pollo al curry

[halluxs 0]

alguien me podria ayudar???necesito receta pero que lleve anacardos y creo que yogur!gracias a todas!

[maria_tesouro 0]

Yo he visto infinidad de recetas, con frutas, con frutos secos, con nata o yogur, sin ellos....


Yo te voy a decir cómo lo hago yo:

O con restos de un pollo asado, desmenuzado o con el pollo fresco cortadito.

Si tengo el pollo crudo, lo rehogo en un poco de aceite (salpimentado), y añado las verduras que tenga por casa (pimiento, cebolla, calabacín, zanahoria... admite casi todo)
Le añado un poco de caldo, una cucharadita de curry (vas probando, el sabor y el color) y dejo que evapore un poco. Al final le hecho el yogur, mejor griego, y rectifico la sazón.

Y sólo le tienes que añadir lo que te apetezca para hacerlo más exótico... sultanas, anacardos, trocitos de coco, piña...


Ya me dirás... pero es muy fácil!

[myd 0]

polloo al curry

hola que tal?yo el pollo el curry lo ago asin

POLLO AL CURRY:

2 pexugas de pollo
1 cebolla
1 manzana
sal
pimienta
aceite
PREPARACION:

coramos la cebolla y la manzana y lo freimos con aceite y un poquito de sal , a fuego lento hasta que veamos que la cebolla esta bien cocida lo retiramos si no hay muxo aciete lo podemos dejar si hay bastante lo dejamos en la sarten y ponemos el pollo que habremos cortado a daditos y lo salpimentamos mientras estamos cocinando el pollo pasamos la cebolla y la manzaa por el turmis añadimos un poco de lexe y la espicia curry ,cuando el pollo este listo le quitamos el aceite y le añadimos la mezcla anterior lo mezclamos bie y listo ,a nosotros no encanta.esèro havete ayudado

[bangalore 0]

POLLO AL CURRY CON LECHE DE COCO
“PARA PONERLE UN PISO” (Claudita)

INGREDIENTES:
aceite.
Sal y pimienta
1 Kg de pechuga de pollo troceada
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
2 cebollas
2 latas de leche de coco (lo encontráis en CI, Supercor y tiendas de productos suramericanos)
1/2 bote de mermelada melocotón
uvas pasas
ciruelas pasas
2 dedos del bote de curry
anacardos o cacahuetes
ELABORACIÓN:
Hacer un sofrito con en aceite , la cebolla y los pimientos verde y rojo. Salpimentar y rehogar el pollo. Añadir la leche de coco y la mermelada dejar hervir un rato.
Añadir las pasas y las ciruelas.
Echar un poco más de sal si fuese necesario
Servir con arroz basmati y un puñadito de anacardos o cacahuetes machacados por encima
Queda muy bien de presentación si metéis el arroz en un molde de rosca, lo desmoldáis en una fuente grande , le echáis el anacardo y un poco de perejil picado por encima del arroz, y en el agujero de la rosca de arroz, colocáis el pollo con su salsita.