pan de almendras: apto y delicioso

[Sahrah 0]

acabo de hacer el pan de almendras y está increíblemente delicioso! Es aptísimo y se podría usar en cualquier comida según si le pones huevo o no. La receta es de la Dra. Cala Cervera: http://www.candidiasiscronica.org/candidiasis%20cr%D3nica%20por%20cala%20h.htm

La pongo a continuación para que sea más cómodo:

Receta del pan de almendras
5 vasos de almendras crudas molidas
1/2 vaso de agua mineral
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de bicarbonato
1 huevo (opcional)
Esta receta la aprendí de Elaine Gottschall y queda un pan realmente delicioso. Para moler las almendras se puede usar un molinillo de café o comprarlas ya molidas.
Se precalienta el horno a 180ª. En un procesador de comida o batidora se mezclan el agua, aceite, bicarbonato y el huevo (opcional). A esta mezcla, se le añade poco a poco las almendras molidas hasta que la consistencia sea de papilla muy espesa (al gusto). Se unta un poco de aceite en un molde para el horno y se le añade la “papilla”. Se introduce en el horno durante 1 hora. Al cabo de ese tiempo se retira del horno, se saca del molde y se le da la vuelta dejándolo enfriar en en un plato o superficie limpia.
Este pan de almendras puede ser salado o “dulce”. En la opción salada se puede añadir sal y especies como ajo y orégano. En la opción “dulce” se puede usar canela, vainilla, anís verde, o cualquier otra especies al gusto.

Yo la he hecho con 3 vasos de almendras molidas y me ha quedado con una consistencia muy buena para untar. Creo que con 5 quedaría demasiado mazacote, pero para gustos colores.

No le he puesto ningún tipo de añadido, he hecho la básica para poder untarle humus o babba ganoush (puré de berenjenas) y está de muerte. No me quiero ni imaginar cómo será con canela

[cerberos 1]

acabo de hacer el pan de almendras y está increíblemente delicioso! Es aptísimo y se podría usar en cualquier comida según si le pones huevo o no. La receta es de la Dra. Cala Cervera: http://www.candidiasiscronica.org/candidiasis%20cr%D3nica%20por%20cala%20h.htm

La pongo a continuación para que sea más cómodo:

Receta del pan de almendras
5 vasos de almendras crudas molidas
1/2 vaso de agua mineral
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de bicarbonato
1 huevo (opcional)
Esta receta la aprendí de Elaine Gottschall y queda un pan realmente delicioso. Para moler las almendras se puede usar un molinillo de café o comprarlas ya molidas.
Se precalienta el horno a 180ª. En un procesador de comida o batidora se mezclan el agua, aceite, bicarbonato y el huevo (opcional). A esta mezcla, se le añade poco a poco las almendras molidas hasta que la consistencia sea de papilla muy espesa (al gusto). Se unta un poco de aceite en un molde para el horno y se le añade la “papilla”. Se introduce en el horno durante 1 hora. Al cabo de ese tiempo se retira del horno, se saca del molde y se le da la vuelta dejándolo enfriar en en un plato o superficie limpia.
Este pan de almendras puede ser salado o “dulce”. En la opción salada se puede añadir sal y especies como ajo y orégano. En la opción “dulce” se puede usar canela, vainilla, anís verde, o cualquier otra especies al gusto.

Yo la he hecho con 3 vasos de almendras molidas y me ha quedado con una consistencia muy buena para untar. Creo que con 5 quedaría demasiado mazacote, pero para gustos colores.

No le he puesto ningún tipo de añadido, he hecho la básica para poder untarle humus o babba ganoush (puré de berenjenas) y está de muerte. No me quiero ni imaginar cómo será con canela

Buuuoooaaahhhh... Cómo suena esto.... Tiene que estar..!!! Aunque lo mismo te da poner el huevo que no... Pues las almendras lo hacen "graso" de por si... Si lo pones, lo haces más completo, más proteico.

[boreal54 0]

Yo también lo haré para incluirlo (si me queda bien, que ya sabéis que no es lo mío) en la lista de cosas que quiero llevarme el puente de la castañada que estaremos fuera y como no sé que me darán de comer, quiero recopilar algunos suministros "aptos" para poder tirar de ellos en caso de apuro.

[najda 0]

Hola!
Cerberos o Sahrah ¿entonces este pan es apto para comerlo en cualquier momento como el pan avenanur?
Creía que si en vez de huevos se le pone clara podría ser apto para cualquier hora ( por ejemplo no solo en el desayuno sino tambien al medio dia o por la noche), pero como comentas lo de las almendras, ¿ Tendríamos que considerar este pan como comida grasa?
Muchas gracias.

[cerberos 1]

Hola!
Cerberos o Sahrah ¿entonces este pan es apto para comerlo en cualquier momento como el pan avenanur?
Creía que si en vez de huevos se le pone clara podría ser apto para cualquier hora ( por ejemplo no solo en el desayuno sino tambien al medio dia o por la noche), pero como comentas lo de las almendras, ¿ Tendríamos que considerar este pan como comida grasa?
Muchas gracias.

No, no... Ojo es un pan graso, solo con Igs bajos

[ladyhawke 0]

Entonces serviría como base para un paté de campaña en un desayuno graso, ¿no? O para untarle nocilla casera sin azúcar (la de la thermomix sale de mueeeeerte).

[ladyhawke 0]

Ahora que lo pienso, la nocilla de la thermo era sin azúcar pero llevaba choco con leche que creo que noe s apto.

[Sahrah 0]

Entonces serviría como base para un paté de campaña en un desayuno graso' date=' ¿no? O para untarle nocilla casera sin azúcar (la de la thermomix sale de mueeeeerte).[/quote']

sí, le puedes untar lo que quieras siempre que sea apto jejeje. En cuanto pueda volver a tomar chocolate a por la nocilla que voy jajaja