Menús del 5 al 11 de Septiembre

[Alr 1]

Mi menú:
COMIDA (15:00h): Judias blancas con almejas
Yogur natural desnatado
Un par de onzas chocolate 72%

CENA (22:00h): Me voy a cenae a un restaurante con amigos ..
Gazpacho sin pan.
Solomillo de ternera
Un par de rebanadas de Pan WasaWasa. (Lo llevo en el bolso y lo saco discrétamente)
Café descafeinado con leche.
Una onza de chocolate 80%. (También cortesía del bolso. Así cuando veo a todos comiendo tarta, brownies o helados me como mi trocito de chocolate y no me da mono)

Copa después de cenar: (12:00h)
Gintonic Monty.
(Agua con gas, muchas rodajas de limón y muchísimos hielos en copa grande)

Antes de ir a dormir (3:00h)
-Yogur de soja natural con un poco de mermelada de manzana Santiveri

[cerberos 1]

Mi menú de hoy:
Desayuno: 1 Kaki 15 min. antes, 2 rebanadas de pan rosa con el paté de anchoas y requesón de ayer, 1 rebanada de pan casero de salvados con mermelada apta y un café con leche (descafeinado y desnatada)
Comida: Una ensalada de lechuga, tomate, cebolla, pepino, zanahoria. Un plato de lentejas con chorizo y morcilla. 1 trozo pequeño de fuet y otro de queso. 2 ciruelas. 1 café descafeinado.
Cena: Escalibada (pimiento, cebolla, tomate, berenjena, asadas) y después como creo que voy a ir con prisas para irnos de feria pues le añadiré jamón serrano, jamon de york apto aderezado con aceite, limón y pimienta, y a lo mejor un poco de queso. Un yogur 0%
Es cena grasa y no recuerdo cuantas se podian hacer a la semana, esta semana ya llevo dos. Que alguien me lo aclare por favor.
Gracias.

Edito: Ostras Enescas, ja, ja, ja... Pensarás "que me dice este tío sobre los huevos"... Iba dirigido a Björk, pero me debo haber equivocado al citar...

Björk:
Muchas gracias! Caray, controlas mucho el tema Me veo incapaz de desayunar algo así. Nunca lo he intentado, pero no pierdo nada por probar una mañana. A ver qué tal ^^. Entonces, cuantos huevos a la semana me recomiendas? (Con o sin yema).

Me pasa lo mismo jajaja soy de desayuno "dulce".

Puedes comer cuantos huevos quieras, de hecho es la proteína con más alta calidad que existe, el problema de demasiados huevos, son la yemas, por las saturadas y el colesterol LDL que pueden introducir, pero claras puedes consumir todas las que quieras, te puedes hacer mousse sin yemas con un sabor distinto para cada día de la semana (de limón, de fresa, de yogurt lácteo o soja, de mermeladas...)tortillas y revueltos con o sin yema dependiendo de la hora y de la comida...
Mira en el post de recetas, hay muchas cosas, por ejemplo:

“NATILLAS” DE CHOCOLATE:
Natillas de chocolate aptas (falsas natillas) para postres en prótido-lipídicas o desayunos/cenas grasos
6 láminas de gelatina neutra apta (Marca Mandarín en el Mercadona, por ejemplo)
1/2 litro de leche
Edulcorante o fructosa al gusto (probar la leche si os gusta o necesita más dulce)
1 tableta de chocolate apto (74% del Lidl, por ejemplo)
Botecitos para llenar con la mezcla (tipo yogures la lechera o parecidos) o un molde de silicona adecuado
Hidratar en un vaso de agua del tiempo las láminas de gelatina, calentar la leche con el chocolate dentro en trocitos, removiendo constantemente con batidor o varillas, que no hierva, cuando está deshecho el chocolate dejar que empieze a hervir y retirar "ipso facto", añadir el edulcorante o fructosa y probar, añadir las láminas de gelatina sacudiendo un poco para que escurran, remover hasta que esté completamente disuelta, si es necesario usar batidora, y llenar el molde o vasitos... (Todo este proceso son 10 minutos más o menos) hay que dejar hasta el día siguiente en el frigo para que tenga la textura adecuada...

TOCINILLO DE QUESO (Para mezclar con cualquier IG, aunque es lácteo fresco)
Un envase ½ kG de queso batido 0% (Hacendado por ejemplo...)
6 láminas de gelatina neutra apta (Mandarín por ejemplo)
1 vaso de leche desnatada
Edulcorante o fructosa para hacerlo dulce, o bien sal, aceite de oliva (muy poquita), un pelín de jugo de limón y las especias que nos gusten para hacerlo salado.
Hidratar lás láminas de gelatina, Sacar del envase un vaso de queso batido, Calentar un vaso igual que el que se haya usado antes, de leche desnatada en un cazo sin que hierva, deshaciendo completamente la gelatina escurrida en la misma
Mezclar muy bien en el envase con el queso restante añadiendo el edulcorante e ir probando hasta que esté al gusto y al frigo, el día siguiente, si queda algo de líquido del suero por encima, se tira y ya está... Podeis desmoldarlo dándole la vuelta en un plato y haciendo un agujerito al fondo del envase para que entre aire y caiga. Delicioso 0% MG y 100% proteína

[Enesca 0]

Hasta luego

Gracias por la aclaración sobre los Caquis precisamente por eso ayer lo preguntaba porque no lo tenía muy claro, las anchoas estaban escurridas pero con respecto al requesón no tengo claro si era 0% pues he estado leyendo la etiqueta y no lo pone nada claro pero me da que no debia serlo, de todas formas ya no me queda y la próxima vez compraré el queso del lidl 0'2 % que creo decís que es apto. ¿Entonces con respecto a la uva será lo mismo no?.
Gracias también por la aclaración de las cenas pues no me acordaba si eran dos o tres.

[ladyhawke 0]

Nata, por supuesto que a disponer.

Menú de hoy:
D. (Graso) Tortilla de queso brie con 1 huevo y 1 clara. 1 pedazo y medio de tarta tatin de manzana apta. Leche desnatada con café desc.
A. Ensalada de aguacate, lechuga, cebolla, aceitunas y atún. Dos hamburguesas caseras de ternera acompañadas de garbanzos aliñados con aceite. El otro medio trozo de tarta tatin y una porción de chocolate 74%
C. Guisantes salteados con ajo y gambas. Yogur 0%

[L.C.G. 0]

Hola de nuevo! Gracias Cerberos por los comentarios' date=' diabetes gestacional de momento nada de nada, en la última analítica tenía los niveles de glucosa en sangra super-bajos (creo que se dice así no?)[/quote']

Nata, creo que ahí puedas tener la respuesta. Igual necesitas mayor aporte de glúcidos como te ha dicho cerberos. No olvides compañar de verduras todas las comidas. ¿cuándo te dan ganas de cosas dulces?

Qué te ha dicho el gine?

[L.C.G. 0]

El menú del jueves:

El desayuno ya lo puse.
MM.- avellanas y cola light.

Co.- no os cuento las circunstancias, que os estreso: gazpacho tradicional hacendado, costillas fritas.

Ce.- ensalada (lechuga, tomate, cebolla, aceitunas, zanahoria), hamburguesa casera con queso curado (grasa)

El menú de ayer (un poco desastre):
De.- infusión antioxidante con leche de soja, magdalena de kefir y queso fresco 0%

Co.- nos echamos la siesta y no comí

Ce.- ensalada cantábrica (lechuga, tomate, anchoas, aceitunas, salmón ahumnado, queso cabrales, atún), cachito de lomo con pimientos que le robé a mi pareja de su cena y media tabla de quesos asturianos (no puedo especificar las clases, había cabra, uno de hierbas, cabrales y otros que no pude identificar...). (grasa)

[boreal54 0]

Holaaaaa!!!!

Mi menú de ayer:

Desayuno: 2 wasas con jamón serrano (le quité la grasa), una loncha de montibizcocho con un vaso de leche Pascual desnatada
Comida: espinacas con garbanzos y ensalada verde con pinchitos de cerdo
Cena: fruta y queso fresco 0% (ya lo sé, pero es que no me entraba otra cosa)

Ya me podéis reñir...... besitos

[cerberos 1]

Holaaaaa!!!!

Mi menú de ayer:

Desayuno: 2 wasas con jamón serrano (le quité la grasa), una loncha de montibizcocho con un vaso de leche Pascual desnatada Esto no se puede hacer, aunque quites la grasa de fuera, sigue siendo carne con saturadas junto al bizcocho
Comida: espinacas con garbanzos y ensalada verde con pinchitos de cerdo
Cena: fruta y queso fresco 0% (ya lo sé, pero es que no me entraba otra cosa) bueno, si ha sido una buena cantidad

Ya me podéis reñir...... besitos

Ya te "reñí", ja, ja...

[boreal54 0]

Ostrassssss, pues no había caído, estaba tan entusiasmada por comer mi primer montibizcocho (por cierto, .... es que.... sin palabras..... de pecado.....) que no pensé . Menos mal que tenemos este foro porque si no, me parece que iba a meter la pata cada día por partida triple.

Bueno, mi menú de hoy:
Desayuno: 2 wasas con queso 0% y una con mermeleda sin azúcar y un vaso de leche desnatada
Comida: pimientos de piquillo con gambitas al ajillo, lubina al horno con ensalada de tomate. Infusión de poleo-menta.
Cena: acabamos de llegar y no lo he pensado muy bien, pero creo que haré una ensalada completita, una tortilla a la francesa y un yogurt 0%.

Bueno, que acabéis de pasar el fin de semana estupendamente.

Besitos.

[cerberos 1]

Ostrassssss, pues no había caído, estaba tan entusiasmada por comer mi primer montibizcocho (por cierto, .... es que.... sin palabras..... de pecado.....) que no pensé . Menos mal que tenemos este foro porque si no, me parece que iba a meter la pata cada día por partida triple.

Bueno, mi menú de hoy:
Desayuno: 2 wasas con queso 0% y una con mermeleda sin azúcar y un vaso de leche desnatada
Comida: pimientos de piquillo con gambitas al ajillo, lubina al horno con ensalada de tomate. Infusión de poleo-menta.
Cena: acabamos de llegar y no lo he pensado muy bien, pero creo que haré una ensalada completita, una tortilla a la francesa y un yogurt 0%.

Bueno, que acabéis de pasar el fin de semana estupendamente.

Besitos.

Boreal, comes muy poco, te vas a estancar. Necesitas en estos momentos unos 800 gramos al día entre huevos, carne y/o pescado, a esto hay que descontar un poquito por legumbres si hay y/o las proteínas que lleven algunos vegetales, pero de 700 grs de carne/huevos/pescado, no puedes bajar. El desayuno ha estado vacío de proteínas, una lubina tampoco es tanto y la cena igual, no hay nada prácticamente. Según vayas bajando peso, se irá reduciendo también la necesidad de esa cantidad...

Llámame pesado, pero...