Palets bretons ( o galletitas pijas)

[Begochuna 0]

Las tipicas galletas mantequillosas de la muerte con un toque refrescante de limón, aiiiii, que ricas!!!



INGREDIENTES
130 gr. de harina.
1 ½ cucharillas de levadura en polvo.
Un pellizquin de sal
120 gr. de mantequilla, sacadla con tiempo de la nevera para q este blanda.
70 gr. de azúcar.
Ralladura de ½ limón, mas o menos según lo que nos guste
8 gr. de azúcar vainillado, aunque si no podemos poner un chorrito de vainilla liquida que sale mas económico.
2 yemas de huevo.

AL LIO
Tamizamos la harina con la sal y la levadura.
Aromatizamos el azúcar con la ralladura de limón, mezclando con la yema de los dedos, esto ya lo hice en la crema de limón del cupcake, ¿os acordais?
Por otra parte, yo en la kitchenaid con las palas o a mano con una espatuloncia de madera se mezcla la mantequilla con el azucar al limon y el avainillado hasta que quede suave, como una pomada de culito.
Luego ponemos los huevos y batimos con ganas, yo personalmente no me canso ;b
Añadimos la harina, poco a poco.
Finalmente hacemos como un salchichon envuelto en film y a la nevera a que endurezca (como en las cookies)
Cuando este en su punto se cortan rodanchitas y llevan al horno precalentado a 165º C durante unos 20 min.
Aqui el truco de la apariencia pija, al llevar levadura se espanzurran como las cookies, peero, si las rodanchitas de poco menos de un cm, las metemos en los moldes de cupcakes tan redonditos ellos, quedan asi de monas.
Al sacarlas del horno hay que dejar que se enfrien sobre la bandeja.

[pipaaa 0]

Chiquilla q cosas más ricas estas haciendo se me hace la boca agua .

[begojjj 0]

que bueno,... besitos bego :wink:

[fargopatt 0]

me la copio, porque no puedo robarte una...pero eso hay que copiarlo..que pinta!!!

[evina 0]

tienen buena pinta ...tomo nota de la receta ...
gracias

[sely 4]

que peligroooooooooooo , y encima de limon ¡con lo que me gusta!!!!!!!!!!!! . estas no tardaran mucho en caer . lo de peligro lo digo porque antes de navidad ya voy a tener que ir cambiando la talla de la ropa
por cierto ,yo tambien me la copio

[comoju 6]

Pues si dices que son las típicas recetas de mantequilla..... mejor miro para otro lado, y no copio esta deliciosa recetas

[catacaldos 0]

Gracias por la receta. A mi me encantan.

[RmC 0]

¿Esto de "pijas" es por algún motivo especial ...?

Porque a mi me encantan ... si no fuese por la cantidad de mantequilla que tienen y que me sientan "horribilis" la mayoría de las veces

[comoju 6]

¿Esto de "pijas" es por algún motivo especial ...?

Porque a mi me encantan ... si no fuese por la cantidad de mantequilla que tienen y que me sientan "horribilis" la mayoría de las veces

Pues ya me las como yo por ti.... que no veas la de cajas que han estado cayendo de las del Lidl

Por ti .... una me voy a comer ahora mismo