Tarta de cerveza Guinness

[INMA P. O. 0]

Bueno aqui os traigo mi tarta, esta muy buena es de esas que quieres hacer pero no encontraba la cerveza, porque segun la receta debe ser con esta.
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es bastante negrito el bizcocho, como la cerveza y lo de arriba es un frosti de queso que simula la espuma.Lo vi en el blog de isasaweis. Como no tengo blog pues os pongo la receta.
Ingredientes para el bizcocho:
-250ml. de cerveza.
-250 gr. de mantequilla.
-75 gr. de cacao en polvo ( yo he usado nesquik)
-400 gr. de azucar.(normal)
-250 gr. de harina.
-1 cucharadita de azucar avainillada.
-2 cucharaditas y media de bicarbonato
-140 ml. de nata liquida de montar.
-2 huevos

Ingredientes para el frosti:
-300 gr. de queso de untar.
-150 gr. de azucar glass.
-360 ml. de nata liquida de montar
YO HE UTILIZADO LA MITAD DE LOS INGREDIENTES DEL FROSTI Y HE TENIDO BASTANTE PARA CUBRIR LA SUPERFICIE Y DEJARLA CAER POR LO LADOS COMO SI FUERA ESPUMA.

Preparacion:
Calentar la cerveza sin que llegue a hervir y echamos la mantequilla moviendola hasta que se derrita, reservamos fuera del fuego.
En un boll echamos el cacao, el azucar. la harina, el azucar avainillado y el bicarbonato y removemos hasta que se mezclen bien.
En otro boll echamos los 140 ml. de nata y los dos huevos y batimos bien, agregamos la mezcla de cerveza y mantequilla que teniamos reservada y continuamos batiendo. Esta mezcla se la echamos al boll que tenemos con el cacao, azucar harina....y lo mezclamos todo muy muy bien.
Engrasamos un molde desmontable con mantequilla y harina y volcamos la mezcla, horneamos a 180º yo lo he tenido durante unos 50 minutos, pero eso depende del horno asi que ir pinchando hasta ver que el pincho sale limpio.
Preparamos el frosti mezclando el queso de untar con el azucar hasta hacerlo como mantequilla. Montamos la nata y la incorporamos a la mezcla del queso y el azucar. Cuando el bizcocho esta fria se estiende esta mezcla por encima dejandola caer por los bordes simulando la espuma de cerveza.
Bueno, espero que os guste, (de un dia para otro en la nevera esta mas buena)a mi me daba un poco de miedo de que no me subiera el bizcocho segun ponia en los comentarios del blogs, pero no he tenido problema la mia es mas bajita porque mi molde era mas ancho, pero nada mas

[ainos80 0]

desde que vi esa tarta le tengo ganas, el caso es que no me decido porque no se que sabor tendrá. Pero tiene una pinta muy buena!!

[INMA P. O. 0]

ainos, esta muy buena y de sabor es muy especial, no sabe a cerveza, parece máscomo trufa y mezclada con el queso esta buenisima, a mi tambien me daba cosa, pero son de esas que si no la haces, no te quedas tranquila, asi que encontre la cerveza y me decidi...

[ainos80 0]

donde has comprado la cerveza??

[INMA P. O. 0]

En Hipercor, lo siento es que estoy compartiendo el ordenador con mi hijo que lo tiene roto.

[mendia 1.074]

Pues yo tambien le tengo ganas ,pero tengo tantas cosas pendientes para hacer que no se cuando le llegara el turno .............la tuya te ha quedado de lujo

[sarucha 18]

Que receta más curiosa y vistosa. A la lista de pendientes que va... :smile:

[Morgana65 40]

¡¡Qué pinta!!.

[CESO 1]

Se ve estupenda, con tu permiso te la copio.