Harina de fuerza caducada-

[ricatera 0]

Me he encontrado en la alacena dos paquetes de harina de fuerza del mercadona caducadas desde agosto. Me da la impresión de que lo de la caducidad de este tipo de harina tiene que ver con la "fuerza", porque las harinas normales duran bastante más. ¿La puedo usar como una harina normal?

[Xena ( Sena) 20]

yo caducado no uso nada, lo tiro, si lo ponen será por algo....y más con tanto tiempo....:wink:

[ricatera 0]

yo caducado no uso nada' date=' lo tiro, si lo ponen será por algo....y más con tanto tiempo....:wink:[/quote']
Es que la harina normal dura mucho, de hecho es más porque tenga bicho o se apelmace que no porque sea mala para la salud, pero la de fuerza tiene una caducidad bastante temprana. En algún post leí que la caducidad de la de fuerza era porque perdía esa "fuerza", lo que sea que quiera decir eso, por lo que se podría usar como una harina normal.

[mojegom 1]

La harina de fuerza es harina normal pero que tiene una elevada proporción de proteína, como mínimo un 12% y es la que se usa fundamentalmente para hacer pan o masas del estilo, pizza, etc. Si no está bichada, tiene mal color u olor, la puedes usar normalmente. Las fechas de caducidad en algunos productos son fechas de "consumo preferente" y no tiene por qué haber ningún problema. El resto depende de tí.

Un saludo.

[Choleck 22]

Completamente de acuerdo. De hecho, yo he utilizado harina de fuerza de Makro que se me había caducado y ha salido todo igual de bien que siempre. Vigila simplemente eso, que no tenga bichitos ni huela raro

La harina de fuerza es harina normal pero que tiene una elevada proporción de proteína, como mínimo un 12% y es la que se usa fundamentalmente para hacer pan o masas del estilo, pizza, etc. Si no está bichada, tiene mal color u olor, la puedes usar normalmente. Las fechas de caducidad en algunos productos son fechas de "consumo preferente" y no tiene por qué haber ningún problema. El resto depende de tí.

Un saludo.

[fabala 0]

Las fechas de cadudidad son preferentemente antes de, y sirven principalmente para que los comercios no acumulen mercancia cuando hay subidas. cualquier producto te puede salir en mal estado aunque no este caducado, y en perfecto estado despues de la fecha, sobre todo si lo tienes en sitios oscuros y sin cambio de temperatura. Dos meses para un producto que no es fresco no es mucho tiempo.

[Xena ( Sena) 20]

yo una cosa caducada de 2 meses, m dá igual q sea harina, no la uso, si han pasado dias aun aun, y más de una simple harina q no vale mucho....ains y q se t escape algun bichillo sin verrr jajajajajaa, pero bueno eso ya cada uno....., serán manias mias, pero yo con las cosas de comer no juego.....y sé q hasta los yogures q se caducan incluso les cambia la tapa y ale a vender, pero yo lo tiro....bueno mejor intento gastarlo antes de q se caduque q no está la cosa para tirar.....

[jalapa 3.921]

Yo si que la he usado como harina normal, otra cosa que sea nata, eso lo tiro inmediatamente, lo demas no :wink:

[Micuit 3]

esta semana mismo he usado una harina de multicereales que llevaba caducada 6 meses y estaba perfecta y el pan salió bien como siempre, lo único que miré es a ver si tenía bichitos antes.

[saskia7 0]

Veamos, una cosa es la caducidad y otra el consumo preferente. La harina no tiene fecha de caducidad sino de consumo preferente, lo cual indica literalmente que es preferible consumirla antes de determinada fecha pero después no tiene por qué estar mala.
Dos meses sería mucho para una caducidad, pero no es apenas nada para un consumo preferente. Si hablásemos de 1 año podría ser. Pero la harina se ve perfectamente si está mala o no por su aspecto, olor y si tiene "huéspedes".
Yo te digo que no hay problema en usarla.
Y sobre todo, tengamos clara la diferencia entre caducidad y consumo preferente.