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Crema de cacao (Nocilla)

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anadiezb

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Por fin mañana vamos a conocer a mi sobrino Saúl!!!!! Como a la mami le encanta la nocilla que hago con la Thermomix y se la "prohibimos" mientras estaba embarazada, ahora que acaba de tener al bebé se la llevo para que se le quite el "antojo". Esta va por tí Raquelilla!!!!

Espero que os guste!!

INGREDIENTES:
100 gramos de avellanas tostadas y peladas,
150 gramos de azúcar,
100 gramos de chocolate fondant,
100 gramos de chocolate con leche,
100 gramos de chocolate blanco,
200 gramos de leche entera,
150 gramos de aceite de girasol.

PREPARACIÓN:
Aunque en la receta original (del libro alimentación infantil) dice que trituremos las avellanas junto con el azúcar, como las avellanas sueltan aceite yo prefiero hacerlo de la siguiente forma:

Triturar el azúcar 15 segundos a velocidad 10, reservar.

Triturar los chocolates juntos 20 segundos a velocidad 9, reservar.

Triturar las avellanas 15 segundos a velocidad 10, añadir los chocolates, el azúcar (que ya será glas), la leche y el aceite y programar 7 minutos, 50 grados, velocidad 4.

Echar la crema en un bote de cristal y dejar enfriar.

Está deliciosa!!!
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  • ynaima

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  • isabel2111

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probaré a hacerlo asi, siempre hago la del libro, y lo que no me gusta mucho es que aveces se nota mucho la avellana y el azucar, asi como tu dices se quedara mas triturado, gracias por compartir tu receta

un beso:beso:


por q no lo trituraras bien, por q yo la hago muchisimo y t aseguro q no se nota nada, sale cómo la nutella :wink:

y ana comparto contigo q sale muy buena, en casa nunca falta, para mi hija q le encanta,más q la comprada:wink:
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por q no lo trituraras bien, por q yo la hago muchisimo y t aseguro q no se nota nada, sale cómo la nutella :wink:

y ana comparto contigo q sale muy buena, en casa nunca falta, para mi hija q le encanta,más q la comprada:wink:



hola sena¡¡¡¡¡ tu que pones, mas tiempo del q pone en el libro??? yo lo hago tal cual
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hola sena¡¡¡¡¡ tu que pones' date=' mas tiempo del q pone en el libro??? yo lo hago tal cual[/quote']

yo los triturados, siempre pongo lo q pone la receta al principio, pero al abrir segun lo vea yo, le pongo más o no, o le pego algun golpe de turbo, dale un poco más, q lo veas bien molido y veras cómo t sale bien ;)

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Yo la hice siguiendo la receta que puso sena con unas avellanas que me regaló la mami de una amiga del cole de mi niña (de su huerto) y desde luego queda buenísima, aunque el motor de mi batidora se quejó un poco tanto picotear (no tengo TH y sólo tiene 400w de potencia...)


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    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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