Coca de longanizas...

[capisi 18]

Coca de longanizas

Ingredientes:
500 g de harina común
200 ml de leche (un vaso)
100 g de aceite de girasol
100 g de manteca de cerdo
1 cubito de levadura fresca levital 25g o 7 g de levadura seca de panadero
Sal
Relleno al gusto (Longanizas)

Instrucciones:
En un cuenco ponemos la harina, templamos la leche y le disolvemos el cubito de levadura (si es seca no hace falta), agregamos a la harina, la leche con la levadura, el aceite de girasol y la manteca de cerdo (derretida en el microondas) y amasamos bien (cuidado que quema al estar la leche caliente y la manteca derretida) (yo aunque tengo amasadora, lo hago a mano por se tarda un plis…pero si lo preferís podéis tb hacerlo en la amasadora) , extendemos la masa sobre la bandeja negra del horno con papel de horno (o aceitada espolvoreada con harina) , dejamos reposar media hora y con un corta pizzas o un cuchillo fino hacemos los trocitos de bocadito (de 5x5 cm salen unos 40 trocitos de bocadito) y encima de cada cuadradito le ponemos un trocito de longaniza (panceta , morcilla…)



Horneamos a 180º unos 20 minutos hasta que esté dorada la masa.
PD: Este fin de semana tuve el gusto de probar la misma receta, pero añadiéndole a la masa dos morcillas sin piel y estaba ….os aseguro que de muerte lenta (tb se le añaden más calorías pero para un bocadito…) (lo malo es que yo me comí 8 trocitos jajaja).


Fuente: Capisi

Autor: capisi

[ainos80 0]

jajaja pues muy bien que hiciste, yo me hubiera comido los mismos, porque tiene una pintaza.... madre mia....

[FLORELILA 244]

Menuda receta mas rica y hiciste bien en comertela, de vez en cuando hay que darse un capricho, cuanto tiempo sin verte por aquí, me alegra que vuelvas.

[alumna 14.315]

niñññña, que alegría verte por estos lares, y esa coca tiene que estar de lujo

[Xena ( Sena) 20]

es q es imposible comerse solo uno, mira q estan buenas estas cocas.... yo con morcilla de cebolla tbn la he probado....y cómo dices tú muy buena....en Muchamiel en las panaderias están llenas de coca de este tipo...mira la q hice yo http://cocinaconxena.blogspot.com/2011/09/coca-de-salchichasen-th.html y ahora t copio tu masa para hacerla tbn....

[capisi 18]

jajaja pues muy bien que hiciste' date=' yo me hubiera comido los mismos, porque tiene una pintaza.... madre mia....[/quote']
Estaba riquisima, gracias, un besico.

[capisi 18]

Menuda receta mas rica y hiciste bien en comertela' date=' de vez en cuando hay que darse un capricho, cuanto tiempo sin verte por aquí, me alegra que vuelvas.[/quote']
Gracias solete, a ver is nos arrejuntamos prontito, un besote..

[capisi 18]

niñññña' date=' que alegría verte por estos lares, y esa coca tiene que estar de lujo [/quote']
Gracias está ríquisimaaa doy fé jaja un beso.

[capisi 18]

es q es imposible comerse solo uno' date=' mira q estan buenas estas cocas.... yo con morcilla de cebolla tbn la he probado....y cómo dices tú muy buena....en Muchamiel en las panaderias están llenas de coca de este tipo...mira la q hice yo [url']http://cocinaconxena.blogspot.com/2011/09/coca-de-salchichasen-th.html y ahora t copio tu masa para hacerla tbn....

Madre mia sena riquisima tb ...yo tb, me guardo tu receta de la masa que hay que probarlas todas jijiji un besote gordote.

[joaquin-47 0]

con tu permiso, tomo un trocito...