Tortillita de patata sana, sana

[vultur 8]

Prueba a hacer la tortilla haciendo las patatas enteras en el microondas y luego las partes a trozos. Coges cada patata y la envuelves en papel film y la metes al micro. yo pongo dos patatas medianas unos 4 o 5 minutos. depende de la cantidad y potencia. ves pinchandolas con un palillo hasta que esten hechas.

para mi queda mejor que hervidas en agua y la tortilla queda igual de sana.

[s-o-n-i-a 24]

Muchas gracias vultur, me lo anoto, y me acabo de dar cuenta de un fallo, fueron al vapor!!

[saskia7 0]

No lo sabía,no tendras la receta para saber la equivalencia en huevos, así podré hacer otras recetas sustituyendo el huevo por eso, muchas gracias!!!

Creo recordar que era una cucharada de harina de garbanzo por cada huevo. Se usa mezclándola con agua hasta conseguir una textura parecida a la del huevo batido pero más espesa. Cuando formes la tortilla hay que darle varias vueltas para que se pase sin quemarse y dejarla enfriar un poco antes de comerla para que "asiente" y no se deshaga.
Tengo tb una receta de bizcocho sin huevos, sustitutendo cada huevo por una cda de compota de manzana. Sale bueno, pero lleva margarina que para el colesterol no es buena tampoco. No sé si podría tomar aceite de girasol y cambiarlo.

[Uro 23]

Pues así hago yo siempre las patatas pero en el baúl Lékué y en casa gusta muchísimo a todos incluido el chef.

[mayse 0]

Tiene muy buena pinta y si ademas la acompañas con salsita al whisky.....mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

[s-o-n-i-a 24]

Creo recordar que era una cucharada de harina de garbanzo por cada huevo. Se usa mezclándola con agua hasta conseguir una textura parecida a la del huevo batido pero más espesa. Cuando formes la tortilla hay que darle varias vueltas para que se pase sin quemarse y dejarla enfriar un poco antes de comerla para que "asiente" y no se deshaga.
Tengo tb una receta de bizcocho sin huevos, sustitutendo cada huevo por una cda de compota de manzana. Sale bueno, pero lleva margarina que para el colesterol no es buena tampoco. No sé si podría tomar aceite de girasol y cambiarlo.

la harina la hago yo triturandola verdad?? pero en la picadora de la batidora se puede?? si no la compro en el herbolareo y ya.
A parte del colesterol le ha dicho que baje un poco de peso, por lo que mejor no, el panqué de pera que he hecho, era con 2 cucharadas de aceite de oliva sólo, de todas formas pasamela y ya veo yo por que lo cambio.
Muchas gracias.

Pues así hago yo siempre las patatas pero en el baúl Lékué y en casa gusta muchísimo a todos incluido el chef.

anda!! mira que bienm, yo las hice al vapor el la lady master, ya ni me acordaba, y puse que eran cocidas.

Tiene muy buena pinta y si ademas la acompañas con salsita al whisky.....mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

la salsita al wisky oara los mayores!! jaajj pero para el niño casi que asi!!

[mayse 0]

yo te dijo.......... lo de la salsita al whisky solo apto para mayores.......

[menta75 0]

Ay sonia muchas gracias por poner estas recetillas aptas para colesterol me estás dando muchas ideas. Gracias Gracias

[ruthi 2]

que bonita presentación

[giov 1.104]

Seguro que le encantó.