Pan de leche....muy bueno

[Xena ( Sena) 20]

Ayer mirando el blog de capisi...che que bo...que m gusta muchisimo...vi este pan de leche...para perritos, hamburguesas etc etc....y dice mi hija que si lo hacíamos....así que lo adapte para hacerlo en th....y nos pusimos a prepararlo....y el resultado fue muy bueno y tanto le gusto...que llamo a 2 amiguitas del cole, para decirles que no se llevaran almuerzo, que había hecho pan...y que quería que lo probasen...jajajajaja...así que está mañana prepare 3 bocadillos...para que almorzaran...las 3...y ya m ha dicho que mañana que no tiene entrenamiento por la tarde, si hacemos algo que se pueda llevar al cole jajajajjajajaja....y voy con la receta.

Ingredientes: 350 de leche, 50g de mantequilla, 25 de levadura prensada o 7 g de la levadura de panadero seca, 2 cucharaditas de azúcar, 1 cucharadita y 1/2 de sal, 650 de harina normal ó de fuerza, 1 huevo.

Os pongo cómo hacerlo en la TH y a mano.....

En TH: Ponemos en el vaso la mantequilla, la leche y azúcar.. 37º 2 minutos y velocidad 1, ponemos la levadura desmenuzada (si ponemos de la seca se la añadimos a la harina) y 5 segundos velocidad 4, añadimos la harina, huevo y la sal...7 segundos velocidad 6 y después 2 minutos a espiga...sacamos del vaso hacemos una bola grande, tapamos con un paño y dejamos levar unos 30-40 minu o hasta que doble el volumen, amasamos un poco para sacar el aire, formamos unas bolas y damos forma en redondo si es para hamburguesa o alargados si es bocadillo, dejamos levar de nuevo..., no hacerlos muy grande que crecen jajajajja, pincelamos con leche para darle brillo (opcional) yo si que lo hice y dejamos levar unos 30minu....metemos al horno previamente precalentado a 170º - 180º unos 15-20m ó hasta que veamos doradito, que no se os queme jajajajaa....también podéis hacer alguno relleno, mi hija se relleno uno con franfurt...tipo bollitos preñaos pero en forma de bocadillo...ahora lo vereis en las fotos.....

Mas o menos por que no los conté salen sobre unos 12 bocadillos, cuando se enfríen....los congelamos y ya tenemos...hasta que se acaben...que mi hija ya me ha dicho, que no compre y que le haga...que están más buenos que los comprados...jajajajaja

y así a mano cómo las hizo capisi...
A MANO: Ponemos un cazo al fuego mínimo con la leche y la mantequilla hasta que esta se derrita. Cuando esté templada la leche le deshacemos la levadura fresca (si es seca se la añadiremos a la harina). En un bol mezclamos 200 g del total de la harina con el azúcar y la sal y le añadimos el huevo y la leche, mezclamos bien y le añadimos el resto de la harina. Amasamos bien y dejamos reposar hasta que doble su volumen. Formamos unas bolas y damos forma en redondo si es para hamburguesa o alargado si es bocadillo, dejamos levar de nuevo. Precalentamos el horno a 170º- 180º y horneamos hasta que los veamos dorados unos 15-20 minutos....más o menos según horno....
y voy con las fotos que hay muchas jajajajaja....
estos los hice con harina de fuerza y sin pincelar...

y estos con harina normal y pincelados con leche....moldeados por mi hija

este es el que puso la franfurt

y ya horneado y cortado

mi hija pincelando, la forma de los panes tbn las hizo ella...

y comiendoselos....que les ha gustado mucho....

[monipenix 142]

Habra que probarlos

[cbc 51]

que tiernos y ricos se ven !!! ale que con esa ayudanta tan buena que tienes y que no te deja parar un minuto jajjaj

[pericas 2]

¡Que riquíiiiiiiiiiiiiisimos los panecillos y que monisima tu hija! ¡Enhorabuena por tu chica, y después por los panecillos que me encantan!

[Erizo 2]

Imprimidos ya . Está genial que tu ayudante de cocina se zampe uno , eso es señal que están buenos

[roma62 0]

Si que tienen buena pinta si!!!! Pero quien mejor nos puede decir si estaban buenos es tu niña, jejejeje

[Xena ( Sena) 20]

Habra que probarlos

te gustaran....gracias;)

que tiernos y ricos se ven !!! ale que con esa ayudanta tan buena que tienes y que no te deja parar un minuto jajjaj

jajajajajaja, mañana ya m ha dicho q si hacemos los colines salados q han puesto con queso y orégano jajajajaja y gracias...

¡Que riquíiiiiiiiiiiiiisimos los panecillos y que monisima tu hija! ¡Enhorabuena por tu chica' date= y después por los panecillos que me encantan!

estaban muy buenos.....y a sus amiguitas tbn le gustaron q se llevo para almorzar 3 jajajajaja..gracias;)

Imprimidos ya . Está genial que tu ayudante de cocina se zampe uno ' date=' eso es señal que están buenos[/quote']

se comio 2 el relleno y uno mas pequeño jjjaajajajaja....gracias;)

Si que tienen buena pinta si!!!! Pero quien mejor nos puede decir si estaban buenos es tu niña' date=' jejejeje[/quote']

ya ves cómo se los comia jajajajaaj;)

[SantanderM 356]

gracias por la adaptación!!!! k gracia k tu hija les quiera llevar el almuerzo a sus amigas!!! se tiene que sentir muy orgullosa de su mami!!!

Me los llevo al desayuno :plas:

[Fruiti 0]

mmmmmm que ricos! la mantequilla se puede sustiur por algo menos engordicio??

[isabel2111 0]

estos me los apunto, a mi niños les gustaran GRACIAS