Estoy de estreno GMD

[fco_jones 0]

Hola a todos

Ya he hecho una prueba a la GMD y os pido ayuda a ver si todo va bien:

-Puse un vaso de agua con uno de vinagre y le di a 'cocina' en el display puso P8 y la raya de la izquierda (cursor) subiendo y bajando. Hasta ahí creo que bien. La válvula en posición cerrada y al ratito cogió presión, el cursor quedó fijo en el centro y empezó a descontar tiempo, pero cuando va a cambiar el minuto el cursor vuelve a subir y bajar ¿es normal?.

- la válvula no queda fija en posición cerrada, es decir queda muy movible y se desplazó ella sola hacia la posición de apertura y empezó a perder vapor ¿es normal?. Cancelé y volví a empezar y parece que a la segunda fue bien.

- cuando acabó pitó y quedó en modo 'calentar' ¿para descomprimir es mejor pulsar 'cancelar' o descomprime igual si está en 'calentar'?

- ¿Avisa de algún modo cuando ha acabado la descompresión y se puede abrir la olla?

Esto es todo por hoy.
A ver si a la tarde hago una tortilla de patatas.

Un saludo.

[Xena ( Sena) 20]

la valvula igual no la pusiste centrada y se moveria a un lado, por q no debe de moverse, a mi no m ha pasado....pero eso ya he visto ya t ha salido bien....

una vez se termine el tiempo y pite se queda en modo de calentamiento, pero ella sola ira despresurizando, pero no t avisa, siempre q quieras saber si ha terminado de despresurizar para abrir la olla, le das a la valvula para comprobar q a despresurizado..., aunque tambien intenta abrir la olla y veras q no t deja....entonces le das a la válvula y terminara y podras abrirla....el boton de cancelar es para pasarte de un menú a otro....es decir si sofreimos en menu plancha y luego queremos pasar a menú cocina, cancelamos menú y ponemos otro, o para si al programar t has equivocado etc, en fin para cancelar ..... y para depresurizar tú y no esperar a q la olla lo haga, lo haces manual, girando la válvula y veras q sale el vapor....es lo en las recetas q hacemos decimos despresurizamos y abrimos olla....

y otra cosa no t fies del recetario ni em tiempos ni en menús,alguna receta esta mal....

mira para la tortilla, pones aceite en la cubeta echas las patatas cortadas y pones menú cocina baja presión 8 minutos, cuando pite despresurizas abres y sacas las patatas y haces la mezcla con los huevos y pones menu horno 8 min valvula abierta q este menú no lleva presion, la tapa la puedes abrir cuando quieras al no llevar presion, cuando te pite abres y le das la vuelta y menu horno 4 minu y listo.....si quieres puedes no darle la vuelta ya q la tortilla esta cuajada y la parte q ves blanca se queda en la parte baja del plato y no se ve, pero eso ya va a gustos....y bueno bienvenido y lo que necesites nos preguntas a mí y acualquiera del foro q te ayudaremos en tus dudas.....

[julycar 4]

Hola a todos

Ya he hecho una prueba a la GMD y os pido ayuda a ver si todo va bien:

-Puse un vaso de agua con uno de vinagre y le di a 'cocina' en el display puso P8 y la raya de la izquierda (cursor) subiendo y bajando. Hasta ahí creo que bien. La válvula en posición cerrada y al ratito cogió presión, el cursor quedó fijo en el centro y empezó a descontar tiempo, pero cuando va a cambiar el minuto el cursor vuelve a subir y bajar ¿es normal?. SI

- la válvula no queda fija en posición cerrada, es decir queda muy movible y se desplazó ella sola hacia la posición de apertura y empezó a perder vapor ¿es normal?. Cancelé y volví a empezar y parece que a la segunda fue bien. IGUAL LA MOVISTE UN POCO SIN DARTE CUENTA, al principio es normal que suelte un pelin de vapor pero una vez pillado la presión ya no sale nada, (la válvula esta suelta y sin querer la podemos mover )

- cuando acabó pitó y quedó en modo 'calentar' ¿para descomprimir es mejor pulsar 'cancelar' o descomprime igual si está en 'calentar'? mejor cancelar el programa

- ¿Avisa de algún modo cuando ha acabado la descompresión y se puede abrir la olla? NO

Esto es todo por hoy.
A ver si a la tarde hago una tortilla de patatas.

Un saludo.

ESPERO VER EL RESULTADO

[fco_jones 0]

Hola

Sena, gracias por la bienvenida. Lástima que ya tengas chico que si no ya estaba en Alicante probando esos arroces que preparas.:grin:
Julicar: Muchas gracias por la información.

La tortilla quedó aplazada para otro día. Ya os informaré.

Me gustaría que me indicarais un poco como es la válvula porque no estoy seguro que la mía esté completa. Compré la olla de sengudamano 'a estrenar' y me quedan dudas.

La válvula se mueve libremente, sin ninguna retención, bastaría con soplarla. La he extraído de la tapa y no tiene nada mas que un fleje cuya misión es que al dar la vuelta a la tapa la válvula no se caiga, pero aparte de esto no tiene mas misterio. En realidad y según el diseño de la válvula en cualquier posición cogería presión excepto en la posición de descompresión que la válvula sube un poco porque hay un pivote en la tapa que la eleva al llegar a esa posición.

Lo que pasó la primera vez es cogió presión y se mantuvo bien un minuto, pero luego volvió a salir presión y se movió. No sólamente salió vapor, sino gotas también.
La segunda vez que la probé lo hizo bien, esperemos a ver la tercera.

¿Qué función tiene el soporte recogerdor?
¿Hay algún manual de instrucciones de la olla en pdf (no recetario)?

Un saludo.

[cocinand22 0]

Hola fco. todas las valvulas quedan sueltecillas y suaves al movimiento pero a mi modesto entender no se debe mover a cualquier posicion con solo soplarla. Tampoco se debe mover ella sola durante la coccion a la posicion de despresurizar. Diferente es si tu la mueves aunque sea rozandola. Debes procurar no tocarla.

Respecto a la salida de vapor con gotitas mira este video y si durante el descuento del tiempo; cuando la olla ya ha cogido presion es esto lo que te ocurre la valvula esta mal. A mi me cambiaron la olla. Si tienes la factura o tarjeta de garantia; aunque la hayas comprado de segunda mano imagino que alguna vendedora te podra ayudar. Espero que sea cualquier otra cosa y no tengas ningun problema.

[Xena ( Sena) 20]

jajajajajaja m has hecho reir jajajajajaja, y eso está hecho..... q aunque tenga chico, puedes venir igual jajajajajaja y gracias jajajajaja

mira esto q te vendra bien....
http://cocinandoconollagmdyhornoconveccion.blogspot.com/2010/11/lo-que-me-hubiera-gustado-saber-de-la.html

y pon un poquito de aceite en el hueco q hay delante de la valvula q t vendra bien....es donde sube el pitorrito de la presión...., luego t miro haber si tengo las instru, aunque no pone gran cosa....y t lo paso a pdf....

y esto :

MENÚS GENERALES GM D
- Menú Cocina: Menú general en el que se puede hacer de todo, recomendado para
Pasta, arroz, verduras, (8 minutos)
Patatas, (4-5 minutos)
Huevos cocidos (4min),
Pescado (2 minutos)..
Utilizando el cestillo adecuado, se hace todo tipo de alimentos al vapor, patatas, verduras, pescados, todo tipo de pudding, flanes, membrillos,…
Para calentar cualquier comida ya cocinada también se utiliza este menú, programándolo 1 minuto.
2- Menú Pollo/Carne: recomendado en presión alta para carnes más duras y en baja presión para carnes tiernas como el pollo.
3- Menú Horno: para hacer todo tipo de bizcochos, tartas, empanadas, tortillas, pimientos asados… en general comidas “secas” que no tengan caldo.
4- Menú legumbres: para todo tipo de sofritos en presión.
Las legumbres que ponemos a remojo necesitaran el agua que queramos ya que no consumen. Las lentejas generalmente no hace falta ponerlas a remojo por lo que echamos 3 medidas de agua por una de lentejas de 12 a 15 min. Dependiendo de la cantidad. Si las legumbres que normalmente ponemos a remojo se nos olvida, lo solucionaremos poniéndoles 10 min más de tiempo.
5- Menú Guisados/Sopas: Aquí se cocina cualquier tipo de guisados, caldos etc... Recomendando que las sopas y cosas caldosas sean en alta presión mientras que los guisados y cosas más secas sean en baja presión.
6- Menú Plancha: Es un menú de cocción lenta ideal para la cocina tradicional (garbanzos 2 horas) engorda caldos y sopas, pochar, natillas, etc…
El tiempo es el mismo que duraría en una olla normal en una cocina normal.


BOTONES GM D
Hora de comer (+):
Con este botón elegiremos el tiempo cuando queramos programar a una hora determinada. También sirve para incrementar los minutos de cocción de cada menú, si así lo deseamos.
Caliente, Cancelar (-):
Sirve para cancelar en cualquier momento. Además de para seleccionar menos tiempo de cocción.

Alta y Baja Presión:
Una vez Seleccionado el Menú usaremos estos botones para seleccionar el tipo de cocción, si cocinamos platos caldosos o más duros lo haremos en alta presión y los más secos o tiernos en baja presión, con las carnes las más duras irán en alta presión mientras que el pollo o las carnes mas tiernas irán en baja presión

[Xena ( Sena) 20]

mira esto lo copie de un post de una compañera q le psaba lo mismo.........


Iniciado por Cocoman
Tambien revisa la propia valvula de vapor de la tapa (sobre la que va la pesa), que puede que este floja la tuerca que la fija a la tapa: quita la tapa interior de la olla y luego quita la tapita del interior de la olla, el tapon metalico con hendiduras alargadas que cubre el pitorro por el interior. Revisa esa tuerca que veras.




Gracias cocoman era la valvula por dentro, la he apretado bien y ya no pierde

[fco_jones 0]

Hola a todos

Me va a dar un ataque:

1ª tortilla: Sena, sigo tu recomendación y pongo 'cocina' ocho minutos baja presión y cuando coge presión pita y sale el E3. He echado tres cucharadas de aceite ¿es poco liquido? y dos patatillas para hacer con 6 huevos. Lo he dejado que siga aun con el error, sin desconectar ni nada, (¡con dos huevos mas...! ajajajaja) a ver que sale, lo único es que he llevado la cuenta de los ocho minutos por mi reloj.
Cuando pasaron los ocho minutos las patatas ya estaban fritas/cocidas. A propósito ¿Os pasa que cuando abres la tapa puede caer a la olla el agua de la condensación del vapor?. Habría que llevarla plana hasta el fregadero, ¿no? o tenéis algún truco.

Ya salió y tiene muy buena pinta.

Sena. Tengo que leer tu post con detenimiento ya te contaré.
Edito: Ya lo he leído y me lo añado a favoritos. Vienen muy bien esas instrucciones de limpieza.

Un saludo, muchas gracias y perdón por las molestias.

[Xena ( Sena) 20]

Hola a todos

Me va a dar un ataque:

1ª tortilla: Sena, sigo tu recomendación y pongo 'cocina' ocho minutos baja presión y cuando coge presión pita y sale el E3. He echado tres cucharadas de aceite ¿es poco liquido? y dos patatillas para hacer con 6 huevos. Lo he dejado que siga aun con el error a ver que sale.

Sena. Tengo que leer tu post con detenimiento ya te contaré.

Un saludo, muchas gracias y perdón por las molestias.

o tus patatas son muy grandes o tus cucharadas de aceite muy pequeñas jajajajaja es por sobrecalentamiento q habria poco aceite mira este video...(acuerdate de remover las patatas con el aceite y 6 huevos para 2 patatillas es mucho...yo le pondria 3....
http://www.youtube.com/watch?v=519ovkHAG74

http://www.youtube.com/watch?v=etruLFnfbYc
y tendrias q haber desenchufado esperas un poquito y vover a poner para quitar el E3.....y tranqui q no molestas ok.....t hice un privado miralo...

[macalofu 0]

A lo del arroz me apunto yo también, y así hago de carabina:burla: (ya puedo poner emoticonos, que guay)