Quien vive en la piña en el fondo del mar!

[noradri 0]

Bob Esponja! Si, otro Bob Esponja más, creo que es la tarta de moda. Yo no podía hacer otra para el cumple de mi hijo porque le encanta y además me parecen tan vistosas que me lancé a la aventura y no me salió del todo mal.

Podéis verla también en mi blog: http://saboryolor.blogspot.com/2011/09/tarta-bob-esponja.html



La tarta lleva el MSC a mi manera que os he dejado otro día aquí en el foro, un almíbar de canela que vi en Thermomixeros, buttercream de vainilla y de chocolate y luego una ganaché de chocolate. Son todas recetas muy sencillas pero dan muy buen resultado.

Os dejo las del almíbar y las buttercream que son las que no he puesto ya en el foro:

ALMÍBAR DE CANELA EN THERMOMIX

300 gramos de azúcar
300 gramos de agua
zumo de medio limón
1 rama de canela

Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 15 minutos, 100º C, velocidad 2. Al terminar colamos la canela, dejamos templar y listo para usar.

BUTTERCREAM DE VAINILLA


250 gramos de azúcar glass tamizado
125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
3 cucharadas de nata líquida
extracto de vainilla

Batir todos los ingredientes a velocidad media con batidora de varillas durante unos 5 minutos.

Para el buttercream de chocolate usé la receta de Alma, de Objetivo Cupcake:

BUTTERCREAM DE CHOCOLATE

90 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
70 gramos de cacao en polvo (usé Valor)
325 gramos de azúcar glass
85 mililitros de leche
1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Batir todos los ingredientes a velocidad media durante 4-5 minutos.

[yuneta 0]

Te ha salido genial y hay que ver a los nanos lo que les gusta. Felicidades a los dos!!!

[pasangara 27]

Un Bob Esponja mas, pero todos diferentes, cada uno tiene un toque que lo hace único........yo se lo hice a mi peque el año pasado, creo que tod@s los aficionados al fondant lo hemos hecho alguna vez..........me encantan los rellenos que utilizas pero cuando uso buttercream y pongo la otra capa de bizcocho encima como que se me escurre, no me queda super consistente como el ganaché de chocolate, a tí no te pasa?........gracias!

[anjana2 0]

Pues te quedo muy cuqui:guapa:

[Miri.F.S. 0]

Te quedó PRECIOSA!!!!!!!!!! pero tengo una duda...lo que lleva dentro en la buttercream de vainilla y chocolate y por encima del bizcocho el almíbar de canela? (lo siento,pero soy muy novata y cuando hice el Bob para mi hijo era de bizcocho de chocolate,relleno de chocolate y cubierto con chocolate de fundir..... todo muy seco)

GRACIAS

[Susimix 0]

Como ya han dicho, cada uno es distitnto, a ti te ha quedado muy bien y el corte de lujo!

[noradri 0]

Un Bob Esponja mas' date=' pero todos diferentes, cada uno tiene un toque que lo hace único........yo se lo hice a mi peque el año pasado, creo que tod@s los aficionados al fondant lo hemos hecho alguna vez..........me encantan los rellenos que utilizas pero cuando uso buttercream y pongo la otra capa de bizcocho encima como que se me escurre, no me queda super consistente como el ganaché de chocolate, a tí no te pasa?........gracias![/size']

Me queda bastante consistente con la receta que he puesto, pero si veo que está menos espeso (me pasa a veces si hace mucho calor) lo meto un rato en la nevera. Luego una vez colocada la capa de arriba ya no se me me mueve.

[noradri 0]

Te quedó PRECIOSA!!!!!!!!!! pero tengo una duda...lo que lleva dentro en la buttercream de vainilla y chocolate y por encima del bizcocho el almíbar de canela? (lo siento,pero soy muy novata y cuando hice el Bob para mi hijo era de bizcocho de chocolate,relleno de chocolate y cubierto con chocolate de fundir..... todo muy seco)

GRACIAS

Las dos capas de bizcocho están mojadas con el almíbar en el lado del corte, muy mojadas, que el fondant reseca mucho los bizcochos. Luego el buttercream va en el medio de ambas.

Y gracias a todas! Me alegro de que os guste