Gofres belgas 2 chocolates

[Atina 38]

Uno de los muchos aparatos que he comprado para la cocina y estoy supercontenta es la gofrera del Lidl.
Cierto que los gofres no salen exactamente como los que compramos en los puestecillos pero igualmente nos gustan muchisimo.
Todavia ando probando recetas para comparar. Cuando me topé con esta en una pagina sueca decidí probarla. Y no esta nada mal para de vez en cuando variar.


( Tengo camara nueva y todavia nos estamos conociendo )

Gofres 2 chocolates. ( salen unos 8 piezas )

2 Huevos
125 grs. mantequilla
250 ml de leche
200 ml. de agua
una pizca de sal
75 grs. azucar ( golosas completar hasta los 100 grs )
2 cdtas azucar vainillada
420 grs. harina
1 cdta levadura liofilizada ( panadero )
100 grs. choclate negro derritido previamente en el microondas.
150 grs. chocolate blanco en trocitos.


1. Separar las claras de las yemas.
2. Poner la mariposa y montar las claras 1 1/1 minuto a vel. 3
3. Reservar la clara montada en otro bol.
4. Poner la mantequilla en el vaso y derritir. 2 min. 50º, vel. 1
5. Añadir la leche y el agua y programar otros 2 min. 50º, vel. 1
Comprueba que el liquido esta caliente, al ser con levadura liofilizada requiere mas temperatura que la levaudura fresca. Si no es asi, programar otro minuto mas.
6. Añadir el choclate derritido, las yemas, la sal y las azucares. Mezclar unos segundos a vel. 3.
7. Por ultimo poner la harina y encima la levadura. Programar 30 segundos, vel. 5. Hay que ayudar un poco con la espatula.
8. Añadir el chocolate blanca con ayuda de la espatula.
9. Por ultimo y para mas facilidad, pasa la masa a un bol mas grande e incopora la clara con movimientos envolventes.
10. Dejar reposar la masa un par de horas en la nevera. O mejor todavia hasta el dia siguiente para que el sabor a chocolate madure bastante. Y ya esta lista para la gofrera.

Ideal para servir con una bola de helado, o nata montada, o frutas frescas. O simplemente espolvorear con un poco de azucar glas.


Ala... yo en mi linea.. poniendo recetas light

[womangirl 6.138]

Que ricos,:plas::plas:yo no tengo gofrera,en cuanto salga me la compro,tengo donutera pero no la uso mucho.

[silvi80 0]

Tienen una pinta bárbara. Tengo la gofrera del Lidl sin estrenar. ¿Me recomendarías alguna otra receta?

[Celeste 19]

Light no sera pero la pinta buenisima, asi que cualquier dia caera que tiene que estar de rechupete. Besos

[baldo31 17.943]

Estos días se ha revolucionado otra vez el foro con los gofres, se nota que va llegando el tiempo de fresco que apetece comer estas cosas mucho más. Los tuyos ricos ricos, y menos mal que te acaban de presentar, porque la foto es buenísima (las mías son tan malas ...)

[Arasia 88]

Me encantan los gofres y opino como tu, uno de las mejores compras que hice fue sin duda la gofrera habrá que probar esa receta

[Erizo 2]

Jo , apetece uno para la merienda .
Chissttttt !!!! compré la gofrera hace bastante tiempo y aún no la he estrenado . Ya va siendo hora y con esta recetilla ...
Gracias

[Atina 38]

Gracias chicas Sois unos soles.

silivi80, a mi una de las recetas que mas me ha gustado es esta:

GOFRES
INGREDIENTES
* 750 gr. de harina de repostería
* 270 gr. de leche tibia
* 40 gr. de levadura fresca
* 3 huevos y 2 yemas
* Un pellizco de sal
* 1/2 frasco de azúcar vainillada
* 400 gr. de mantequilla
* 500 gr. de azúcar glass
eLABORACION:
1. Diluir la levadura con la leche tibia.
2. Hacer la masa con todos los ingredientes, excepto la mantequilla y el azúcar glass. Dejar reposar 30 minutos.
3. Añadir la mantequilla y el azúcar glass y mezclar.
4. Separar la masa en trozos y hacer bolas pequeñas.
5. Calentar la gofrera y cocer las bolas.
Nota: La masa se puede congelar y los gofres pueden recalentarse.

Salen muchisimos, pero como en casa somos familia numerosa nos viene bien. Ademas no pasa nada por tener la masa en la nevera. Hasta dos dias la he tenido yo.
Esta receta la tengo copiada del foro pero no tenia autora ( del año catapúm ) y no me acuerdo quien la puso tampoco. Despues he visto muchas recetas muy parecidas pero con la mitad de la receta. Quizas con variaciones de 10 o 20 grs. arriba o abajo, pero al fin y al cabo casi la misma receta. Estan muy buenas.

[onlytime 2]

La nueva cámara hace buenas fotos, ehh!! me encantan los gofres y si además le añades la bola de helado, es que es para bufar y bufarrrrrrr geniales

[lucia88 0]

te puedes creer q tengo la gofrera y no la he estrenado?? es que soy un caso pero es que a la vez no quiero pecar mucho jaja
pero la probare y estos se ven mmmmmmmm