Hace un bocata???? CHEFO

[oliter 1]

Que mi pobre chefo estaba enfadada porque la cocimix la habia quitado el puesto, y para evitarlo la he vuelto a dar trabajo. He hecho barras de pan integral.

Ingredientes:
360 ml. de agua
500 gr. de harina integral
1 cucharada de aceite
sal
1 sobre y medio de levadura de panaderia

Ponemos los ingredientes en la cubeta, primero los liquidos y despues los sólidos, programa 51, dos veces.

Sacamos la masa y trabajamos para dar forma a las barras, ya sabeis 3 dobles, 3 veces y rodar la barra, que queden asi


Las dejamos levar, el tiempo depende de la temperatura ambiente. Le dais los cortes, la cuchilla un poco ladeada para no hacer arrugas, y pulverizar con agua, y ya las tendriamos listas para entrar al horno



El horno a 250º grados, precalentar antes como 10 minutos, y meter las barras, yo las he tenido 30 minutos, pero eso depende de cada hrono y de gustos, más o menos cocidas.

Y ya tengo para prepararme un bocata, recien hechas

[aleyjuli 1]

ummmmmmmmmmmm me puedo coger una? el mio de atun, tomate y aceitunas, que bueno con el hambre que tengo a estas horas, oliter yo tambien estuve haciendo BB tengo que animarme y engancharme de nuevo pero es que los dulces me pierden muy buenas tus barras

[anisabel 0]

pues el mio de tortilla de patatas con pimientos fritos que hambre tiene una pinta buenisima

[oliter 1]

Aley, yo me baje 21 kg, pero ya he debido coger como 15 , con lo bien que se come con BB y yo haciendo el tonto.

Ani, pimientos rojos o del padrón .

[marsupilami 0]

Perfectas Oliter! Yo también me pondría un bocadillito de cualquier cosita con esas barras

Gracias por la receta

[begojjj 0]

Que rico,.. besitos bego :wink:

[NOENTROBCAP 0]

Re: Hace un bocata???? CHEFO

Oliter, acabo de sacar mi masa madre integral para hacer un pan esta tarde... Pues al ver tus barras me he decidido a hacer el pan en piezas.
Sólo que le sustituiré una parte del líquido por la masa madre, ya que la tengo fuera del frigo.

¿Sabes si se congelan bien? Sería ideal sacarse una cada dia del conge para merendar en el trabajo...

[NOENTROBCAP 0]

Re: Hace un bocata???? CHEFO

Oliter, acabo de sacar mi masa madre integral para hacer un pan esta tarde... Pues al ver tus barras me he decidido a hacer el pan en piezas.
Sólo que le sustituiré una parte del líquido por la masa madre, ya que la tengo fuera del frigo.

¿Sabes si se congelan bien? Sería ideal sacarse una cada dia del conge para merendar en el trabajo...

[oliter 1]

Si, Noen, yo las congelo, no tenia masa madre, como hace tanto que no hacia pan no me quedaba, congelan perfectamente, nosotros somos 2, y comemos una barrita al dia, son pequeñas.

[aleyjuli 1]

Tere 21 kilos??????????????????????????? vaya tela, sabes que pasa que yo quiero bajar 5-6 y como no son muchos pues paso un poquito de esto, un poquito de aquello y me encanta el dulce entonces aunque se como fenomenal para mi es un gran sacrificio, me gustan bastante los refrescos, no como mucho pan pero a mis hijos les gusta bastante la pasta...................en fin que al final siempre es "voy a volver a empezar" pero ahora solo me faltaba la cocimix y no os lo he dicho todadavia, por que no queria comentarlo con otra persona antes de ponerlo en el foro, pero al final me he decidido, le he pedido a Auro la FC, con lo que me ha dado seur y un poquitin mas la tengo y olvido de recambios y de historias............... al fin y al cabo la cocimix me funciona perfectamente, tiene el golpe pero va de cine.........................uffffffffffffffffffffff que rollazo te he metido