repostería sin colesterol

[s-o-n-i-a 24]

gracias guapa, si las voy a hacer con clara, leche de soja, harina integral, yogurt desnatado, así las podrá comer tranquilamente.
La verdad que es un rollo, y más para los niños

[la extremeña 0]

Chicas, necesito vuestra ayuda, necesito preparar para el desayunao, galletas, magdalenas.... pero que no tenga colesterol, que le han sacado al niño y a ver que puedo hacerle para el desayuno que pueda tomar, necesito ayuda de las expertas!!
Gracias chicas por adelantado.

hola, yo tengo el mismo problema que tú, a mí hijo los análisis le han salido bastante alterados, los trigliceridos muy altos, el colesterol bueno muy bajo y el general alto, así que lo mandaron derecho al endocrino.
ellos dicen que al ser colesterol infantil, suele ser endogeno o hereditario, además de que el factor bollería industrial, comidas rápidas y demás ayudan a elevarlo, no sé como de alto serán sus niveles, pero mi experiencia es: cambié la bollería industrial por la artesanal y no funciona, aunque utilizaba harinas integrales, leches desnatadas y margarinas vegetales en vez de grasas, el endocrino nos dijo que no categoricamente,
sus recomendaciones fueron:
fuera todos estos alimentos, bollería industrial, embutidos, fritos, guisos, y conservas además del marisco.
todo se lo cocino a la plancha, y al vapor, de desayuno solo toma cereales integrales o tostadas con margarinas vegetales con omega 3
es muy duro, ya lo sé, porque es un niño, pero el mío en 2 meses ha reducido sus niveles en un 50% estamos super contentos, el primer mes lo pasó muy mal, pero ya se ha acostumbrado a comer diferente
he de decir que cuido la alimentación en casa desde siempre, no abuso de fritos ni de comidas basuras,
y lo más importante de todo es que el niño haga ejercicio el mío no se movía nada, y ahora he conseguido que haga una horita de deporte diario
simplemente con esos cambios esta funcionando, lleva perdidos 7 kilos, solo estaba previsto que adelgazara 5, pero al comer más sanamente y haciendo ejercicio su cuerpo está respondiendo
he de decir que no lo tengo a dieta estricta ni nada de eso, solo he suprimido los alimentos que me ha dicho el medico que no le dé, y cocinarlos de otra forma, el niño no pasa hambre
es un tema serio, según el medico a largo plazo el colesterol infantil, se tiene que tratar de controlar ya que en un futuro, puede causar daños en el riñón, diabetes, infartos y un largo etc de enfermedades, por eso me puse muy seria y lo estamos cumpliendo a rajatabla
espero haberte orientado un poco, aunque me he enrollado demasiado, perdona
espero que lo bajeis muy pronto

[s-o-n-i-a 24]

la extremeñan, muchas gracias por todo lo que me dices, la docra me ha informado y me ha dado unas tablas con lo que se puede con lo que aveces y con lo que nunca, la bollería comí muy poca, pero casi nada, y ahora nada en absoluto, anoche hice unas magdalenas aptas (yogur desnatado, leche de soja, harina integral, clara y edulcorante) y ahora acabo de hacerle un pan para el desayuno, es una lata, le pasa como a mi que sin comer grasa y siempre anda así.
Mi niño tiene 12 y pesa 46,900, seguro que le va a bajar, está muy mentalizado, pero le va a costar, porque come cosas que antes ni miraba, y encima ahora cocinado a la plancha, etc.
Bueno ya os iré contando como vamos

[belen82 0]

Mira os cuento. Yo tengo colesterol desde los 8 años y es hereditario. Yo comiese lo que ocmiese no me bajaba solo me bajaba cuando hago deporte y el danacol ha hecho que mis nvieles de colesterol malo sean muy bajos por lo que ni me preocupo. No es tan dificil solo es que hay que adaptarse, lo que llos tienen que entender que es para toda la vida si es hereditario peor que no hay problema. Os cuento las galletas de tostarica son sin colesterol.

[menta75 0]

Sonia, ¿podrías poner la receta de esas madalenas aptas para el colesterol? yo también lo tengo alto y me vendría muy bien esa recetilla.

Gracias

[s-o-n-i-a 24]

Mira os cuento. Yo tengo colesterol desde los 8 años y es hereditario. Yo comiese lo que ocmiese no me bajaba solo me bajaba cuando hago deporte y el danacol ha hecho que mis nvieles de colesterol malo sean muy bajos por lo que ni me preocupo. No es tan dificil solo es que hay que adaptarse' date=' lo que llos tienen que entender que es para toda la vida si es hereditario peor que no hay problema. Os cuento las galletas de tostarica son sin colesterol.[/quote']

Anda, las tostarica tb se pueden!!?? que bien, porque hoy el primer día de insti, no sabía que ponerle, se ha llevado unas integrales (que puede 2 veces en semana) y una manzana, que pena !!jajaj
hoy iba a buscar alguna receta para hacerle en casa.

[s-o-n-i-a 24]

Sonia, ¿podrías poner la receta de esas madalenas aptas para el colesterol? yo también lo tengo alto y me vendría muy bien esa recetilla.

Gracias

Ahora en un ratito las pongo, hoy (dos ías despues) siguen esponjosas

[belen82 0]

Yo como desde pequeña las tostaritca, vamos qu con 29 años como galletas con unos muñequios pintados, jajajaja. Tienen oleosan y juraría que hbaía unas en el hipercor que tampoco tienen colesterol.

[s-o-n-i-a 24]

Bueno, aquí pongo tb la receta de las magdalenas
Ingredientes:
375 gr. Harina integral
3 Claras y media de huevo
20 Ml. Edulcorante liquido
2 yogures desnatados (sabor opcional, yo de fresa)
250 Ml. leche soja (a la hora de batir, le añadí otro buen chorro porque estaba la masa muy espesa)
4 sobres de gaseosa de mercadona (dos blancos y dos morados)

Preparación:
Batimos la leche, los yogures, la harina, el edulcorante y añadimos los sobres de gaseosa
Montamos las claras a punto de nieve
Mezclamos todo con movimientos envolventes suaves
Dejamos reposar en el frigo
Rellenamos las cápsulas (yo lleno una bolsa de lo congelado y le corto un pico)
Horneamos (Yo a 180º arriba y abajo, unos 15-20 minutos)

[Fresqui 0]

A mi me lo han sacado esta semana, y me tienen frita, creo que va a ser hereditario, porque la dieta la llevo bastante sanita. Así que no se ni que comer Si es un rollo para mi, no quiero ni imaginarme con los niños!!! me apunto la receta de las magdalenas, a ver si están buenas ñam ñam ñam!!