Pastitas saladas de parmesano

[elisacartagena 0]

Hola a todos,

hoy os traigo un aperitivo rico y fácil de hacer. os aseguro que las fotos no hacen justicia a lo bueno que esta!!!

http://cocinaentreprimos.blogspot.com/2011/09/pastitas-saladas-de-parmesano.html

http://1.bp.blogspot.com/-z_uB50bC1QE/TkWLfmpy0II/AAAAAAAAAj8/u4Ys6j-9Hk0/s1600/pastas1.jpg

INGREDIENTES


80gr de mantequilla salada
125gr de harina
100gr de parmesano
sal
pimienta
orégano
1 huevo
ELABORACIÓN

En un bol mezclaremos la harina y la mantequilla a temperatura ambiente, con una pizca de sal y de pimienta. empezamos a amasar los ingredientes hasta que quede una pasta homogenea y compacta.

Añadimos el parmesano rallado y seguiremos amasando. una vez este todo bien mezclado, formaremos una bola y lo pondremos unos 15-20 min en la nevera de esta manera lo que haremos será endurecer un poco la masa para que no se nos enganche en el rodillo cuando estiremos.
Una vez pasados los 15 min en la nevera sacamos la masa la ponemos encima de un papel del horno y encima ponemos otro, y cogemos el rodillo y vamos extendiendo la masa, que nos quede un grosor aproximado de 1 cm o 1.5 cm pensad que esta masa en el horno no sube por lo que no lo hagais muy fina y por otro lado, estas pastitas estan muy ricas, pero muy gruesas no quedarían bien.
Una vez hemos extendido la masa lo recomendado sería tener cortapastas de tamaño pequeño de esta manera quedan mas bonitas y la presentación siempre es mejor, pero si no tenéis no os preocupéis podéis utilizar cortapastas más grandes. así que ha llegado el momento de ponernos a cortar la masa con estos cortapastas.
Colocamos las pastas en la bandeja del horno cubierta con papel de horno, recordar que podemos extender la masa tantas veces sea necesario.
Una vez tenemos todas las pastas en la bandeja del horno, batimos un huevo y pintamos todas las pastitas con un pincel, es el momento de añadir el oregano para decorarlo.
Lo ponemos en el horno precalentado a 180º durante aproximadamente unos 10 min, sacamos las pastitas del horno y las dejamos enfriar.
NOTA: A la hora de decorarlas, si no os gusta el oregano, tambien podeis añadirle por encima, sal gorda, pimienta, piñones, cualquier ingrediente que os guste.

[lolagonal 25]

Que bueno tiene que estar eso! me apunto la receta porque me paece muy sencilla, y es de las de triunfar fijo! gracias

[lolagonal 25]

y se pueden guardar de un dia para otro no?

[elisacartagena 0]

y se pueden guardar de un dia para otro no?

Realmente no habría problema la guardas en una caja de aluminio y te aguanta pero te aviso que yo una vez las prepare de un día para otro y cuando fuí a buscarlas la caja estaba medio vacía, por lo visto tenía unos ratones en casa que les gustaba mucho y cada vez que iba a la cocina no se podía resistir!!!

[sarucha 18]

Que pinta más rica, normal que ni los "ratones" se pudiesen resistir

[ALOA 4]

Jajajaja, menos mal que mis ratones todavía no llegan a los armarios de la cocina.....
Me la apunto!!!

[mendia 1.074]

Me ha encantado esta receta....... con tu permiso me la apunto,a ti te han quedo con una pinta muy apetitosa