Pizza sin gluten

[OscarBIO 0]

Por circunstancias sobrevenidas, en casa ya no entra gluten y estamos cambiando nuestra gran aficion a la pizza tradicional de trigo, por otras con distintas harinas. La masa la hacemos en casa y estos son los resultados...

http://www.flickr.com/photos/buddhabio/6162893268/
http://www.flickr.com/photos/buddhabio/6162365903/
http://www.flickr.com/photos/buddhabio/6162900374/

[molkogirl 0]

qué buena pinta! ¿con qué tipo de harina haces la masa?

[bice 0]

Gracias por las fotos!! muy buena pinta!! pero podrías poner un poco cómo lo consigues??!!
por cierto, sé que no tiene nada que ver pero para que sepáis: Mercadona ha sacado pizzas sin gluten en su sección de congelados. Lo malo es que llevan glutamato monosódico

[FAMALAP 1]

¿No puedes tomar glutamato monosódico?...

[bice 0]

No, no es que no lo pueda tomar, el caso es que no es recomendable,...

[FAMALAP 1]

No' date=' no es que no lo pueda tomar, el caso es que no es recomendable,...[/quote']

AH!! es que mucha gente cree que el glutamato tiene que ver con el gluten... y si, no es recomendable, pero es difícil, por no decir imposible que algún producto elaborado no lleve el glutamato.(Pero vamos, para ocasiones especiales... vienen bien disponer de éstas pizzas, que aunque a mi hijo el han encantado, como las que hace su mami, no hay ninguna, je,je,)

Bicos

Un saludo