Timbal de espaguetis

[Carmen Baños 1]

Una receta muy fácil para adaptarla al mundo glutenero, se hace con hojaldre, yo en vez de hojaldre hice masa de empanada.
La receta es individual, para uno, solo hay que multiplicar las cantidades.

¿original eh? jeje




Ingredientes:
Masa:

25 gr de aceite.
60 gr de agua.
1 chorritin de vinagre.
90 gr harina panificable shär.

Relleno:
Espaguetis san mills.
Tomate frito.
2 salchichas de carne.
1/4 cebolla.
1 cc de aceite.

Preparación:



Picamos finamente la cebolla y la pochamos con un poco de aceite.
Feimos las salchichas a las que previamente les habremos quitado la tripa.
Añadimos el tomate frito y lo sofreimos todo junto unos 5 min.
Cocemos la pasta y la escurrimos, aderezamos con otro poco de tomate frito y dejamos enfriar ambas cosas.

Templamos los líquidos de la masa.
Hacemos un volcan con la harina, enmedio añadimos los liquidos y amasamos hasta conseguir una masa homogenea.
Dividimos en 2 la masa y estiramos con un rodillo.
Colocamos la masa extendida dentro del molde, rellenamos con la carne y encima los espaguetis.
Cubrimos con la otra parte de la masa, juntamos los bordes y adornamos a nuestro antojo.
Horneamos 10 min con el horno precalentado a 175º.
Sacamos del horno para pintar con huevo y volvemos a hornear otros 10 min a la misma temperatura.

[Bocata_jam 1.306]

Que bueno!!! y que vistoso, es precioso.
Gracias por la receta

[alumna 14.315]

qué pinta más impresionante!!!

[Atina 38]

Original si que es

[anjana2 0]

Pues tiene una pinta estupenda gracias por la receta:beso:

[Carmen Baños 1]

subo la receta para deciros que ¡¡he ganado el concurso!!

Me presenté a un concursillo de pasta sin gluten y también he resultado ganadora...

[Gijonesa 1.423]

me encanta... lo que me fastidia es tener que poner el horno solo para una racion....en Italia es una receta bastante habitual y a mi se me ocurrió "importarla" de cuando fuí de viajecual no fué mi sorpresa que la segunda vez que la hice me dijo el maridin que no le gustaba grrrrrrr pa matarlo...

[onlytime 2]

Original ya lo creo que es y seguro que está muy rico Enhorabuena por haber ganado!!!

[Carmen Baños 1]

Gijonesa: pues fijate que no la había visto yo nunca, encontré una receta muy parecida en un libro de cocina que tengo perdido en casa por los armarios de esos que se coleccionaban con los suplementos del ABC de los domingos pero se hacía de otra manera que fué lo que me dió la idea. Yo el horno no me queda más remedio que encenderlo para uno, pero tengo uno pequeñito de tamaño microondas en la encimera de la cocina que parece que da menos pereza, solo hay que empezar a aumentar los ingredientes para hacerlo para más de la familia, igual que cuando se hace una empanada ¿no? taaaan grande como uno quiera jeje

[encarnasao 23.663]

que original:shock:
yo creo que sera facil aumetar al doble.
:plas::plas::plas::beso: