Melocotones al vapor con licor de cassis

[Sunflower 172]

Esta forma de cocinar los melocotones no lleva apenas azúcar, por lo que es recomendable si estamos a dieta, queda la fruta cocinada pero entera, como a mí me gusta y el toque de licor nos permite que cada comensal personalice su postre al gusto cambiando el licor por caramelo, sirope, etc...

Deben salir muy ricos también cocinados en el varoma pero como no sé cuánto tiempo no lo he puesto, la próxima vez los hago allí y os pongo el resultado.

MELOCOTONES AL VAPOR CON LICOR DE CASSIS

Ingredientes ( 6 personas ):

- 6 melocotones maduros

- 1 sobre de azúcar vainillada

- 75 ml de licor de cassis o otro de frutas que nos guste

- 300 ml de agua

- 25 ml de agua de azahar

Preparación:

1) Pelar los melocotones. Poner el agua y el agua de azahar en una olla con vaporera. Acomodar los melocotones en el utensilio de la olla para el vapor.

2) Espolvorear por encima de los melocotones el azúcar vainillada, tapar la olla con su tapadera. Llevar el agua a ebullición para que genere vapor, cocer hasta que los melocotones estén blanditos.

3) Servir los melocotones regados con el licor al gusto.

Podemos hacerlos en microondas si disponemos de una olla apropiada para vapor en el micro. En este caso se procede igual, se colocan los melocotones en el utensilio para el vapor, se pone el agua en la parte baja con el azahar, se eespolvorean con el azúcar, se tapan y se cuecen 20 minutos a 800 W.

NOTAS:

- Para los niños usar caramelo líquido en lugar del licor.

- Quedan muy buenos y servidos con una bola de helado son un postre muy resultón.

[Gijonesa 1.423]

:-o:-o:-o:-o

así me dejas, con la boca abierta, jejeje...voy a "asaltar" el bar de mis padres que tienen botellas "raras"

[Gijonesa 1.423]

:-o:-o:-o:-o

así me dejas, con la boca abierta, jejeje...voy a "asaltar" el bar de mis padres que tienen botellas "raras"

[charocarre 4]

ohhhhhh.... qué lujo de postre, y lo que dices tú, muy ligerito

[charocarre 4]

ohhhhhh.... qué lujo de postre, y lo que dices tú, muy ligerito

[chyty 148]

Carmela como tienen tan buena pinta estos melocotones y tenia 4 en la nevera me he puesto manos a la thermomix y los estoy haciendo, la he puesto 1/2 hora ya te contaré si con ese tiempo están cocidos o tengo que ponerlos mas, lo que no tengo es ese licor, de todas las maneras creo que los voy a poner chocolate caliente por encima.

Muchas gracias por la receta.

[chyty 148]

Carmela como tienen tan buena pinta estos melocotones y tenia 4 en la nevera me he puesto manos a la thermomix y los estoy haciendo, la he puesto 1/2 hora ya te contaré si con ese tiempo están cocidos o tengo que ponerlos mas, lo que no tengo es ese licor, de todas las maneras creo que los voy a poner chocolate caliente por encima.

Muchas gracias por la receta.

[canelona 11]

Creo que no he probado nunca ese licor, pero los melocotones así tipo en almibar...¡que ricos!!

[canelona 11]

Creo que no he probado nunca ese licor, pero los melocotones así tipo en almibar...¡que ricos!!