Canape de Chorizo guenisimo

[polmedo 0]

Ante todo dar las Gracias a Rosa porque la receta la he sacado de su Blog 'La Thermomix de Rosa'
Salen riquisimos y tienen un problema que duran muy poco.
Yo los hice con chorizo de Mercadona,unos picantes (los del palillito) y otros dulce.
Os lo aconsejo.Eso si no le pongais mucha masa alrededor sube bastante y si le poneis mucha masa despues queda mucho pan.
Aqui teneis los retratos del invento:

[Polvorea 0]

Que buena pinta tienen!!
Además, super originales: en vez de hacer los típicos bollos de chorizo, el chorizo está a la vista.

[SantanderM 356]

k bueno

[irenemay 0]

Qué pintaza!!
Me encanta el chorizo, sobre todo picantito...
¿¿Te importa poner la receta??

Gracias!

[polmedo 0]

500gr de harina de fuerza
25gr de levadura fresca (un paquete de Mercadona)
10 gr de sal
330gr de agua
chorizo

Preparación:
1.Pon la harina en el vaso junto con la levadura, y mézclalo durante 15 segundos en velocidad 5.
2.Añade la sal y programa de nuevo 15 segundos en velocidad 5.
3.Agrega ahora el agua y mezcla 30 segundos en velocidad 5.
4.Llega el momento del amasado, yo he programado 4 minutos en velocidad espiga hasta que he visto que la consistencia me gustaba.
5.Saca la masa del vaso, haz una bola y deja levar al menos durante 1 hora en un lugar libre de corrientes con un paño encima.
6.Enharina la superficie de trabajo y pon sobre ella la masa. Yo he hecho unas bolitas (como albondigas), les he hecho un agujero en el centro para meter el chorizo... y tras dejar levar 30 minutos ,he apretado bien el trozo de chorizo (hundido al maximo) para que quedara bien la masa rodeando todo el trozo de chorizo.
7.Precalienta el horno a 250º, luego hornea 10-12 minutos aproximadamente
Si teneis alguna duda me la comentais.Es muy sencillo y el resultado esta mu rico.

[doya 0]

Gracias. ¿Y de que más se podrian rellenar?

[FAMALAP 1]

Quñe ricos...para fiestas de cumples, reuiones...umhumh!!! te han quedado ricos, ricos

[pfm 11]

tiene muy buena pintaaaaaaaaaaaaaaaa

[polmedo 0]

Yo los hice para el cumple de mi niña y os aseguro que fue todo un exito,a los chiquillos y no tan chiquillos les encanto.
El tema es hacer una variante del tipico bocata,sandwich de chorizo.Ademas el chorizo sale como tostadito y crujiente,merece la pena hacerlos.
Quiero probar si aguantan de un dia para otro,porque si es asi son estupendos para llevar de merienda o de dia de campo/playa.
Un Saludo desde Cadiz

[Reme 0]

Re: Canape de Chorizo guenisimo



muy. muy bueno :wink: