Tartas varias

[giov 1.104]

Hola. No sabía muy bien si poner este mensaje en cocina o en cocinas programables, ya que una de las tartas le he hecho en la olla gmd. Os pongo unas tartas que hice este finde, para una comida que tuvimos. He de decir que 2 de ellas no salieron a mi gusto, ya veréis el por qué, pero a todos gustaron y me vine supermegacontenta de la comida, jajaja. En principio, la receta no sé si ponerla, vosotr@s me diréis, porque son todas copieteadas. Pero si queréis que las ponga, en un plis plas lo hago.
La primera de ellas es la famosísima ya Tarta 3 chocolates, y no me quedó muy bien, ya que al echar la última capa de chocolate blanco, debí de hacerlo muy fuerte y se me juntó con la capa de chocolate con leche. Aún así, de sabor buenísima:

La segunda, es una tarta de manzana del índice de recetas de la Chefomatic, aunque la hice en el horno. ¿El fallo?. Pues que me chamuscaron unos gajos de manzana, y para apañarlo, lo que hice fue asar otros pocos gajos, y como se notaba mucho, lo puse así un poco como si fuera una flor

INGREDIENTES:

• 5 ó 6 manzanas (yo usé golden)
  
• 250 ml. leche
  
• 7 cucharadas de harina
  
• 7 cucharadas de azúcar (yo le eché un poquito más)
  
• 50 g. mantequilla derretida
  
• 3 huevos
  
• 1 sobre de levadura
  
  La tercera tarta es una Tarta Santiago que he hecho en la olla gmd. Está deliciosa. La hago muchas veces por su sencillez y por lo rica que está:
  
  Y por último, una receta de la cocina de Auro, una Tarta de Queso Americana. Nunca había hecho esta receta, y de todas las tartas de queso que he hecho y comido, tengo que decir que ésta la supera con creces. Está buenísima:
  INGREDIENTES:
  
  • 
    
  • Base: galletas de avena digestive, un puñado de almendra picada y margarina (no pongo cantidades, porque lo váis haciendo un poco a ojo)
    
  • Relleno:
    
  • 6 huevos
    
  • 600 gramos de queso crema, tipo philadelfia
    
  • 400 g. nata
    
  • 200 g. leche condensada
    
  • ralladura de limón
    
  • Mermelada de fresa
    

Para la base, se trituran las galletas y se mezclan con la almendra picada en un bol. Se va echando margarina derretida y amasando, hasta que se consiga una pasta que no se pegue a las manos. Se forra un molde desmontable con papel de horno y se va echando este preparado por toda la base y por todos los laterales. Se mete al horno a 180º durante 4 minutos aproximadamente (hasta que veáis que ya está dorado). Se saca y se reserva
Justo antes de empezar a preparar el relleno, se pone un recipiente con agua a calentar en el horno, ya que la tarta se cuece al baño maría, es lo que le da un toque mucho más cremoso.
Se baten bien los huevos, hasta que queden espumosos, y a continuación se añade la leche condensada (yo también añadí unas cucharadas de azúcar, porque somos muy golosos), la nata, la ralladura y por último el queso. Se bate todo bien, y se echa ese preparado sobre la base de galleta del molde. Lo metemos al horno al baño maría (cuidar que no se evapore todo el agua, yo cada cierto tiempo tenía que echar un poquito más) durante una hora aproximadamente a 180º (yo, en mi caso, con mi horno, 1 hora y cuarto necesité). Comprobamos que está cocido pasando una brocheta, y viendo que sale limpio. Dos cosas que recalca Auro, y es cierto. No tengamos miedo de pensar que no está bien hecho, ya que cuando lo sacamos del horno, tiene como una textura de flan.Pero luego, al enfriar, queda perfecto.Y otra cosa, que se me olvidó antes, es que el molde, lo forremos por el exterior bien con papel albal, ya que como va al baño maría, para que no se nos cuele nada de agua por la base.
Una vez sacado del horno, yo espero alrededor de 15 minutos, pongo la mermelada a calentar en el cazo, y cuando está caliente, lo echo por encima de la tarta.Y ya está. Se deja en la nevera enfriar de un día para otro, y a comer un trocito

Y ésto es todo. Lo dicho, si queréis la receta os la pongo en un plis.

[anjana2 0]

Pues yo las veo una pinta estupenda :guapa:yo me quedo con de tres chocolates.

[ALOA 4]

Yo con la última de queso, tieen una pintaaaaaaaaaaa... tengo unas ganas de probarla..... uhmmmm, vaya fin de comida tuviste!!! para no venir contetna!!!!

[baldo31 17.943]

Pues a mí me pones un trocito de cada, que me gustan todas!!!! Y de mala pinta ni de gajos quemados ni nada!!! Tienen una pintaza de cómeme

[sanab 1]

tienen todas una pinta deliciosa, a mi si no te importa me gustaria que pusieras la receta de la de manzana, la de queso y la de Santiago en la olla yo tengo la gmc haber si la puedo adaptar.

[giov 1.104]

Pues yo las veo una pinta estupenda :guapa:yo me quedo con de tres chocolates.

Sí, pues lo mismo les pasó a todos los amigos de la comida. Por excelencia, fue la tarta 3 chocolates la triunfadora. jajaja. Aunque, tal vez sea que como ya la hice más veces, y esta tarta de queso en concreto, era la primera vez, ufff, para mí fue impresionante la textura y el sabor que tenía

Yo con la última de queso' date=' tieen una pintaaaaaaaaaaa... tengo unas ganas de probarla..... uhmmmm, vaya fin de comida tuviste!!! para no venir contetna!!!![/quote']
Jajaja. Muchas gracias, aloa. Sí, yo estoy contigo, con la de queso. Y mi marido, que es su cumple esta semana, ya me ha dicho que es la tarta que se pide.

Pues a mí me pones un trocito de cada' date=' que me gustan todas!!!! Y de mala pinta ni de gajos quemados ni nada!!! Tienen una pintaza de cómeme[/quote']
Gracias, baldo. Eres muy generosa

tienen todas una pinta deliciosa' date=' a mi si no te importa me gustaria que pusieras la receta de la de manzana, la de queso y la de Santiago en la olla yo tengo la gmc haber si la puedo adaptar.[/quote']
Sanab, ya he editado para poner la receta de la tarta de manzana. Un saludo. Ah, y otra cosa. Tal vez no me he explicado bien. En la olla gmd he hecho la Tarta Santiago que es supersencilla, en 40 minutos está hecha preparando masa y todo. Pero la tarta de queso es manual, no hecha en olla. No creo que tengas mucho problema para adaptar la Santiago a la gmc

[Xena ( Sena) 20]

ale cuanto dulce.....y algo salado para mi no hay...jajajajjaaja q no m gusta el dulce... Pero aunque a mi no m guste....en casa si les gusta....y t han salido geniales...:plas:y acuerdate de hacer algo para mi q no sea dulce eh:lol:

[Deborah Harry 3]

Riquísimas todas, madre mía

[FLORELILA 244]

Pues no sabría por cual decidirme ya que me gustan todas.

[giov 1.104]

ale cuanto dulce.....y algo salado para mi no hay...jajajajjaaja q no m gusta el dulce... Pero aunque a mi no m guste....en casa si les gusta....y t han salido geniales...:plas:y acuerdate de hacer algo para mi q no sea dulce eh:lol:

Vale, no te preocupes, que que me voy a pensar una receta salada sólo especialmente para tí.