Ricos PANALLETS (es el tiempo)

[pericas 2]

Efectivamente es el tiempo de hacer los panallets, exquisitec típica de Cataluña, se que muchas ya los conocéis, pero para quién no tenga el placer inmenso de haberlos probado (que ya se que seréis pocos/as) aquí los tenéis.

PANALLETS (TM31)

INGREDIENTES:
· 250 gramos de azúcar
· 300 gramos de almendras
· La piel de 1 limón
(sólo la parte amarilla)
· 50 gramos de patata cocida
o boniato cocido
· 1 clara de huevo
· 50 gramos de piñones ó mas
· 1 huevo

ELABORACIÓN:
1. Poner en el vaso de thermomix (muy seco) el azúcar y pulverizar durante 30 segundos a velocidad, de 5 a 10 progresivo. Seguidamente añadirle la piel de limón (sólo la parte amarilla) y repetir la misma operación.
2. A continuación, incorporar las almendras y rallarlas durante 20 segundos a velocidad 8.
3. Agregar la patata cocida fría (o el boniato, si nos hemos decidido por esta opción) y añadirle la clara de huevo, y mezclar 8 ó 10 segundos a velocidad 8.
4. Retirar la masa del vaso, y ponerla en una bolsa de plástico, y dejar reposar en la nevera, durante 12 horas, como mínimo.
5. Al sacar la masa, hacer bolitas, pequeñas con ella (como si fuesen albóndigas), e ir clavándole piñones, por toda la bolita, y colocarlas en una bandeja de horno, preferiblemente forrada de papel vegetal.
6. Por último, batir el huevo, y con la ayuda de una brochita, pincelar las bolitas preparadas. Precalentar el horno a 230º, durante 10 minutos, pasado ese tiempo, bajar la potencia a 180º,con calor arriba y abajo, e introducir la bandeja, de 10 a 15 minutos, hasta que se vean algo doraditos, el tiempo va a depender de la potencia del horno que tenemos. Dejar enfriar.
Y…….. DIVINOS.

Y ahora un pasito a paso:
Espero que os gusten tanto como gustan en mi casa. ¡Disfrutarlos!

PRESENTADORA DE THERMOMIX EN MALLORCA

[MaryLou 114]

:plas: Ricos, ricos y preciosos!!!!!:shock:
Yo todavía no he comprado la materia prima para hacerlos, a ver si esta semana compro los ingredientes y me pongo a la labor!
Besicos :beso:

[MaryLou 114]

:plas: Ricos, ricos y preciosos!!!!!:shock:
Yo todavía no he comprado la materia prima para hacerlos, a ver si esta semana compro los ingredientes y me pongo a la labor!
Besicos :beso:

[chyty 148]

[chyty 148]

[raquelgon74 17]

Pues yo no los he hecho nunca pero te cojo la receta y prabaré. Gracias!

[raquelgon74 17]

Pues yo no los he hecho nunca pero te cojo la receta y prabaré. Gracias!

[Gijonesa 1.423]

aquí no se estilan pero no me importa, me llevaria una bandejita con gusto

[Gijonesa 1.423]

aquí no se estilan pero no me importa, me llevaria una bandejita con gusto

[pluma 1]

umm que bons... en casa nos gustan mucho. Los tuyos te han quedado muy bien. Enhorabuena (te cojo uno ejeje)