Pan Royal con IG 15 ( Dieta Montignac)

[montivane 0]

Hola, voy a probar a ver si me sale bien este pan y tengo un par de dudas...

- 20 cl de leche (de soja o leche de vaca) ¿Son 200ml. de leche? es decir, casi un vaso
- 1 cucharadita de polvo para hornear ¿usaste la levadura química de mercadona o el gasificante? si es el gasificante ¿la cucharadida es del sobre lila o del blanco?

Perdón si son preguntas obvias, pero quisiera asegurarme y no meter la pata.
Saludos.

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Hola, voy a probar a ver si me sale bien este pan y tengo un par de dudas...

- 20 cl de leche (de soja o leche de vaca) ¿Son 200ml. de leche? es decir, casi un vaso
- 1 cucharadita de polvo para hornear ¿usaste la levadura química de mercadona o el gasificante? si es el gasificante ¿la cucharadida es del sobre lila o del blanco?

Perdón si son preguntas obvias, pero quisiera asegurarme y no meter la pata.
Saludos.

Bueno, he ido a la página de Aide de Gilda y creo que salí de dudas, así que lo he hecho y la verdad es que no ha salido como esperaba, he utilizado levadura química Hacendado (una cucharadita) y 200ml de leche de Soja. La masa no se ha quedado como masa de pan, le faltaba consistencia y no ha crecido nada en el horno , le he puesto Kéfir en lugar de Yogurt, pero no creo que ese sea el problema... A ver si a la próxima me sale mejor
Edito para poner una foto del lamentable aspecto que tiene mi pan...



aunque la verdad es que está rico
Saludos.

[montivane 0]

Hola, voy a probar a ver si me sale bien este pan y tengo un par de dudas...

- 20 cl de leche (de soja o leche de vaca) ¿Son 200ml. de leche? es decir, casi un vaso
- 1 cucharadita de polvo para hornear ¿usaste la levadura química de mercadona o el gasificante? si es el gasificante ¿la cucharadida es del sobre lila o del blanco?

Perdón si son preguntas obvias, pero quisiera asegurarme y no meter la pata.
Saludos.

Bueno, he ido a la página de Aide de Gilda y creo que salí de dudas, así que lo he hecho y la verdad es que no ha salido como esperaba, he utilizado levadura química Hacendado (una cucharadita) y 200ml de leche de Soja. La masa no se ha quedado como masa de pan, le faltaba consistencia y no ha crecido nada en el horno , le he puesto Kéfir en lugar de Yogurt, pero no creo que ese sea el problema... A ver si a la próxima me sale mejor
Edito para poner una foto del lamentable aspecto que tiene mi pan...



aunque la verdad es que está rico
Saludos.

[rxhula 1]

yo solo tengo avena, no salvado de avena,... pensáis que importa mucho?.... cambia demasiado el IG o el sabor?

[rxhula 1]

yo solo tengo avena, no salvado de avena,... pensáis que importa mucho?.... cambia demasiado el IG o el sabor?

[materi 0]

yo solo tengo avena' date=' no salvado de avena,... pensáis que importa mucho?.... cambia demasiado el IG o el sabor?[/quote']

Si que cambia, la avena tiene IG 40, y si encima la calientas su IG sube a 60. Ya no sería apto

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yo solo tengo avena' date=' no salvado de avena,... pensáis que importa mucho?.... cambia demasiado el IG o el sabor?[/quote']

Si que cambia, la avena tiene IG 40, y si encima la calientas su IG sube a 60. Ya no sería apto