Copa de crema de yogur de limón con merengue.

[Alr 1]

Leyendo una revista que era un suplemento dominical de un periódico, había una entrevista con Inés Ortega en el que recomendaba un postre muy apetecible para que pudieran hacerlo los que estuvieran empezando en el mundo de la cocina. Como tenía unas claras de huevo en la nevera y unos yogures de limón me animé a hacerlos y el resultado me ha encantado.

Ingredientes por persona:
- Un yogur de limón. ( Yogur desnatado de limón apto)

- Una clara de huevo
- Ralladura de limón
- Azúcar glas. (Para la dieta una cta de fructosa)



En una copa añadimos el yogur de limón bien batido para que esté cremoso. Añadimos la ralladura del limón.


Se montan las claras a punto de nieve. (En mi caso las monté con el accesorio batidor de mi batidora Braun. Primero a velocidad 7 y poco a poco fui aumentando la velocidad). Añadimos el azúcar glas sin dejar de batir con la batidora.




Una vez montadas las claras se distribuyen con cuidado en las copas y el resultado es delicioso.




A veces también espolvoreo la copa con un poco de fructosa y lo caramelizo con un soplete.

[s-o-n-i-a 24]

que rico postre, además sencillito

[cerberos 1]

Que pedazo de idea más rica... y facilísima...

[Alr 1]

Esta receta la hago mucho de postre cuando me sobra alguna clara. Se hace enseguida y está deliciosa. Otras veces le he puesto yogures desnatados aptos de otro sabor y también está muy rico.

Me alegro que os haya gustado.

[Dykes 0]

Buenas tardes Malutapia.
¿Me puedes decir de qué marca son los yogures aptos de sabores?. Es que yo siempre tomo el desnatado natural y así podría variar un poco.
Gracias.

[materi 0]

Yo también quiero saber cuales son esos yogures, yo creía que sólo podíamos tomar los naturales.

[Caspita 0]

Que rico y fácil! a ver que dicen los expertos de los yogures de limón...aunque si no pudiera ser,siempre podemos recurrir a la esencia de limón,de azahar etc,no?

Gracias!

[Alr 1]

Utilizo el yogur de limón Vitalinea, pensaba que era apto.
En algún otro foro he leido que este tipo de yogures puntualmente se podían tomar. Y este postre lo tomo de uvas a peras cuando me sobran claras.

[L.C.G. 0]

en otro mensaje creo que hablamos de esto. Yo creo que los de mercadona son aptos

[Dykes 0]

Buenas tardes.
Estuve mirando el yogur 0% de sabor limón de Vitalinea y lleva aspartamo como edulcorante, creo que es por eso que no es apto.
Un saludo.