto con el azúcar glas en un cazo hasta que se disuelva el azúcar. Reservamos.
Cuando nuestro bizcocho esté terminado, lo sacamos y lo dejamos dentro del molde, vertimos sobre ellos el jarabe de forma uniforme y lo dejamos enfriar completamente antes de desmoldar.

[rosela 23]

que buena pinta, y de limon , es mi preferido

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Pues si te gusta el limón, este te va a encantar sabe muchiiisimo

[FLORELILA 244]

Si que es rimbombante el nombre, parece de revista de alta repostería, pero seguro que rico, rico.

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Jeje, el nombre es la pera pero no se lo puse yo sino los del blog de ELLE q son muy fisnos, pero si q es verdad q el resultado hace honor al nombre. Con decir q lo hice 3 veces en 24 horas, para mi marido y sus compis;para mi suegra y otro para mi.

[anjana2 0]

Que rico te cojo un trocito :meapunto:bueno si te queda todavia

[aprendiza 0]

¿Qué es bake easy?

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pues es una especie de aceite vegetal (creo) q se usa en sustitucion de los tipicos mantequilla+harina q echamos en los moldes para q no se peguen los bizcochos, pero q tiene la ventaja de funcionar mejor q estos.

Yo lo compre hace poco en Murcia y la verdad es q funciona, no se me pegan los bizcochos ni se rompen al sacarlos de moldes tan complicaditos como este de la flor

[charocarre 4]

me gusta muchísimo, se ve un corte jugoso y seguro que está riquísimo!

[Arasia 88]

A mi si que me encantan los bizcochos, así que me apunto el tuyo que tiene una pinta buenisima