Empanada de atÚn

[elisacartagena 0]

Hola a todos,

hoy os traigo una receta que será ideal para aquellas noches de cena improvisada de amigos!!!!y que por supuesto está rica, rica....espero que os guste....

http://cocinaentreprimos.blogspot.com/2011/09/empanada-de-atun.html

http://1.bp.blogspot.com/-L8w6HG1bINg/TllFkwEy0uI/AAAAAAAAAkU/ibdA3GrZ3Ro/s1600/2.JPG



INGREDIENTES

2 masas de hojaldre de la cocinera (puedes hacer tu misma la masa pero sin duda necesitas mucho más tiempo y me puedes creer que de esta manera está muy buena)
Pimiento rojo
Dos pimientos verdes
Cebolla
Tomate frito
Un huevo
Sal
Dos latas de atún
ELABORACIÓN

Vamos haciendo daditos con los pimientos verdes, los pimientos rojos, cortamos la cebolla en trocitos y lo ponemos en la sartén con un poco de aceite y añadimos sal a nuestro gusto, cuando la verdura este bien hecha añadimos el tomate frito, la cantidad que ponemos depende si nos gusta con mucho o poco sabor a tomate yo normalmente le añado un poquito más de medio bote, de los que compramos que vienen de tres en tres.
Mientras tanto extendemos una de las masas en la bandeja del horno, bien estirada con ayuda del rodillo. Ponemos a precalentar el horno a 180º.
Cuando vemos que el sofrito está bien hecho añadimos el atún y mezclamos bien, es hora de ponerlo todo sobre la masa, recordar que debemos dejar los bordes sin añadir el sofrito ya que debemos cerrar la empanada.
A la hora de cerrar es muy fácil, ponemos la otra masa encima y vamos juntando los bordes de las dos masas. En la masa de arriba hacemos un agujero en la mitad de la masa de aproximadamente el tamaño de una oliva
Batimos el huevo, que este nos servirá para pintar la masa, en el caso que no tengamos huevos lo que podemos hacer es pintarla con agua, queda también muy buena pero la masa queda un pelín más durita. Ponemos la masa en el horno sobre unos 25 min o hasta que este bien doradita por los lados y……preparada para comer
saludos,

Elisa

[Lylas 0]

Qué pinta tiene... debía estar muy buena!

[ruthi 2]

Mmmmmm. Te cojo un pedacito para cenar

[ainos80 0]

se ve muy jugosa, seguro que estará muy buena

[pulia 0]

Me encantan las empanadas, te copio tiene una pinta buenisima

[elisacartagena 0]

Pues si tiene pinta....no os podéis imaginar lo buenas que están.

saludos a tod@s,

[Eduardo Soler 371]

Elisa, que rica parece

[baldo31 17.943]

me pierden los pimientos!!!!! mmmmmmm

[Karol^-^ 0]

Adoro hacer empanadillas! si esque están riquísimas! para este finde a ver si preparo una bien rica ^^