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Hoy he hecho con mi Thermomix...

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SilviaS

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yo estoy haciendo croquetas, primero de jamón siguiendo la receta de ibéricas de goizalde y ahora sin sabor para luego dividirla en dos: unas de paté de morcilla y otras de queso cabrales... como estas serán fuertecitas estoy haciendo poca cantidad...

en cuanto termine, tengo que hacer un puré de calabacín


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Yo ayer hice un pastel de berenjenas con jamón y queso gratinado (me encanta...) Pero la estoy tocando muy poco últimamente, lo peor es que tampoco toco mucho el fuego :-(
Estoy preparando el cumple de mi niña y como trabajo no estoy cocinando nada. Me alimento a base de ensaladas y lo que pillo por ahí, un sandwich...
Mi niña sí que cena cada noche caliente (come en el comedor del colegio), y le hago verdura, pasta, algo a la plancha, pero como es tan poquito se lo hago en el fuego.
Por cierto pulía y demás ¿cómo hacéis las lentejas? nunca las he hecho en la Thermomix (la tengo desde junio y en verano no las hago) y en casa nos gustan mucho. A ver si las hago esta semana.


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Yo ayer hice un pastel de berenjenas con jamón y queso gratinado (me encanta...) Pero la estoy tocando muy poco últimamente, lo peor es que tampoco toco mucho el fuego :-(
Estoy preparando el cumple de mi niña y como trabajo no estoy cocinando nada. Me alimento a base de ensaladas y lo que pillo por ahí, un sandwich...
Mi niña sí que cena cada noche caliente (come en el comedor del colegio), y le hago verdura, pasta, algo a la plancha, pero como es tan poquito se lo hago en el fuego.
Por cierto pulía y demás ¿cómo hacéis las lentejas? nunca las he hecho en la Thermomix (la tengo desde junio y en verano no las hago) y en casa nos gustan mucho. A ver si las hago esta semana.


mmmmm oye ese pastel de berenjena tiene una pinta fenomenal! como se hace??
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Primero rallo un poco de queso con la Thermo
Después trituro unos tomates (20 seg. V5), les pongo aceite, sal y azúcar.
Pongo las berenjenas cortadas en rodajas finas en el varoma con un poquito de sal y programo Varoma 25 min Vel cuchara. Muchas veces quito antes las berenjenas y pongo el cestillo para que se evapore el agua del tomate (ayer ni eso hice, ufff)
Cuando esté frito el tomate pongo:
1 capa de tomate
1 capa de berenjena
1 capa de jamón dulce
1 capa de queso havarti
y así hasta que ya no queden más.
Acabo con capa de berenjena, capa de tomate y queso rallado.
Luego lo gratino

En casa gusta mucho.

Puedes ponerle un poco de orégano, pimienta...
Un saludo


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