la especial de la casa en pizza

[alumna 14.315]

Esta es la pizza que más gusta en casa, antes de entrar al horno.
Ingredientes para la masa:
100 gr. de cerveza, 250 gr. de harina, sal, una cda. de aceite, y un cubo de levadura, en la thx, 1 m v espiga.
sino, amasar a mano, cuando esté ligado dejar reposar media hora.
para el relleno de la pizza:
1 paquetito de bacon en trozitos, queso roquefort, mozzarela del lidl, cebolla, salsa de tomate casero, queso rallado.y rucula
a cebolla la pongo en un plato hondo, apto para microondas, pongo aove (aceite de oliva virgen extra), cortada en tiras la cebolla 4 minutos máxima potencia. El bacon también 1 minuto máxima potencia, y quito
le quito la grasa.

Ahora vamos a extender la masa, y el truco, está en el marmol, poner semolina, y estiro con el rodillo la masa de pizza sobre la semolina. en esta esquinita se ve un poquito la textura que le da a la masa, y el sabor uhmmm.
primero pongo el tomate, extiendo los quesos, el bacon, y al horno que ya está precalentado 250, cuando pongo la bandeja, bajo la temperatura a 210, y lo dejo calor solo por abajo, a los 8 minutos por abajo y por arriba, y después unos 8 minutos más y lista.

una vez hecha, y cuando ha enfriado un poco. lavamos la rúcula y la extendemos por encima.
riquiiiiiiiiiisima.

[Missis 10.703]

Hummmmmmmm ésta seguro que a mi hijo le gustaría....

Que buena pinta tiene:plas:

[forera 18]

:shock::shock::shock: que pinta, a estas horas no me comia un trocito me la comia entera:lol::lol:
Gracias por ponerla:guapa:

[Ana_app 0]

Ummmm, qué pinta más estupenda tiene la pizza, dan ganas de hacerla para esta noche, ñam ñam

[techu64 10]

pizza

:plas: Si que tiene buena pinta.... y el truco está genial:grin::grin:

[Gijonesa 1.423]

maaaaaaaadre mia que buena pinta tiene, tomo nota para la semana que viene
eso si, creo que le voy a poner doble de ingredientes o mitad de levadura, tengo por norma utilizar 25 gr por cada 1/2kg aprox. de harina
si le pones un poco de orégano en la masa directamente ya te mueeeeeeeeeeeeres....
besinos

[alumna 14.315]

maaaaaaaadre mia que buena pinta tiene, tomo nota para la semana que viene
eso si, creo que le voy a poner doble de ingredientes o mitad de levadura, tengo por norma utilizar 25 gr por cada 1/2kg aprox. de harina
si le pones un poco de orégano en la masa directamente ya te mueeeeeeeeeeeeres....
besinos

`probaré como dices

[Xena ( Sena) 20]

con la pinta q tiene, imagino como tiene q estar...

[ruthi 2]

Se ve buenisimaaaaaaa

[aprendiza 0]

Muy buena pinta, yo también la hago con cerveza.