Pescado frito con harina de garbanzos ¿es una cena grasa? Recetas de panellets

[Dykes 0]

Buenas tardes.
Tengo una duda: para cenar pescado frito con harina de garbanzos, ¿debo contarlo como una cena grasa?
Seguramente que ya se ha contestado, pero no encuentro el post.
Gracias.

EDITO PARA ADVERTIR QUE DEL PESCADO FRITO HA PASADO A SER UN RECETARIO DE PANELLETS MAGNÍFICOS, NO OS LO PERDAIS.

[cerberos 1]

Buenas tardes.
Tengo una duda: para cenar pescado frito con harina de garbanzos, ¿debo contarlo como una cena grasa?
Seguramente que ya se ha contestado, pero no encuentro el post.
Gracias.

Nooo... ¿Porqué? Lo que hay que tener mucho cuidado (y con cualquier cosa), es de fijarse muy bien al freir los rebozados (Y todo), y en cuanto se compruebe que las burbujas que desprenden han disminuído su intensidad... Retirarlos, pues es cuando empiezan a absorber aceite, las burbujitas, lo que hacen es crear una diferencia de presión desde la superficie del alimento hacia el exterior, repeliendo así al propio aceite.

[Dykes 0]

Vale, también suelo ponerlo a escurrir en papel absorbente, pero nunca lo había hecho para cenar.
Gracias.

[pvadecurt 0]

Además los rebozados con harina de garbanzos quedan muy buenos a mi gusto, el otro día hice "patatas fritas" de calabacín rebozadas con harina de garbanzos y me encantaron

[Dykes 0]

¡Qué buena idea Pvadecurt!, me imagino mañana comiendo huevos fritos con calabacin rebozado... El pescado queda super crujiente y la berenjena también.
Un saludo.

[Empiezodieta 1]

Buenas tardes.
Tengo una duda: para cenar pescado frito con harina de garbanzos, ¿debo contarlo como una cena grasa?
Seguramente que ya se ha contestado, pero no encuentro el post.
Gracias.

PERO SIEMPRE CON VERDURA ANTES DEL REBOZADO. yo y mis verduras jejeje

[Dykes 0]

¡Claro que sí!. Mi máxima para todas las comidas: verdura cruda+verdura guisada+proteina.

[Dykes 0]

Ah¡¡ Pvadecurt, estando en La Rioja hice la paella tal como tu nos explicaste y un éxito total, estaba buenísima. Todo el mundo repitió. Además algunos no se enteraron de que era arroz integral. Lo dejé en remojo dos horas y después en 25 min exactos estaba listo.
La verdad que te nombré a ti y a tu maridet...

[pvadecurt 0]

Ah¡¡ Pvadecurt, estando en La Rioja hice la paella tal como tu nos explicaste y un éxito total, estaba buenísima. Todo el mundo repitió. Además algunos no se enteraron de que era arroz integral. Lo dejé en remojo dos horas y después en 25 min exactos estaba listo.
La verdad que te nombré a ti y a tu maridet...

ay!! que ilu! me hace que os haya gustado!!

si, mi "marit" es un genio en el arte de cocinar. Pero los arroces son cosa mia, es lo poco que cocino cuando me pongo.

Ahora, para la semana que viene vamos a hacer panellets montignac, nunca los hemos hecho (ni los normales tampoco porque los hace mi suegra) y vamos a probar a ver que tal.
El IG del boniato es 50 por lo que entiendo que al ser medio, lo vamos a sustituir por la patata, que es lo que le pone mi suegra, con la almendra molida, fructosa , huevos y los piñones y almendras troceadas para envolverlos, a ver que tal nos quedan.

[Enesca 0]

Ahora, para la semana que viene vamos a hacer panellets montignac,
El IG del boniato es 50 por lo que entiendo que al ser medio, lo vamos a sustituir por la patata, que es lo que le pone mi suegra, con la almendra molida, fructosa , huevos y los piñones y almendras troceadas para envolverlos, a ver que tal nos quedan.

Me has quitado la idea, yo también habia pensado en probar a hacerlos como tú dices, lo que ocurre es que no sé si voy a tener tiempo. Ya veremos, si los consigo hacer los contrastamos.