necesito receta de trufas de chocolate

[gaditana26 0]

alguna sabe la receta de trufas de chocolate?

[Begochuna 0]

A ver esta que te parece, a mi me gusta mucho, pero que voy a decir yo que soy chocoinomana!!



Ingredientes

Chocolate
Mantequilla
1 yema
Un chorrito de nata
Un chorrito de coñac
un poquillo de vainilla en polvo
Canutillos de chocolate
Té matcha en polvo
Frutos secos picaditos.

Manos a la masa
tODO mezclado, a la nevera y cuando este frio a montar el pisto del siglo intentando hacer bolicas y rebozandolas. Las verdes con te matcha, las negras con canutillos de choco y las marroones con una mezcla de nueces, almendras, pistachos y avellanas que me sobraron de los samsa, estas ultimas eras una perdición!!!

[pipaaa 0]

No veas q pinta tiene eso begochuna, vamos q me copio la receta yaaa!!!!! , por cierto eso del té matcha en donde lo puedo encontrar y q es en polvo?. Después otra cosa, cuando lo sacas de la nevera y haces las bolas, las rebozas, etc. Las vuelves a meter en el frigo o ya están listas?.

Muchas gracias por esta recetaaaaa

[Begochuna 0]

No veas q pinta tiene eso begochuna, vamos q me copio la receta yaaa!!!!! , por cierto eso del té matcha en donde lo puedo encontrar y q es en polvo?. Después otra cosa, cuando lo sacas de la nevera y haces las bolas, las rebozas, etc. Las vuelves a meter en el frigo o ya están listas?.

Muchas gracias por esta recetaaaaa

Hola pipaaa!!
El te Matcha es un te verde en polvo, como si fuera cafe instantaneo , que se usa para la ceremonia japonesa del te. Es suuuuuuuuuuuuuuuuuuuupercariisiisimo si lo compras en tiendas de te, tipo teashop y tal, peero, yo compre una bolsa de cuarto de quilo por cuatro duros en un super asiatico, en Alicante. Eso si, es un sabor muy muy peculiar, muy fuerte y aspero, que a mi me encanta en combinacion con el choco, pero es peculiar, te tiene que gustar.

A ver, en principio ya estan listas, depende de si te gustan duritas o que se deshagan, evidentemente no es lo mismo enero que agosto, ni si tienes calefaccion y tal.
Yo normalmente las rebozo y me las como, aunque si es algo preparado, las meto a la nevera y las saco cuando empezamos a comer, asi para el cafe tienen el puntito justo.
Espero haberte ayudado!

[pipaaa 0]

Cuando lass haga ya te diré el resultado jejeje.

Muchas gracias guapa

[pipaaa 0]

Cuando lass haga ya te diré el resultado jejeje.

Muchas gracias guapa

[kina-1985 0]

carai qe pinta rica.jejeje.
ya estoy deseando ver fotos de cuando las hagas.jejej
saludos

[fargopatt 0]

esta receta se la he copiado a alguien del foro pero no me acuerdo a quien que me perdone.. :wink: a ver si te sirve

trufas blancas
Ingredientes
300 g de Gotas de Coberturas de Chocolate Blanco Valor
100 g de nata líquida
30 g de mantequilla
10 g cointreau
30 g de almendra troceada
125 g de almendra fileteada
Instrucciones
1) Tostamos las almendras en una sartén, con cuidado de no dorarlas mucho y reservamos.

2) Ponemos la nata y la mantequilla en la th y programamos 2 min. varoma vel.2.

3) Cuando termine añadimos el chocolate troceado y mezclamos 1 min. vel.2.

4) Incorporamos el licor y los 30 gramos de almendras troceadas y tostadas 1 min. vel. 2, al termino sacamos y ponemos en un molde no muy profundo y metemos en el congelador.

5) Cuando tenga consistencia hacemos con dos cucharitas de las de café bolitas que pasaremos por las almendras fileteadas tostadas y un poco rotas para que se quede una pequeña capa que recibrira las trufas y conservaremos en el congelador hasta el momento de tomarlas