Nueva receta de Marin Cake (Macarons de chocolate) Con fotos

[Marincake2 0]

Hola chicas, como dije anteriormente que compartiría mi Blog con todos los foreros/as, os traigo otra nueva receta de Marin Cake:

Macarons de chocolate:

Creo que el reto de los macarons es algo que nos planteamos todos los amantes de la repostería, y yo para ser sincera me lo planteé muchísimas veces antes de ponerme a ello, ví millones de videos y consulté millones de recetas. La verdad es que cada uno te da su truquito para formar ese famoso pie, o la temperatura de las claras, o millones de pequeñas cosas que luego me hacían desistir de prepararlos.
Y un día dije, bueno si no salen no pasa nada, y me puse manos a la masa, y casi como un milagro ¡¡¡salieron bien!!!, sin mas, sin cosas raras, sin claras viejas, sin truquillos y dije bueno, no es tan difícil… hasta que unas semanas mas tarde volví a prepararlos, y quedaron fatal, yo había hecho exactamente lo mismo y sin embargo no salieron bien, ¿qué pasó? que son macarons, que tienen vida propia y que si fuera tan fácil no sería un reto para nosotras.
A partir de ese día cada vez que los hago utilizo hasta la misma cuchara jajaja

Bueno aquí os dejo la receta de los macarons de chocolate:

• 
  ]150 gramos de almendra molida (tipo polvo)
  250 gramos de azucar glass
  35 gramos de azucar normal
  30 gramos de cacao en polvo
  4 claras de huevo

Batimos las claras y le incorporamos muy poco a poco el azucar(normal). tenemos tamizada la almendra el azucar glass y el cacao y vamos incorporando poco a poco a las claras con movimientos envolventes.
Yo suelo dejarlos una hora, antes de meterlos al horno, y la temperatura, aunque esto ya sabeis que depende del horno, a 150º, durante unos doce minutos.

Yo aquí los he rellenado con una ganache de chocolate y listo

Espero que probeis, es cuestion de cojerle el truquillo….

FOTOS:

[lolagonal 25]

tienen unapinta excelente... y ademas a mi el chocolate es que es una tentación que en fin...

[lolagonal 25]

tienen unapinta excelente... y ademas a mi el chocolate es que es una tentación que en fin...

[Bocata_jam 1.306]

Te han quedado de lujo, guardame uno al menos!!
:plas:

[Bocata_jam 1.306]

Te han quedado de lujo, guardame uno al menos!!
:plas:

[Marincake2 0]

Gracias chic@s,me alegro que os guste

[Marincake2 0]

Gracias chic@s,me alegro que os guste

[capisi 18]

Madre del amor hermoso que deliciaaaa, un besico.

[capisi 18]

Madre del amor hermoso que deliciaaaa, un besico.

[INMICA 5]

En que tipo de molde los horneas?..con tu permiso cojo uno que se salen de la pantalla....