Busco receta pan de molde para panificadora del Lidl

[novataconsuperchef 0]

Hola a tod@s,
Quiero hacer pan de molde con mi panificadora pero no he encontrado (o no la he sabido buscar bien) la receta en el post de recetas de la bifinet. ¿Alguien sabe alguna recetilla que salga bueno, tipo el pan bimbo? Muchísimas gracias

[Alana Cook 0]

Pan Inglés

Yo hago en mi pani CH que para el caso lo mismo.. este

175 ml Agua
175 ml Leche
( o 350 ml de leche/agua)
1 cucharadas pequeña sal
1 cucharada grande de Azúcar
70 gr Margarina derretida
550 gr Harina (mejor de fuerza)
2 cucharadas pequeñas de Levadura de Panadero

En ese orden a la cubeta y el programa que corresponda en la tuya para dulce (el mismo que para hacer brioches) Pan pequeño y corteza yo pongo media pero queda gordita probé con la blanca y muchísimo mejor si os gusta finita.


En mi casa nos encanta

Saludos!!

[baldo31 17.943]

Hola a tod@s,
Quiero hacer pan de molde con mi panificadora pero no he encontrado (o no la he sabido buscar bien) la receta en el post de recetas de la bifinet. ¿Alguien sabe alguna recetilla que salga bueno, tipo el pan bimbo? Muchísimas gracias

Te pongo el link al paso a paso que le hice a nurvet. Espero que te guste:

http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?261005-Para-nurvet-paso-a-paso-panificadora&highlight=

[julycar 4]

Mira este es muy parecido al de bimbo



Ingredientes:

200ml de leche
200ml de agua
1 cucharadita de sal
3 cucharadas azúcar moreno
1 cucharada miel
25gr de aceite oliva
660gr de harina de fuerza
14gr de levadura de panadero

Preparación:

Poner todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el orden de la receta, programa 4 (pan dulce), tostado medio, 1250kg, cuando termine sacar y dejar enfriar sobre una rejilla, cuando se enfrié lo podéis cortar a rebanadas y congelar, cuando lo vayamos a usar solo hay que sacarlo y descongelar por si solo ó directamente a la tostadora están muy

[novataconsuperchef 0]

Muchas gracias a las 3 por la recetas. Los probaré todos poco a poco, ahora llega lo más difícil: decidirme por cual empezar :smile:

[novataconsuperchef 0]

Al final he empezado con la receta de julycar, pero el pan ha salido un poco feo de aspecto ya que se ha desbordado un poco por los lados y en el medio se ha hundico también un poco. ¿Sabéis por que ha podido pasar? De sabor está bien, he probado lo que se había desbordado, aunque para mi gusto le haría falta un poco más de sal. Cuando lo pruebe de verdad os cuento como me ha salido

[nurvet 0]

no me puedo creer que yo este respondiendo esto, no hace tanto era yo la que preguntaba.
mira, a mi se me hundian todos los panes por el centro, estuve a punto de tirar por el balcon la panificadora, y lo he solucionado añadiendo mas harina y poniendo un poco menos de levadura, antes le ponia un sobre completo, pero ahora le pongo un poco menos, si usas fresca me han dicho que con menos de un taquito es suficiente.
en cuanto al agua, cuando lleve amasando unos minutos observa que la masa no se pegue a las paredes (pero nada de nada) y si la tocas no puede pegarse nada a los dedos, yo por ejemplo a la receta de baldo le pongo 550 de harina, y no 500 como ella, depende de muchos factores, solo tienes que encontrar tus medidas.
si quieres un consejo no le añadas harina o agua a ojo, al final no sabras ni lo que has hecho. yo iba añadiendo harina pesandola y muy importante, apuntando lo que echaba, porque si no al final no sabes si fueron 30 o 60 gr mas.
no tengas miedo de añadir harina, si se pega es que le falta. yo hice un brioche el otro dia y le tuve que poner 100 gr mas de los que ponia la receta, y estoy segura de que a la persona que colgo la receta le salio perfecto (tenia foto).
suerte y sigue probando, el pan de molde sale fenomenal

[novataconsuperchef 0]

Muchas gracias nurvet, la próxima vez añadiré más harina porque la verdad es que al sacarle las palas se me pegaba bastante a las manos la masa. El siguiente saldrá mejor y espero pronto poder responder yo las dudas en vez de plantearlas :wink:

[nurvet 0]

de nada, a mi aqui me ayudaron mucho, y al principio me daba cosa añadir mas harina, si a los demas les salia con la que ponia la receta, no entendia porque a mi no, pero te aseguro que ahora me salen todos genial, por algun motivo yo necesito poner mas ( no me preguntes por qué)

[baldo31 17.943]

ole, ole y olé. Mira nurvet cómo se ha hecho con su maquinita!!!!! Me encanta leerte!!!

Cada zona (por condiciones de temperatura, humedad, etc) y cada harina (nivel de absorción, tipo de cereal) necesitan sus proporciones. Sólo tienes que encontrar las tuyas y siguiendo las instrucciones que te ha dado nurvet (pesar y anotar cuando aciertas) ya verás cómo tú también encuentras tu medida.

Besitossssss