Lasaña de espinacas y atún

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Pues esta lasaña es una mezcla de un poco la idea de la lasaña con carne con un poco de imaginación. Si no recuerdo mal la bechamel la cogí de la página de canelona (canecositas), el resto, pues eso un poco de imaginación y hacerla casi igual que la de carne. Y en cuanto averigue cómo se hacen las fotos prometo ponerlas porque mi chico le hizo alguna.

Tengo que decir que me sorprendió un montón. Está de muerte y además llena un montón, así que de plato único y comida del día resuelta.

Espero que os guste!!!

Como últimamente hago tantas cosas diferentes, para que no se me olvide, apunto los pasos y medidas que voy haciendo, he añadido algún comentario, pero poco más.

Ingredientes:

Para la lasaña:
- 1 paquete de láminas de lasaña precocida
- 50 gr. aceite
- 3 dientes ajo
- 3 latas de atún
- 600 gr. espinacas (las mias congeladas)
- 1 pastilla caldo de verdura
- Pimienta
- 100 gr. gambas peladas (las mías congeladas)
- 8 palitos cangrejo
- Queso rallado

Para la bechamel:
- 800 gr. leche menos el líquido de escurrir las espinacas cocinadas
- 110 gr. harina
- 60 gr. aceite de oliva
- 1 cebolla
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada

Preparación:

1 - Poner las placas de lasaña en remojo
2 - En el vaso de la Thermomix poner el aceite y los ajos (como mis latas de atún eran en aceite de oliva, las escurrí y completé con el aceite de la botella). 4 seg., veloc. 5. Bajar los restos de las paredes. 3 minutos, temperatura Varoma, veloc. 3.
3 - Añadir espinacas. 5 minutos, temperatura Varoma, giro izquierda, veloc. cuchara.
4 - Añadir pastilla de caldo, pimienta y atún. 5 minutos, temperatura Varoma, giro izquierda, veloc. cuchara.
5 - Añadir las gambas. 2 minutos, temperatura Varoma, giro izquierda, veloc. cuchara.
6 - Reservar en un bol.
7 - Cortar en rodajas los palitos de cangrejos y añadirlos a las espinacas. Remover y reservar.
Bechamel:
8 - Poner en el vaso sin lavar el aceite. 2 min., temperatura Varoma, veloc. 1.
9 - Añadir la cebolla en cuartos. 2 seg., veloc. 5. Bajar los restos de las paredes.
10 - 4 min., temperatura Varoma, veloc., 3.
11 - Añadir la harina. 2 min., 100º, veloc. 2.
12 - Escurrir las espinacas y añadir el líquido pesándolo, completar con leche hasta los 800 gr. Añadir sal, nuez moscada y pimienta. 5 seg., veloc. 5.
13 - 8 min., 100º, veloc. 4.
14 - Escurrir las placas de lasaña.
15 - En una fuente apta para horno untar con un poco de aceite, poner una base fina de bechamel, encima una capa de placas de lasaña, encima una capa de espinacas con atún, encima una capa fina de bechamel. Seguir así hasta que se acaben las espinacas. Por último, tras la capa de espinacas, capa de bechamel, capa de placas de lasaña, echar lo que quede de bechamel y cubrir con queso rallado.
16 - Meter en el horno, posición gratinar unos 10 min., hasta que se dore el queso.

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Genial!!! Ha sido facilísimo. Gracias Sena, encontré tus instrucciones y lo conseguí a la primera!!!

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Genial!!! Ha sido facilísimo. Gracias Sena, encontré tus instrucciones y lo conseguí a la primera!!!

[Xena ( Sena) 20]

m alegro y tiene q haberte salido muy buena;)

[Xena ( Sena) 20]

m alegro y tiene q haberte salido muy buena;)

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Si, nos ha encantado, muchas gracias. He tenido muy buenos maestros.

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Si, nos ha encantado, muchas gracias. He tenido muy buenos maestros.

[Gijonesa 1.423]

mmmm de espinacas, con lo que me gustan a mi.... gracias por la receta
(ya eres mas organizada que yo, hago las recetas, a mi aire como casi siempre y luego no me acuerdo de anotarlas jajaja)
besinos

[Gijonesa 1.423]

mmmm de espinacas, con lo que me gustan a mi.... gracias por la receta
(ya eres mas organizada que yo, hago las recetas, a mi aire como casi siempre y luego no me acuerdo de anotarlas jajaja)
besinos

[minama 0]

jajajaja a mi me pasaba parecido, hacía las cosas mirando internet y cuando me volvía a acordar que había hecho eso anteriormente y que me apetecía repetir, resultaba que no era capaz de encontrar de dónde lo había sacado, así que dije "se acabó", y me compré un cuaderno. Y la verdad es que cumplo y las relleno lo más completo que puedo, lo malo es que como eran para uso individual y casero no ponía de dónde las sacaba, así que no se si voy a animarme a ponerlas.

Muchas gracias a todas, como son mis primeros mensajes me hace ilusión ver que me contesáis.