duda: tarta de galletas.

[Rompeolas 0]

Hola!
Me han preguntado si puedo hacer una tarta de galleta, mantequilla y chocolate. Un niño la probó una vez en un cumpleaños y ahora la abuela quiere sorprenderle con esa tarta.
Yo me imagino que se referirá a la típica de galletas, rellena de capas de chocolate y de mantequilla con azúcar de to la vida, peeeero estoy en la duda.
¿tenéis alguna otra receta?
¿Tendré problemas si la decoro con fondant?

[rosela 23]

yo la que hago es esta


TARTA DE GALLETAS FACIL

Ingredientes:
Galletas María de las cuadradas.
1 litro de leche. ( se le puede poner un poco de coñac, Bailey´s o lo que quiera.O leche solo si es para niños)
1 paquete de margarina
3/4 de un bote grande de ColaCao mas o menos ( sale igual de bien con marcas baratas tipo Lidl, Hacendado etc. )

Preparación:
Derrito la margarina y le voy echando el cola cao que yo veo que permite, usando la batidora , como si hiciera una mayonesa.
Mojo las galletas en leche y en una bandeja pongo dos capas de galletas mojadas.(yo, sólo una capa) Le unto la salsa de chocolate y otras dos capas de galletas. Asi hasta conseguir el tamaño deseado. Para la ultima capa de chocolate le pongo un poco mas de cola-cao para que este mas espesita.

NOTAS: He dejado la receta tal cual la explica Atina, no tiene mucha complicación, aunque a mi me asaltaron las dudas antes de prepararla y os cuento mi experiencia:

- Las galletas no hay que mojarlas mucho, tan solo darles vuelta y vuelta dentro de la leche en un bol, yo le añadí unas cucharadas de nescafé descafeinado, ya que la leche blanca no me gusta y tampoco quería añadir licor.

- La mezcla de colacao y margarina, queda como una crema, lista para poderla extender con una cuchara, ella sóla se solidifica más, con el tiempo de reposo en la nevera. No es una crema que vaya “chorreando” jeje. Por tanto…

- La tarta se puede montar tanto sobre la bandeja donde la vayamos a servir directamente, SIN MOLDE, colocándo las galletas, crema de chocolate y de nuevo galletas, pero esta vez puestas del reves (en otra dirección) para que no se abra,así sucesivamente o como en mi caso, dentro de un molde cuadrado o rendondo sin base, y una vez fría, tan solo es retirar el molde.

- Según el tamaño que queramos de tarta utilizaremos más cantidad o menos de todos los ingredientes, mi bote de colacao era de kilo y lo utilicé casi todo, unos 3/4 como indicaba Atina, igual que la tarrina de margarina era de las grandes.

[Atina 38]

Tarta de galletas y chocolate ( facil )

Ingredientes:
1 Paquete de galletas de las cuadradas.
1 litro de leche. ( se le puede poner un poco de coñac, Bailey´s o lo que quiera. En esta ocasion solo usé leche por los niños )
1 paquete de margarina Artua
3/4 de un bote grande de ColaCao mas o menos ( sale igual de bien con marcas baratas tipo Lidl, Hacendado etc. )


Instrucciones:
Derrito la margarina y le voy echando el cola cao que yo veo que permite, usando la batidora , como si hiciera una mayonesa.
Mojo las galletas en leche y en una bandeja pongo dos capas de galletas mojadas. Le unto la salsa de chocolate y otras dos capas de galletas. Asi hasta gastar las galletas o hasta conseguir el tamaño deseado. Para la ultima capa de chocolate le pongo un poco mas de cola-cao para que este mas espesita.

Otra decoracion...con coco


Con azucar glas y fideos de colores...


Con figuras de mazapan coloreado....

Cubierta de chocolate blanco y dibujo de chocolate coloreado.


Para Halloween:


Naruto en mazapan.


Teclado hecho con chocolate blanco recortado a tamaño deseado.


Para cuando no hay ni ganas y/o tiempo de mucha decoracion. Confettis de azucar


Para el tipico adolecente que no sale de sus habitacion donde esta su "novia" Dora....... la computaDORA. Fijaros en el ratón ja ja


Hecho en molde de silicona.


Mas facil imposible. Decorado con M&M´s que combina de maravilla con las galletas y el chocolate. Aparte de darle un colorido vistoso.
Fuente:

Autor: atina

[Rompeolas 0]

Rosela, Muchas gracias por las recetas y por tu aportación a la receta de Atina

Atina, ¡con reportaje fotográfico y todo! Muchas gracias. Ahora si que me has convencido de la tarta que le voy a hacer. Solo me asalta la duda de si la podré cubrir con fondant y si no pasa nada por no meterla en la nevera. La tarta sería de un viernes para un domingo. ¿pasará algo?

[Atina 38]

He visto en un blog tarta de esta clase cubierta de fondant. El problema es que si mojas poco las galletas resulta seca. Si mojas mucho las galletas, humedece el fondant A mi parecer no es la mas idonea para el fondant.
Ademas al mojar las galletas en leche no creo que se conveniente dejarla dos dias sin frigorifico
Esta es la tarta de galletas cubierta de fondant: http://heidiysusmonerias.blogspot.com/2010/10/tarta-alma-la-estrella-de-la-casa.html

[Rompeolas 0]

Gracias Atina

[Rompeolas 0]

¿No lleva azúcar?

[Atina 38]

Con el azucar del cola-cao tiene bastante

[Rompeolas 0]

Gracias

[purinchy 0]

hola chicas yo queria hacer una pregunta, no entro mucho por aqui soy mas bien del foro de embarazo y bebes, pero ayer hize la tarta de chocolate, ya que se aproxima los cumples de mis niños y queria hacer por lo menos uno o dos para que me salga bien para el cumple y me salio ayer fatal, os cuento:
compre tabletas de cocholate(pero era chocolate con leche, esque a mi no me gusta mucho el sabor chocholate chocolate), las galletas cuadradas de carrefour e hize los siguiente el un bol 4 huevos(claras) con 5 chucharas de azucar y batir, en otro bol las 4 yemas con 5 chucaras de azucar y a batir. Calente un poco de mantequilla como 100gramos y al final eche las 3 tabletas de chocolate con medio litro de leche(creo que algo mas eche), cuando estaba derretido todo, eche las claras y las yemas, pero se me ha quedado muy liquido y aunque a estado toda la noche en la nevera y no moje las galletas en leche, fui capa por capa, no me ha cuajado el chocolate que he echo mal chicas, porfa me podeis ayudar, quiero que me salga bien, en espera de vuestras respuestas, mil graciasssssssss