Ya vine de la clase elemental

[casmani 0]

ayer estuve en la clase, me gusto mucho. Hicimos , bueno hicieron varias cosas
Un plato completo de salmon con sus verduritas al varoma y unas patatas en el cestillo. Estaba muy bueno.
Un pan de espiga, bueno dos, uno de jamon y queso y otro de chocolate. Me gusto mucho mas el salado que el dulce.
Una ensalada q no recuerdo el nombre(tengo la hoja con las recetas en el comedor) con salsa lactonesa que tambien me gusto mucho, pero esto para hacerlo cuando venga visita si no no nos acabamos eso mi melon y yo en la vida...
Un zumo vitaminado de lujo!! q rico!!! será posible q no haya hecho zumos todavia con la thermo...
Un helado de piña q este no me moló mucho, el saborcillo ese de la piña no me va la piña me gusta comermela tal cual.
Y luego un pure q estaba buenisimo y no estaba en las recetas!! y no me di cuenta q verduras le puso!!! jolin que rabia!! alguien ha ido y sabe q pure digo??? llevaba calabacín... es lo único que recuerdo!!
Hicieron un sorteo de dos libros, no me tocó ninguno,jeje!

[pluma 1]

Vaya una clase bien completa. Ahora te toca poner las recetas que ya tengo ganas. Sobretodo lo del pan y el puré.
Gracias.

[casmani 0]

Espigas rápidas con harina integral
50g de chocolate
50g de queso emmental
100g de espelta, en granos
260g de agua
40g de levadura prensada
400 g de harina
1 cucharadita de sal
50g de pasas
50g de jamon serrano, en daditos
1 huevo batido, para pintar


Ponga el chocolate en el vaso y trocee programando 10 segundos, velocidad 5. Retire del vaso y reserve.
Ponga el queso en el vaso y programe 5 segundos, velocidad5. Retire del vaso y reserve.
Vierta en el vaso el grano de espelta y tritúrelo programando 30 segundos, velocidad 10
Añada el agua y la levadura desmenuzada y mezcle programando 15 segundos, velocidad3.
Incorpore la harina y la sal y programe 1 minuto, velocidad Espiga.
Retire la mitad de la masa del vaso y reservela.
Añada las pasas y el chocholate a la masa que queda en el vaso y programe 10 segundos, velocidad 6. jRetire del vaso y reseve.
Ponga la otra mitad de la msa en el vaso, incorpore el queso rallado reservado y el jamon y progrme 20 segundos, velocidad 6. Si lo desea puede añadirle 2 cucharadas de puré de tomate concentrado.
Forme las dos espigas haciendo con cada masa un cilindro. Aplaste con las manos los lados del cilindro, dándole forma triangular.
Haga cortes profundos con una tijera, sin llegar al final de la masa, cada 2 cm aproximadamente. Colóquelos alternadamente a la derecha y a la izquierda formando la espiga.
Tape los panes con un paño o plástico y déjelos reposar en un lugar templado, 15 minutos aproximadamente.(lo pusieron encima del varoma mientras hacian el salmon con verduras)
Precaliente el horno a 220º
Pinte las espigas con el huevo batido e introdúzcalas en el horno durante 20 minutos aproximadamente.

[casmani 0]

El del pure desgraciadamente para mi no lo tengo... Igual llamo esta tarde a mi presentadora y le digo si puede conseguirmelo, es q ella no estaba en la clase. Si alguna esta interesada en otra receta que lo diga y la pongo!!

[Ovejilla 0]

Casmani, las verduras del puré son las que lleva el plato completo, lo que se prepara al vapor (patata, zanahoria, pimiento, brócoli.... lo que hayan puesto para acompañar el pescado), se aprovecha el líquido del vaso con la mitad de las patatas y las verduras, se le añaden 2 quesitos y se tritura bien

[sinde 0]

gracias por la receta me podrias poner la del zumo,yo tampoco he echo nunca zumo,y ya llevo tiempo con la thermomix no tengo perdon

[Ovejilla 0]

necesitas 2 zanahorias, 2 limones, 1 naranja de zumo, 100g de azucar, 800 g de agua fria
Pones las zanahorias en el vaso y trituras 15 segundos velocidad 6, bajas los restos hacia las cuchillas, añades los limones y la naranja lavados y enteros, el agua y el azucar. Poner el selector en vaso cerrado y mantener pulsado el botón turbo durante 2-3 segundos. Colar y servir.

Este zumo por la mañana recarga las pilas que no veas....merece la pena probarlo

La ensalada supongo que hicieron la Coleslaw, lleva col, lombarda, pepinillos, zanahoria, aceitunas y huevo cocido, todo picado, luego se añade mayonesa o lactonesa y se mezcla como si fuera una ensaladilla.... está bueniiiiiiisima y acompaña muy bien a carnes a la plancha

[casmani 0]

Ovejilla menuda experta,jeje!!! La ensalada es la que dices y el zumo tambien, he visto q en el plato completo en varoma dice la receta q hacen pure pero yo diria q no es ese, pues las verduras las probamos junto al salmón yluego hicieron otro pure pues lo cocieron tambien...asi q era otra cosa q tenian preparada.

[Ovejilla 0]

Al menos en mi delegación se hace así, la mitad de las verduras para el salmón, y con la otra mitad se hace el puré, pero puede que aparte también lo hicieran así.
Por cierto, aquí se enseña a hacer "danup", se coge una fruta, la que queramos, se tritura bien con azucar, luego se ponen 2 limones y un litro de leche fria, 2 segundos de turbo y listo para tomar, está bueniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo!!!!

[pluma 1]

uhi que rapidez, ya estan aquí las recetas.
Muchísimas gracias y un besazo enorme.